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下列关于幼儿膳食描述错误的是A、以液体为主B、从乳类变谷类C、细、软、碎,易于咀嚼、便于消化D、定时进餐E、每日3餐加2~3次点心

题目

下列关于幼儿膳食描述错误的是

A、以液体为主

B、从乳类变谷类

C、细、软、碎,易于咀嚼、便于消化

D、定时进餐

E、每日3餐加2~3次点心


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参考答案和解析
参考答案:A
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  • 第1题:

    幼儿食物的质地宜(  )。

    A.细、软、碎、烂
    B.细、硬、碎、烂
    C.细、软、整、烂
    D.细、软、碎、断生

    答案:A
    解析:
    幼儿的食物应单独制作,质地应细、软、碎、烂,避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形,并经常更换烹调方法,以刺激小儿胃酸的分泌,促进食欲,加工烹调也应尽量减少营养素的损失。

  • 第2题:

    关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点不正确的是(  )。

    A.从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡
    B.不易用过多的糖和甜食
    C.不应以含有复杂碳水化合物的谷物为主
    D.适量的膳食纤维

    答案:C
    解析:
    应以含有复杂碳水化合物的谷物为主。

  • 第3题:

    幼儿膳食的主要特点是以( )

    A.乳类为主、食物为辅
    B.食物和乳类平均分配
    C.食物为主、乳类为辅
    D.以上说法都不对

    答案:C
    解析:
    幼儿膳食的主要特点是从婴儿期的乳类为主、食物为辅,转变为以食物为主、乳类为辅。

  • 第4题:

    学龄关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点的叙述,错误的是(  )。

    A.适量的膳食纤维
    B.从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡
    C.不应以含有复杂碳水化合物的谷物为主
    D.不易用过多的糖和甜食

    答案:C
    解析:
    学龄前儿童应以含有复杂碳水化合物的谷物为主,如大米、面粉、红豆、绿豆等各种豆类。

  • 第5题:

    小张女,15岁。关于她的饮食要求描述错误的是

    A.食物制作要细、软、碎,易于咀嚼、便于消化
    B.各种营养素如蛋白质、维生素及总能量的需要量增加
    C.青春期少年体格发育进入高峰时期,营养需要量增加
    D.食物种类同成人,内含足够蛋白质
    E.女孩因月经来潮,在饮食中应供给足够的铁剂

    答案:A
    解析:
    青春期少年体格发育进入高峰时期,尤其肌肉、骨骼的增长突出;各种营养素如蛋白质、维生素及总能量的需要量增加。女孩因月经来潮,在饮食中应供给足够的铁剂。