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在素食食品中，钙质含量最高的是( )A、苋菜B、黑芝麻C、圆白菜D、紫菜E、黄豆

题目

在素食食品中，钙质含量最高的是( )

A、苋菜

B、黑芝麻

C、圆白菜

D、紫菜

E、黄豆

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1.在肉类食品中，蛋白质含量最高的是( )A、鸡蛋B、虾C、猪肉D、牛肉E、牛奶

2.下列菌藻类食物中，胡萝卜素含量最高的是（ ）。A.紫菜（干）B.金针菇C.银耳D.海带

3.不得在专供婴儿食用的食品中添加的食品添加剂是A.糖精B.维生素CC.苋菜红SX不得在专供婴儿食用的食品中添加的食品添加剂是A.糖精B.维生素CC.苋菜红D.味精E.白糖

4.下列食物中蛋白质含量最高的是：( )A、鸡肉B、牛肉C、黄豆D、河虾

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  • 第1题：

    下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。

    A.燕麦
    B.青稞
    C.高纤谷物
    D.大麦
    E.黄豆麸皮

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    坚果富含钾、镁、磷、钙、铁、锌、硒、铜等矿物质，铁的含量以黑芝麻为最高，硒的含量以腰果为最多，在板栗中含有丰富的锰，坚果中锌的含量普遍较高（）


    错误

  • 第3题：

    下列食品中钙含量丰富的是

    A．黄豆及制品

    B．乳及乳制品

    C．海带

    D．猪肝

    E．虾皮


    黄豆及制品;乳及乳制品;海带;虾皮

  • 第4题：

    在肉类食品中，蛋白质含量最高的是（）

    A鸡蛋

    B虾

    C猪肉

    D牛肉

    E牛奶


    B
    略

  • 第5题：

    100克的下列食物中，钙含量最高的是（）

    A．肉类

    B．豆类

    C．牛奶

    D．黑芝麻

    E．蛋类


    A

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