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白茶按原料可以分为哪两类A．1 白芽茶和白叶茶B．2 银针和牡丹C．3 一芽一叶和一芽二叶D．4 大叶和小叶
题目
白茶按原料可以分为哪两类
A．1 白芽茶和白叶茶
B．2 银针和牡丹
C．3 一芽一叶和一芽二叶
D．4 大叶和小叶
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第1题：
按地表水和污水监测技术规范‣（HJ/91-2002），现场采集的水样分为哪两类？混合水样又分为哪两类？
正确答案: 瞬时水样和混合水样；等比例混合水样和等时混合水样 -
第2题：
泵按泵轴位置可以分为哪两类？
正确答案: 卧式泵：泵轴位于水平位置。
立式泵：泵轴位于垂直位置。 -
第3题：
根据用途与化学成分的不同，生产球团矿的原料可分为哪两类？
正确答案: 根据用途与化学成分，球团原料可分为两类。一类是含铁原料，主要是铁精矿粉，其含铁量应大于64％，一般占造球混合料的90％以上，系球团基体。另一类主要是含铁少或不含铁的原料，主要用于促进造球，改善球团物理机械特性和冶金特性。 -
第4题：
白茶分为哪四种？
正确答案: “银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉” -
第5题：
白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。
正确答案:正确 -
第6题：
防火卷帘按结构分为哪两类？
正确答案:可分为普通型防火卷帘和复合型防火卷帘。 -
第7题：
地方政府按按制度标准分类分为哪两类？
正确答案: 一是行政体政府，即地方政府由中央政府任命产生，完全隶属于中央政府；不设代表当地居民利益和意愿的代议机关。二是自治体政府，由一定区域的居民选举产生，管理本地域的地方公共事务 -
第8题：
饼干按制作原理可以分为哪两类？简述两者在面团调制工序中的区别。
正确答案: 一般饼干按制作原理分为：韧性饼干和酥性饼干。
韧性面团俗称热粉，因其在调制过程中要求的温度较高。要求它有较好的延伸性，适当的弹性，柔软而光滑，一定程度的可塑性。在调制韧性面团时，应注意：
A.掌握加水量：含水量可控制在18%-21%。
B.控制面团温度及投料顺序：温度常控制在38-40℃。一般先将油、糖、奶、蛋等辅料加热水或热糖浆（冬天可使用85℃以上热糖浆）在合面机中搅匀，再将面粉投入进行调制 。
C.静置措施：静置后，其张力降低，粘性也下降，达到工艺要求。 酥性面团俗称冷粉，以其要求在较低温度下调制。要求面团有较大的可塑性，略有弹性和粘性，少有结合力，不粘棍。在调制酥性面团时，应注意：
⒈投料顺序：先将糖、油、乳、蛋、疏松剂等辅料与适量的水送入合面机，搅拌成乳浊状，才将面粉、淀粉及香精投入。
⒉加水量与硬软度：酥性面团要求含水量在13%-18%，因此加水量较少。软面团容易起筋，要缩短调粉时间；较硬面团要延长调粉时间，否则会形成散砂状。
⒊面团温度：酥性面团温度以控制在26-30℃、甜酥性面团温度19-25℃为宜。 -
第9题：
填空题奶油按原料来划分，一般可以分为新鲜奶油和（）两类。正确答案： 发酵奶油解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题饼干按制作原理可以分为哪两类？简述两者在面团调制工序中的区别。正确答案： 一般饼干按制作原理分为：韧性饼干和酥性饼干。
韧性面团俗称热粉，因其在调制过程中要求的温度较高。要求它有较好的延伸性，适当的弹性，柔软而光滑，一定程度的可塑性。在调制韧性面团时，应注意：
A.掌握加水量：含水量可控制在18%-21%。
B.控制面团温度及投料顺序：温度常控制在38-40℃。一般先将油、糖、奶、蛋等辅料加热水或热糖浆（冬天可使用85℃以上热糖浆）在合面机中搅匀，再将面粉投入进行调制 。
C.静置措施：静置后，其张力降低，粘性也下降，达到工艺要求。 酥性面团俗称冷粉，以其要求在较低温度下调制。要求面团有较大的可塑性，略有弹性和粘性，少有结合力，不粘棍。在调制酥性面团时，应注意：
⒈投料顺序：先将糖、油、乳、蛋、疏松剂等辅料与适量的水送入合面机，搅拌成乳浊状，才将面粉、淀粉及香精投入。
⒉加水量与硬软度：酥性面团要求含水量在13%-18%，因此加水量较少。软面团容易起筋，要缩短调粉时间；较硬面团要延长调粉时间，否则会形成散砂状。
⒊面团温度：酥性面团温度以控制在26-30℃、甜酥性面团温度19-25℃为宜。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题按炸药组成可分为哪两类？正确答案： 单质炸药、混合炸药。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题什么叫人口迁移？按地理范围可以划分为哪两类？正确答案： 人口迁移：通常指人口居住地由迁出地到迁入地永久性或长期地改变。
按地理范围划分：国际人口迁移与国内人口迁移。解析： 暂无解析 -
第13题：
烹饪原料中的营养素可分为哪两类？
正确答案: 烹饪原料中的营养素可分为有机物质和无机物质两大类：有机物质包括碳水化合物，脂类，水，无机盐，维生素，蛋白质等；无机物质包括各种无机盐和水。 -
第14题：
路面的损坏可以分为两类，是哪两类？
正确答案: 一类是结构性损坏，另一类是功能性损坏。 -
第15题：
公司文件分为普通文件和密级文件两类，其中公司密级文件按密级程度分为哪两类？
正确答案:企业机密，企业秘密。 -
第16题：
白茶按原料老嫩可分为大白（）
正确答案:水仙白和小白 -
第17题：
按结构型式塔分为哪两类？
正确答案: 1）板式塔
2）填料塔 -
第18题：
（）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。
- A、绿茶
- B、白茶
- C、茉莉花茶
- D、珠兰花茶
正确答案:B -
第19题：
按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群？
正确答案: a.热能源（黄色食品）：提供热能，粮谷、坚果、脂肪、砂糖
b.成长源（红色食品）：身体成长，动物食品、植物蛋白
c.健康维持源（绿色食品）：维持健康，水果、蔬菜 -
第20题：
什么叫人口迁移？按地理范围可以划分为哪两类？
正确答案:人口迁移：通常指人口居住地由迁出地到迁入地永久性或长期地改变。
按地理范围划分：国际人口迁移与国内人口迁移。 -
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问答题路面的损坏可以分为两类，是哪两类？正确答案： 一类是结构性损坏，另一类是功能性损坏。解析： 暂无解析 -
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问答题期刊按用途不同可以分为哪两类？正确答案： 科普类期刊和学术类期刊二大类解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题泵按泵轴位置可以分为哪两类？正确答案： 卧式泵：泵轴位于水平位置。
立式泵：泵轴位于垂直位置。解析： 暂无解析