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儿童每日需要摄入足够的蛋白，其中优质蛋白应占总蛋白的比例是 A、1/5～1/4 B、1/4～1/3 C、1/3～1/2 D、1/3～2/3 E、1/2以上

题目
儿童每日需要摄入足够的蛋白，其中优质蛋白应占总蛋白的比例是

A、1/5～1/4
B、1/4～1/3
C、1/3～1/2
D、1/3～2/3
E、1/2以上
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1.儿童营养需求的特点是A、儿童生长发育的热能需要与总能量的比例是恒定的B、青春发育阶段需要的蛋白质量明显增加C、儿童每日摄入的脂肪应占总热量的30%～35%D、每天需水量大于成人E、维生素需求量恒定，变化不大

2.托幼机构对儿童进行膳食调查和营养评估,下列哪些调査结果符合要求()。A.儿童热量和蛋白质平均摄入量寄宿制托幼机构达到“DRIs”的80%B.维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等达到“DRIs”的82%C.蛋白质热量占总热量的14%D.每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%E.优质蛋白质占蛋白质总量的45%

3.儿童每天蛋白质摄入量应占总热能的比例为A.10%~l5%B.15%~20%C.12%~l4%SXB儿童每天蛋白质摄入量应占总热能的比例为A.10％～l5％B.15％～20％C.12％～l4％D.10％～l2％E.10％～20％

4.该患者的饮食护理重点是A．限盐饮食，每日摄入食盐量＜6gB．低盐饮食，每日输入食盐量＜3gC．高蛋白饮食，每日摄入蛋白质＞60gD．优质蛋白饮食，每日摄入蛋白质＞80gE．低蛋白饮食，每日摄入蛋白质＜60g

参考答案和解析
答案：C
解析：
儿童每日摄入蛋白质为40g左右，其中优质蛋白（动物性蛋白质和豆类蛋白质）应占总蛋白的1/3～1/2。
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  • 第1题：

    幼儿膳食中各种营养素和能量的摄人应满足该年龄段儿童的生理需要，其中优质蛋白应占总蛋白的()

    A.1/3～l/2

    B.1/5一l/4

    C.l/4—1/3

    D.1/4—2/3


    答案A

  • 第2题：

    儿童每天蛋白质摄入量应占总热能的比例为

    A、10%～15%

    B、15%～20%

    C、12%～14%

    D、10%～12%

    E、10%～20%


    参考答案：A

  • 第3题：

    生长发育期的儿童应注意选择优质蛋白和摄入足够的（ ）来保证蛋白质能在体内被有效利用。


    正确答案：A
    儿童需要的蛋白质较多，不但需要蛋白质来补充消耗，还需要用来增长和构成组织，并且应注意选择优质蛋白质和摄入足够的能量以保证蛋白质能在体内被有效利用。

  • 第4题：

    在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（　　）以上。

    A.50%
    B.20%
    C.40%
    D.30%

    答案：A
    解析：
    优质蛋白质的摄入应占膳食总蛋白质的一半以上。

  • 第5题：

    中国营养学会建议乳母蛋白质的摄入量应达到每日95g，其中至少一半应为优质蛋白质。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    孕中期应比非孕时每日增加蛋白质（）g，孕后期增加（）g。其中优质蛋白应占（）以上。


    正确答案:15；20；1/2

  • 第7题：

    儿童生长发育要求优质蛋白质摄入量应达到热量总供应量的比例是（）

    • A、10％～20％
    • B、20％～30％
    • C、30％～40％
    • D、40％～50％
    • E、50％～60％

    正确答案:B

  • 第8题：

    人体每日摄入的（），应占进食总热量的10~15%。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、糖类
    • D、水

    正确答案:A

  • 第9题：

    孕妇妊娠期间摄入的优质蛋白质应占蛋白质摄入量的（）以上。

    • A、30%
    • B、50%
    • C、60%
    • D、20%

    正确答案:B

  • 第10题：

    判断题
    对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    孕中期应比非孕时每日增加蛋白质（）g，孕后期增加（）g。其中优质蛋白应占（）以上。

    正确答案： 15,20,1/2
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    孕期优质蛋白质应占总蛋白的（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋A质的摄入占膳食总蛋白质的（ ）以上。


    正确答案：A
    优质蛋白质的摄入应占膳食总蛋白质的一半以上。

  • 第14题：

    为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（ ）以上。


    正确答案：D

  • 第15题：

    幼儿期蛋白质应保证每日40g，其中优质蛋白应占总蛋白

    A、1/2～2/3
    B、1/4～1/3
    C、1/4～1/2
    D、1/3～2/3
    E、1/3～1/2

    答案：E
    解析：
    蛋白质每日40g，其中，优质蛋白应占总蛋白1/3～1/2。

  • 第16题：

    对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    血液透析患儿摄入蛋白质为1.5g--2.0g/（kg.d），其中优质蛋白应占（）

    • A、80%
    • B、60%
    • C、50%
    • D、70%
    • E、90%

    正确答案:D

  • 第18题：

    儿童的膳食中优质蛋白质供给量应占总膳食蛋白质的（）

    • A、10%
    • B、30%
    • C、50%
    • D、90%

    正确答案:C

  • 第19题：

    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    对老年人来说，优质蛋白质的摄入量应占总蛋白的（）以上。

    • A、90%
    • B、70%
    • C、50%
    • D、30%

    正确答案:C

  • 第21题：

    膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。


    正确答案:30～50

  • 第22题：

    判断题
    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜？（　　）
    A

    优质蛋白质占全日总蛋白质的50％

    B

    优质蛋白质占全日总蛋白质的60％

    C

    优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上

    D

    优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右

    E

    优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右


    正确答案： B
    解析： 甲亢病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50％。

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