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下列关于米炒操作方法的叙述的是A.先将锅烧热，撒上浸湿的米B.轻轻翻动米上的药物，至所需程度取出C.用中火加热炒至米冒烟时投入药物D.先投入药物炒至冒烟时加入米拌炒E.以上都不是

题目

下列关于米炒操作方法的叙述的是

A.先将锅烧热，撒上浸湿的米

B.轻轻翻动米上的药物，至所需程度取出

C.用中火加热炒至米冒烟时投入药物

D.先投入药物炒至冒烟时加入米拌炒

E.以上都不是

相似考题

1.米炒药物的作用有（ ）

2.关于胸外按压叙述错误的是()A、关于按压位置，可选胸骨下1/3B、关于按压位置，可选剑突上两指C、按压的幅度是垂直下压4至5厘米D、按压的幅度是垂直下压1至2厘米

3.米炒药物的作用为

4.加辅料炒时，先将辅料加热至冒烟，再投入药物共炒的方法是A、麸炒法B、米炒法C、土炒法D、砂炒法E、滑石粉炒法

参考答案和解析
正确答案：D
更多“下列关于米炒操作方法的叙述的是A.先将锅烧热,撒上浸湿的米B.轻轻翻动米上的药物,至所需程度取出 ”相关问题

  • 第1题：

    加辅料炒时，先将辅料炒至灵活或滑利易翻动再投入药物的方法是

    A、麸炒

    B、米炒

    C、土炒

    D、砂炒

    E、滑石粉炒


    参考答案：CDE

  • 第2题：

    下列有关苍术麸炒操作方法的叙述，错误的是

    A.热锅投入麦麸
    B.中火
    C.待麦麸炒至灵活状态投药
    D.待麦麸冒烟时投药
    E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

    答案：C
    解析：
    麸炒苍术的炮制方法为：先将锅烧热，撒入麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，不断翻炒，炒至深黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。故正确答案为C。

  • 第3题：

    米炒或麸炒操作时，应先将辅料加热至冒烟，再投药拌炒至一定程度，筛去米或麦麸（）。


    √

  • 第4题：

    斑蝥米炒时，每100公斤药物用米（ ）


    正确答案：D

  • 第5题：

    需将辅料炒至滑利或灵活易翻动时再投药的加辅料炒法是

    A．麸炒法

    B．米炒法

    C．砂炒法

    D．滑石粉炒法

    E．蛤粉炒法


    砂炒法;滑石粉炒法;蛤粉炒法

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