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优质蛋白主要来源于（ ）A、动物B、大豆蛋白质C、乳类D、新鲜蔬菜E、小麦

题目

优质蛋白主要来源于（ ）

A、动物

B、大豆蛋白质

C、乳类

D、新鲜蔬菜

E、小麦

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1.植物性食物中，优质蛋白质的来源是A、粮食B、蔬菜C、水果D、大豆E、植物油

2.（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A.动物性蛋白质和大豆蛋白质B.动物性蛋白质和谷类蛋白质C.谷类蛋白质和大豆蛋白质D.动物性蛋白质和植物性蛋白质

3.优质蛋白质主要来源于（ ）。A.谷类B.肉蛋奶类C.蔬菜D.水果

4.优质蛋白的主要来源是( )A、动物B、大豆蛋白质C、乳类D、新鲜蔬菜E、小麦

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  • 第1题：

    A.粮谷类
    B.动物性食物
    C.蔬菜和水果
    D.大豆及其制品
    E.奶及奶制品

    富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、以及大量的钙(　　)。

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    优质蛋白质主要来源于（　　）。


    A.谷类

    B.肉、蛋、奶类

    C.蔬菜

    D.水果

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    优质蛋白质包括（）。

    A．动植物蛋白质

    B．动物性蛋白质和大豆蛋白

    C．牛奶蛋白和鸡蛋蛋白

    D．动物性蛋白质


    错误

  • 第4题：

    膳食中优质蛋白质包括（　　）。

    A.粮谷类蛋白质
    B.植物性蛋白质
    C.蔬菜类蛋白质
    D.豆类蛋白质
    E.动物蛋白质

    答案：D,E
    解析：
    优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质，指蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，如鱼，瘦肉，牛奶，蛋类，豆类及豆制品。动物蛋白质中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好。

  • 第5题：

    优质蛋白质主要来源于（　　）。


    A.谷类

    B.肉、蛋、奶、类

    C.蔬菜

    D.水果

    答案：B
    解析：
    肉、蛋、奶类是优质蛋白质的主要来源。

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