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45、实施超额预订时应考虑哪些因素？A．团体预订与散客预订的比例B．预订类别的比例C．保证性预订D．不同宾客数量所占的比例
题目
45、实施超额预订时应考虑哪些因素？
A．团体预订与散客预订的比例
B．预订类别的比例
C．保证性预订
D．不同宾客数量所占的比例
相似考题
参考答案和解析
ABD
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第1题：
什么是超额预订？处理超额预订应注意哪些影响因素？
正确答案: 超额预订是指酒店在一定时期内，有意识地使其所接受的客房预订数，超过其客房接待能力的一种预订现象。目的是充分利用酒店客房，提高开房率。做好超额预订的关键在于掌握超订数量和幅度。按国际上酒店的管理经验，通常控制在可预订房数的10％～15％。处理超额预订应注意以下因素：
（1）不兑现客人。主要是指提前离店、延期离店以及已预订而未到店的客人，此时可以适当调整超额预订量。
（2）地区同星级饭店。虽然本饭店客房预订已满，但邻近同星级饭店可以起到后备作用，可适当增加超额预订量。
（3）饭店信誉。本饭店设施设备好、服务质量高、功能齐全、交通便利，因而预订客人兑现率高，超额预订量可酌情减少。
（4）团队客人。当团队订房占全部可出租房比例大的情况下，就要相应减少超额预订量。
（5）天气变化。台风、暴雨、降雪会对客人的行程产生严重的影响，此因素不可忽视。 -
第2题：
在酒店预订客满或者由于超额预订时，不能满足客人的订房要求，但仍可将客人订房要求记录到电脑中，将其归入（）预订。
正确答案:等候类 -
第3题：
通常酒店接受超额预订的比例应控制在（）之间。
正确答案:10-20% -
第4题：
下列对超额预订的说法错误的是（）。
- A、非会员的预订比率越高增加超额预订的风险会降低
- B、会员的预订比率越低增加超额预订的风险就会越高
- C、超额预订需要考虑季节变化的影响
- D、超额预订可以一定程度上减少球场的经济损失
正确答案:B -
第5题：
在变动菜单的筹划与实施过程中，消费者预订人数如出现重度超额，除超额部分正常收费外，应另加一定系数收费（）
正确答案:正确 -
第6题：
什么是超额预订？超额预订如何补救？
正确答案: 超额预订是指酒店在订房已满的情况下，有目的地增加订房数量，以弥补因客人预订未到、临时取消或提前离店造成的经济损失。补救措施：
①充分挖掘内部潜力。
②加强与本地区同档次酒店的协作。
③仅某类客房超订可采用升级的方法。
④对一般类的订房不留房。
⑤保证类订房者，可先占用一般类订房或确认类订房。 -
第7题：
下列哪些是预订失约行为产生的原因（）。
- A、饭店未能准确掌握可售房的数量
- B、实施超额预订不当而造成的差错
- C、临时取消者
- D、延期住宿者
正确答案:A,B,C,D -
第8题：
出现超额预订时，预订员应事先与同星级饭店联系，出现房租差价时，应由（）承担责任。
- A、本饭店
- B、订房客人
- C、本饭店与客人共同
- D、被联系的饭店
正确答案:A -
第9题：
Underbooking意思是（）
- A、超额预订
- B、缺额预订
- C、延期预订
- D、限时预订
正确答案:B -
第10题：
问答题什么是超额预订，超额预订应考虑哪些因素？正确答案： 在客房预订的过程中，为了避免因客房闲置而造成经济损失，在客房实有数预订已满的情况下，再适当增加订房数量和人数，以弥补订房人不到、临时取消订房、住店客人提前离店以及因过高估计延期离店客人的用房数量而出现的客房闲置。超额预订若把握得不好，往往会导致失约行为，给酒店带来不良影响，因此，应严格控制超额预订的数量和幅度，按国际上饭店的管理经验，通常应控制在可预订数的10%-15%，具体情况还应考虑如下因素：
1、团体订房和散客订房的比例。若团体订房的数量较多时，超额预订的幅度可小些；反之，则可大些。
2、本地区有无其他同等级和同类型的酒店。若有，则超额预订的幅度可大些；反之，则可小些。
3、酒店在顾客市场上所享有的信誉度。信誉度高，则超额预订的幅度可小些；反之，则可大些。
4、可根据饭店自身的管理经验而定。
另外，未按期抵店的客人抵店时，若酒店无法为其排房，虽原则上酒店不负任何责任，但仍应尽可能地为客人寻找落脚点，帮其解决面临的困难，如联系酒店、解决交通等，这样，既能为酒店争取客源，又能树立酒店形象。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么是超额预订？超额预订如何补救？正确答案： 超额预订是指酒店在订房已满的情况下，有目的地增加订房数量，以弥补因客人预订未到、临时取消或提前离店造成的经济损失。补救措施：
①充分挖掘内部潜力。
②加强与本地区同档次酒店的协作。
③仅某类客房超订可采用升级的方法。
④对一般类的订房不留房。
⑤保证类订房者，可先占用一般类订房或确认类订房。解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题实施超额预订时应考虑哪些因素（）。A团体预订与散客预订的比例
B预订类别的比例
C保证性预订
D不同宾客数量所占的比例
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第13题：
什么是超额预订，超额预订应考虑哪些因素？
正确答案: 在客房预订的过程中，为了避免因客房闲置而造成经济损失，在客房实有数预订已满的情况下，再适当增加订房数量和人数，以弥补订房人不到、临时取消订房、住店客人提前离店以及因过高估计延期离店客人的用房数量而出现的客房闲置。超额预订若把握得不好，往往会导致失约行为，给酒店带来不良影响，因此，应严格控制超额预订的数量和幅度，按国际上饭店的管理经验，通常应控制在可预订数的10%-15%，具体情况还应考虑如下因素：
1、团体订房和散客订房的比例。若团体订房的数量较多时，超额预订的幅度可小些；反之，则可大些。
2、本地区有无其他同等级和同类型的酒店。若有，则超额预订的幅度可大些；反之，则可小些。
3、酒店在顾客市场上所享有的信誉度。信誉度高，则超额预订的幅度可小些；反之，则可大些。
4、可根据饭店自身的管理经验而定。
另外，未按期抵店的客人抵店时，若酒店无法为其排房，虽原则上酒店不负任何责任，但仍应尽可能地为客人寻找落脚点，帮其解决面临的困难，如联系酒店、解决交通等，这样，既能为酒店争取客源，又能树立酒店形象。 -
第14题：
预订业务管理通常包括接受预订、确认预订、拒绝预订、核对预订、取消预订、变更预订和超额预订管理等。
正确答案:正确 -
第15题：
何为超额预订？球会超额预订的参考依据有什么
正确答案: 超额预订就是在预订容量已满的情况下，再适当增加预订数量，使预订数超过实际可预订的数量。超额预订存在着因为预订者全到而带来的超出容量使得预订者不能下场打球的风险。要减少这种风险，就要分析以下几点历史记录：
1.会员预订和非会员预订的比例
2.临时取消打球以及随机来打球的比例
3.季节变化的影响高尔夫球会实行超额预订，除了要建立完备的历史记录系统外，还要依靠管理者与员工的经验。 -
第16题：
实施超额预订时应考虑哪些因素（）？
- A、团体预订与散客预订的比例
- B、预订类别的比例
- C、保证性预订
- D、不同宾客数量所占的比例
正确答案:A,B,D -
第17题：
饭店预订处如果对超额订房数量掌握不好，容易产生（）。
- A、取消预订
- B、延期预订
- C、预订纠纷
- D、后补预订
正确答案:C -
第18题：
超额预订
正确答案:是指酒店在一定时期内，有意识地使其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象，其目的是充分利用酒店客房，提高开房率。 -
第19题：
实施超额预订时应注意分析哪些关系（）。
- A、掌握保证性性客户和等待性客户的比例
- B、掌握预订类别之间的比例
- C、掌握团队订房和散客订房的比例
- D、统计各类型失约客人的比例
正确答案:B,C,D -
第20题：
符合“客房预订的某一时段内，已预订客房的实际出租率低于可供出租客房的计划出租率”表述的是（）。
- A、缺额预订
- B、超额预订
- C、延期预订
- D、限时预订
正确答案:A -
第21题：
虽然饭店某一时段客房预订己满，但仍可以适当增加预订数量以弥补客人不到或临时取消所产生的缺颧，这种预订叫（）。
- A、超额预订
- B、缺额预订
- C、延期预订
- D、限时预订
正确答案:B -
第22题：
填空题在酒店预订客满或者由于超额预订时，不能满足客人的订房要求，但仍可将客人订房要求记录到电脑中，将其归入（）预订。正确答案： 等候类解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题通常酒店接受超额预订的比例应控制在（）之间。正确答案： 10-20%解析： 暂无解析 -
第24题：
判断题预订业务管理通常包括接受预订、确认预订、拒绝预订、核对预订、取消预订、变更预订和超额预订管理等。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析