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  • 第1题:

    前厅部设有哪些主要岗位?它们的职责是什么?


    正确答案: 1)前厅部经理(F/OManager)。负责前厅部的一切事务,保证前厅部的操作规范级前厅部运作程序的稳定;督促前厅部所有员工的工作,做好部门培训及计划。
    2)预定处(RoomReservation)。负责酒店的订房业务;负责与提供客源的单位建立业务关系并推销客房;密切与总台接待联系,及时向上提供有关客房预订资料和数据;制定预订报表;参与制定全年客房预订计划。
    3)接待处(ReceptionDesk)。销售客房;接待住店客人,为客人办理入住登记手续及分配房间;掌握住店客人动态及信息资料,控制房间状态;制作客房营业日报等报表;协调对客服务工作;为客人办理离店结账手续。
    4)问询处(Information)。回答客人问讯,包括介绍店内服务及有关信息、市内观光、交通情况、社团活动等;接待来访客人;处理客人邮件、留言及分发。
    5)礼宾部(ConciergE.。在门厅或机场、车站迎送宾客;负责客人的行李运送、寄存及安全;雨伞的寄存和出租;负责公共部位找人;陪同散客进房和介绍服务、分送客用报纸、
    信件和留言;代客叫车;协助管理和指挥门厅入口处的车辆停放,确保畅通和安全;回答客人问讯,为客人指引方向;传达有关通知单;负责客人其他委托代办事项。
    6)电话总机(Operator)。负责转接电话;为客人提供请勿打扰电话服务;叫醒服务;回答电话问讯;接受电话投诉;负责电话找人及电话留言;班里长途电话事项;传播或消除紧急通知或说明。
    7)商务中心(BusinessCenter)。为客人打字、翻译、复印、长话、传真以及国际互联网等商务服务,还可以根据需要为客人提供秘书服务。

  • 第2题:

    ()是前厅运转的指挥者,全面负责前厅部的经营管理工作。

    • A、前厅部经理
    • B、客房部经理
    • C、大堂副理
    • D、销售部经理

    正确答案:A

  • 第3题:

    前厅部人员的基本素质的要求是什么?


    正确答案: 要求
    ⑴良好的语言基础
    ⑵认真的工作态度
    ⑶较广的知识面
    ⑷仪表、举止的要求
    ⑸礼节礼貌
    ⑹微笑服务
    ⑺站立服务
    ⑻幽默感
    ⑼勤奋好学,事业心强。

  • 第4题:

    前厅部经理的工作任务是什么?


    正确答案: 主要工作任务是带领前厅部全体员工按照酒店的服务方针、经营指示等圆满完成各项接待服务工作,具体内容可参考一下工作职责。
    ①向饭店总经理或房务总监负责,贯彻执行所下达的指令,提供有关信息,协助领导决策。
    ②根据饭店的年度计划,制定前厅部的各项业务指标、规划和预算,并确保各项计划任务的完成。
    ③每天审阅有关报表,掌握客房的预订、销售情况,并直接参与预订管理及客源预测等项工作,使客房销售达到最佳状态。
    ④经常巡视检查总台及各服务岗位,确保各部位高效运行、规范服务和保持大堂卫生与秩序处于良好状态。
    ⑤督导下属员工的工作,负责前厅部员工的挑选、培训、评估、调动及提升等事宜。
    ⑥协调、联络其他部门,进行良好的沟通,保证前厅部各项工作顺利进行。
    ⑦掌握每天客人抵离数量及类别,负责迎送重要客人并安排其住宿。亲自指挥大型活动,重要团队与客人的接待工作。
    ⑧批阅大堂副理的投诉记录和工作建议,亲自处理重要客人投诉和疑难问题。
    ⑨与饭店销售部门合作,保持与客源单位的经常联系。
    ⑩负责部门的安全、消防工作。

  • 第5题:

    什么是客房部?客房部的主要任务是什么?


    正确答案:客房部又称房务部、管家部,负责管理饭店有关客房事务的部门。客房部的主要任务是生产客房产品,为饭店提供清洁的环境,为饭店提供清洁的棉制品。

  • 第6题:

    前厅部的表格通常是由前厅部()负责设计的。


    正确答案:经理

  • 第7题:

    前厅部在饭店中的地位与作用是什么?


    正确答案: (1)窗口单位;
    (2)信息集散的中心;
    (3)建立客户档案及关系;
    (4)饭店的代表和参谋。

  • 第8题:

    客房部的主要任务是什么?


    正确答案: ①搞好清洁卫生,为客人提供舒适的环境。
    ②做好接待服务,保障客人的安宁环境。
    ③降低客房费用,确保客房正常运转。
    ④协调与其他部门的关系,保证客房服务需要。
    ⑤配合总台销售,提高客房利用率。

  • 第9题:

    前厅部的主要任务有哪些?


    正确答案: (1)销售饭店产品;
    (2)组织接待客人;
    (3)接受客房的预订;
    (4)入住接待;
    (5)分配房间;
    (6)更换住房;
    (7)行李服务;
    (8)处理遗留物品;
    (9)留言查询;
    (10)兑换现金;
    (11)收银结账;
    (12)电话叫醒与转机;
    (13)文件传真、打印与翻译。

  • 第10题:

    填空题
    ()是前厅部的主要任务之一。

    正确答案: 接受客人预订
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    简述饭店前厅部的主要任务。

    正确答案: (1)接待宾客并办理各类手续
    (2)销售客房和饭店其他产品
    (3)保存宾客信息并设立客史档案
    (4)为宾客提供各项前厅日常服务
    (5)协调各部门的对客服务工作
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    简述前厅部的主要任务。

    正确答案: 前厅部的主要任务可以归纳为以下几个方面:
    1、销售客房;
    2、控制客房状况;
    3、联络和协调对客服务;
    4、提供各类前厅服务;
    5、管理客账;
    6、收集、处理及提供信息;
    7、建立客史档案。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    前厅、前厅部、总台的定义分别是什么?这三个概念有什么区别和联系?


    正确答案: 前厅,也称大堂,位于饭店门厅处,是体现饭店服务质量的窗口和门面,是客人进入饭店到达客房、餐厅之前的大块公共区域,也是客人进出饭店的必经之地和活动汇集场所。
    前厅部,是设在饭店前厅的负责销售饭店服务、组织接待工作、调度业务经营、为客人提供订房、登记、行李、电话、退房等各项服务,并为饭店各部门提供信息的综合部门。
    总台,是设于前厅,专门为客人提供入住接待、问讯查询、兑换结账、联系协调等的前厅服务的代表机构。
    前厅是区域和空间,前厅部是组织机构和部门,总台是隶属前厅部的机构组成部分。在一定程度上,后两者是前者的不同称呼。前厅是取其位置之称;前厅部取其机构设在大堂和业务特征;总台是取其服务和管理,带有综合性和全局性。

  • 第14题:

    前厅部副经理的岗位职责及工作任务是什么?


    正确答案: (1)直接上级:前厅部经理。
    (2)直接下级:秘书、预订主管、接待主管、礼宾主管、大堂副理、总机主管等。
    (3)岗位职责:协助前厅部经理做好部门日常工作,保持前厅部各工作环节的畅通与正常运转。
    (4)工作任务:
    ①协助前厅部经理贯彻饭店及部门工作计划,具体实施各项促销活动。
    ②巡视部门各岗位,检查运行情况和服务质量,督导、协调工作,保持大堂良好的秩序。
    ③掌握客房状况,妥善处理超额预订。
    ④做好当日重要宾客、大型团队的房务安排及迎送接待工作。
    ⑤掌握部门员工工作和思想状况,及时给予指导和激励。
    ⑥向前厅部经理报告工作,并提出建议。
    ⑦部门经理不在岗时,代行其职责。

  • 第15题:

    前厅部的主要任务有客房预订、入住登记、礼宾服务、房态控制以及()

    • A、客房卫生
    • B、帐务管理
    • C、信息管理
    • D、推销客房

    正确答案:B,C,D

  • 第16题:

    前厅部在饭店中有着十分重要的作用,这是因为()。

    • A、前厅部是饭店的“神经中枢
    • B、前厅部要生产客房产品
    • C、前厅部的首要任务是销售客房产品
    • D、前厅是饭店的形象代表

    正确答案:A,C,D

  • 第17题:

    简述前厅部的主要任务。


    正确答案: 前厅部的主要任务可以归纳为以下几个方面:
    1、销售客房;
    2、控制客房状况;
    3、联络和协调对客服务;
    4、提供各类前厅服务;
    5、管理客账;
    6、收集、处理及提供信息;
    7、建立客史档案。

  • 第18题:

    ()是前厅部的主要任务之一。


    正确答案:接受客人预订

  • 第19题:

    前厅部的发展趋势是什么?


    正确答案: (1)手法要简单,服务要快捷;
    (2)程序要简化,强调要规范;
    (3)培训有重点,工作有目标;
    (4)追求零缺陷服务。

  • 第20题:

    前厅部预订服务标准是什么?


    正确答案: (1)联号内部联络预订每天24小时均要提供预订服务。
    (2)若客人使用电话预订,应向客人说明各类客房的设施、布置、服务及价格等情况。
    (3)向客人说明各类预订方式及饭店的经营目标。
    (4)所有预订及其更改均要输入规程预订系统或饭店电脑管理系统。
    (5)总服务台应备有所在城市及地区各饭店电话号码目录。
    (6)对押金担保或其他类型的有效预订,当客人到达时,饭店不能为其提供房间,则应按规定给予客人一定的赔偿,并代为联系其他饭店供客人下榻。

  • 第21题:

    多选题
    前厅部的主要任务有客房预订、入住登记、礼宾服务、房态控制以及()
    A

    客房卫生

    B

    帐务管理

    C

    信息管理

    D

    推销客房


    正确答案: B,C,D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    前厅部的主要任务有()
    A

    接受预定

    B

    礼宾服务

    C

    入住登记

    D

    房态控制


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    前厅部在饭店中有着十分重要的作用,这是因为()。
    A

    前厅部是饭店的“神经中枢

    B

    前厅部要生产客房产品

    C

    前厅部的首要任务是销售客房产品

    D

    前厅是饭店的形象代表


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析