多属脂溶性成分，可用极性小的溶剂提取的是

本题考点是超临界流体萃取法的适用范围。超临界流体萃取法常运用超临界状态下的二氧化碳，有选择性地把极性大小、沸点高低和分子量大小不同的成分依次萃取出来。其特点是萃取温度低，适用于对热不稳定物质的提取。该法适用于脂溶性成分的提取，而对水溶性或大分子量的成分溶解能力较弱；但加入夹带剂后，可以改变萃取介质的极性，改善选择性，提高难挥发溶质的溶解度，使超临界流体萃取法适用于对水溶性成分的提取。