皮类药材和宽大的叶类药材，可切成A、薄片B、丝C、直片D、斜片E、段或块

本组题主要考查饮片的切制方法。角质类、木质类及动物骨一般制成极薄片，如羚羊角、苏木、降香等；质地密实、不易破碎的药材可以制成薄片，如天麻、当归、木通等；长条形而纤维性强的药材一般适合制成斜片，如甘草、大黄、川牛膝、银柴胡等；皮类、叶类及较薄的果皮一般制成丝，如陈皮、黄柏、厚朴、枇杷叶等；全草类和形态细长、容易煎出的药材一般制成段，如益母草、党参、怀牛膝、芦根等。故答案为D、B。

皮类药材和宽大的叶类药材，可切制成一定宽度的丝。如陈皮、黄柏、荷叶、枇杷叶等。