由于沙门菌属分解蛋白质、食物被沙门菌污染后常出现感官性状变化。()此题为判断题(对，错)。

第1题：

第2题：

沙门氏菌污染食品后大量分解蛋白质，可使食品发生明显的感官变化，容易分辨食品是否被污染。

第3题：

【判断题】沙门氏菌污染食品后可引起食物感官性状的变化。（)

A．Y.是

B．N.否

第4题：

【多选题】下列关于沙门氏菌的叙述正确是

A．感染后常可引发并发症

B．沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起

C．革兰氏阴性杆菌

D．其污染食物后无感官性状的变化

第5题：

14、沙门氏菌污染食品后大量分解蛋白质，可使食品发生明显的感官变化，容易分辨食品是否被污染。