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痛风患者优质蛋白质的食物来源是（）。A．鸡蛋B．牛奶C．瘦肉D．大豆

题目

痛风患者优质蛋白质的食物来源是（）。

A．鸡蛋

B．牛奶

C．瘦肉

D．大豆

相似考题

1.植物性食物的优质蛋白质来源A.粮谷类B.蔬菜、水果类C.奶类D.豆类E.蛋类

2.优质蛋白质的最好食物来源是()A、肉类B、大米C、面粉D、蔬菜E、医用氨基酸

3.属于优质蛋白质来源的食物有A.大米B.鸡蛋C.牛奶D.大豆E.白菜

4.植物性食物中，优质蛋白质的来源是A、粮食B、蔬菜C、水果D、大豆E、植物油

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  • 第1题：

    大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。

    大豆中蛋白质的含量为(　　)。
    A.25％～30％
    B.45％～50％
    C.30％～35％
    D.35％～40％
    E.40％～45％

    答案：D
    解析：
    1.大豆中蛋白质的含量为35％～40％。
    2.谷类蛋白质的赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量高；而大豆蛋白的赖氨酸含量高，但蛋氨酸为其限制氨基酸，故大豆蛋白是谷类蛋白质理想的氨基酸互补食品。
    3.大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是亚油酸。

  • 第2题：

    对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（　　）。

    A.47.5%
    B.52.5%
    C.45.0%
    D.60.0%

    答案：C
    解析：
    动物性食物和豆类食物所含的蛋白质为优质蛋白质。

  • 第3题：

    痛风患者应首选（）作为蛋白质的主要膳食来源。

    • A、米饭、瘦猪肉
    • B、鸡蛋、牛奶
    • C、鸡蛋、鱼
    • D、禽肉、鱼

    正确答案:B

  • 第4题：

    有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）

    • A、粮谷类是蛋白质的重要来源
    • B、动物性食物可以提供优质蛋白
    • C、要选择精白面粉
    • D、豆类蛋白含量高

    正确答案:C

  • 第5题：

    痛风病老人要多吃含蛋白质的食物。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    以下食物最优质的蛋白质来源是（）

    • A、玉米
    • B、苹果
    • C、鸡蛋
    • D、白面

    正确答案:C

  • 第7题：

    膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物


    正确答案:豆类和动物

  • 第8题：

    单选题
    以下食物最优质的蛋白质来源是（）
    A

    玉米

    B

    苹果

    C

    鸡蛋

    D

    白面


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列描述正确的是（　　）。
    A

    从能量、蛋白质的食物来源分布可以看出调查对象的基本食物结构

    B

    在计算脂肪食物来源时将食物分为动物性食物和植物性食物两大类

    C

    三大营养素供能比的计算需要三大热能营养素的生热系数

    D

    优质蛋白质是指动物性蛋白质和豆类蛋白质

    E

    纯热能食物不包括酒类


    正确答案： E,B
    解析：
    纯热能食物包括酒类。

  • 第10题：

    单选题
    植物性食物的优质蛋白质来源是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    有关幼儿蛋白质来源的说法哪项不正确（）
    A

    粮谷类是蛋白质的重要来源

    B

    动物性食物可以提供优质蛋白

    C

    要选择精白面粉

    D

    豆类蛋白含量高


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    植物性食物的优质蛋白质来源（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    植物性食物中．优质蛋白质的来源是

    A.蔬菜
    B.植物油
    C.大豆
    D.水果
    E.粮食

    答案：C
    解析：

  • 第14题：

    酸奶是痛风患者理想的蛋白质来源。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下面哪种食物不是优质蛋白质的重要来源？（）

    • A、牛奶
    • B、鱼禽畜瘦肉
    • C、大豆制品
    • D、谷物

    正确答案:D

  • 第16题：

    植物性食物的优质蛋白质来源（）

    • A、粮谷类
    • B、蔬菜、水果类
    • C、奶类
    • D、豆类
    • E、蛋类

    正确答案:D

  • 第17题：

    蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。

    • A、必需氨基酸
    • B、必需脂肪酸
    • C、优质蛋白质
    • D、必需微量元素

    正确答案:A

  • 第18题：

    大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的（）。

    • A、苏氨酸
    • B、赖氨酸
    • C、蛋氨酸
    • D、色氨酸
    • E、苯丙氨酸

    正确答案:B

  • 第19题：

    大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。

    • A、25％～30％
    • B、30％～35％
    • C、35％～40％
    • D、40％～45％
    • E、45％～50％

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（　　）。
    A

    47.5%

    B

    52.5%

    C

    45.0%

    D

    60.0%


    正确答案： A
    解析：
    动物性食物和豆类食物所含的蛋白质为优质蛋白质。

  • 第21题：

    单选题
    下面哪种食物不是优质蛋白质的重要来源？（）
    A

    牛奶

    B

    鱼禽畜瘦肉

    C

    大豆制品

    D

    谷物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）
    A

    粮食

    B

    蔬菜

    C

    水果

    D

    大豆

    E

    植物油


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    酸奶是痛风患者理想的蛋白质来源。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    植物性食物的优质蛋白质来源（）
    A

    粮谷类

    B

    蔬菜、水果类

    C

    奶类

    D

    豆类

    E

    蛋类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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