人身保险合同中止后两年内双方未就恢复保险合同效力事宜达成协议的,即超过合同中止期的保险人对该合同应该采取的处理方式是()A.中止合同B.恢复合同C.变更合同D.终止合同

合同效力依法中止的，经保险人与投保人协商并达成协议，在投保人补交保险费后，合同效力恢复。但是，自合同效力中止之日起满两年双方未达成协议的，保险人有权解除合同。

【考点】人身保险合同。详解：依《保险法》第35条的规定，投保人可以按照合同约定向保险人一次支付全部保险费或者分期支付保险费。因此，A、B两项不当选。《保险法》第36条规定：合同约定分期支付保险费，投保人支付首期保险费后，除合同另有约定外，投保人自保险人催告之日起超过30日未支付当期保险费，或者超过约定的期限60日未支付当期保险费的，合同效力中止，或者由保险人按照合同约定的条件减少保险金额。被保险人在前款规定期限内发生保险事故的，保险人应当按照合同约定给付保险金，但可以扣减欠交的保险费。因此，C项错误，当选。《保险法》第37条规定：合同效力依照本法第36条规定中止的，经保险人与投保人协商并达成协议，在投保人补交保险费后，合同效力恢复。但是，自合同效力中止之日起满2年双方未达成协议的，保险人有权解除合同。保险人依照前款规定解除合同的，应当按照合同约定退还保险单的现金价值。因此，D项不当选。

C项属于人身保险合同中止的情形。