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下列属于香味调味品的有()。A、胡椒B、黄酒C、花椒D、陈皮

题目
下列属于香味调味品的有()。

A、胡椒

B、黄酒

C、花椒

D、陈皮

相似考题

1.下列调味品中不属于咸味调味品的是( )。A.酱油B.盐C.豆豉D.番茄酱

2.下列调味品中不属于咸味调味品的是()。A、酱油B、酱C、豆豉D、番茄酱

3.学龄前儿童的膳食应特别注重色香味的调节，多用一些好的调味品。（ ）此题为判断题(对，错)。

4.下列调味品中属于咸味调味品的是( )。A、番茄酱B、蚝油C、酱油D、味精

参考答案和解析
答案：ABCD
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  • 第1题：

    “鱼露”是属于哪种调味品()。

    A.鲜味调味品

    B.辣味调味品

    C.酸味调味品

    D.咸味调味品


    参考答案：A

  • 第2题：

    制汤要选用新鲜的含呈味______较多且无异味的原料。

    A.香味物质

    B.调味品

    C.风味物质

    D.矿物质


    参考答案：C

  • 第3题：

    白卤水中大都不放______调味品。

    A.去腥

    B.香味

    C.咸味

    D.显色


    参考答案：D

  • 第4题：

    主料香味不理想,可用调味品香味掩盖之。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第5题：

    酱制菜肴中一般含有多种调味品的香味。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

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