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木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。A、龙葵素B、毒肽C、氢氰酸D、亚硝酸盐

题目

木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

  • A、龙葵素
  • B、毒肽
  • C、氢氰酸
  • D、亚硝酸盐
相似考题

1.食物发生生物性变化而产生了有毒物质可引起食物中毒。( )此题为判断题(对，错)。

2.被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物。A.可食状态B.已知有毒C.经口摄入D.正常摄入数量

3.食物中毒是指( )。A.食用了含有化学性有毒物质的食物B.食用了含有寄生虫卵的食物C.酗酒引起的呕吐D.长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤

4.被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物A、可食状态B、己知有毒C、经口摄入D、正常摄入数量

更多“木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。”相关问题

  • 第1题：

    食物中毒是指（　　）。

    A.食用了含有化学有毒物质的食物
    B.食用了含有寄生虫卵的食物
    C.酗酒引起的呕吐
    D.长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤

    答案：A
    解析：
    食物中毒（Food Poisoning）指摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质的食物，或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。

  • 第2题：

    木薯的根、茎、叶都含有有毒物质，以新鲜的（）毒性较大。


    正确答案:块根

  • 第3题：

    发芽的马铃薯中，引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

    • A、氢氰酸
    • B、毒肽
    • C、龙葵素
    • D、亚硝酸盐

    正确答案:C

  • 第4题：

    引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品，不包括（）的食物。

    • A、可食状态
    • B、正常摄入数量
    • C、经口摄入
    • D、已知有毒

    正确答案:D

  • 第5题：

    发芽的土豆中可引起食物中毒的有毒物质（）

    • A、皂素
    • B、胰蛋白酶抑制素
    • C、秋水仙碱
    • D、龙葵素

    正确答案:D

  • 第6题：

    木薯的根、茎、叶都含有有毒物质，以（）的毒性较大


    正确答案:新鲜根块

  • 第7题：

    鲜黄花菜中容易引起食物中毒的有毒物质是（）

    • A、龙葵素
    • B、氢氰酸
    • C、皂素
    • D、二秋水仙碱

    正确答案:D

  • 第8题：

    发芽的土豆中，能引起食物中毒的有毒物质是（）

    • A、皂素
    • B、胰蛋白酶抑制素
    • C、秋水仙碱
    • D、龙葵素

    正确答案:D

  • 第9题：

    有毒食品是指含（）物质，并引起食物中毒的食品。

    • A、无毒有害
    • B、有毒有害
    • C、引起身体过敏的食品
    • D、有损健康

    正确答案:B

  • 第10题：

    把有毒金属、非金属、有机化合物、农药和其他有毒化学物质引起的食物中毒称为（）.


    正确答案:化学性食物中毒

  • 第11题：

    填空题
    木薯的主要有毒物质是（）。

    正确答案： 亚麻仁苦苷
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性（）物质后引起的急性或亚急性疾病，统称食物中毒。
    A

    有毒有害

    B

    有毒

    C

    有害


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    不属于引起食物中毒原因的是（ ）

    A、食品被污染
    B、动植物组织本身含有毒物质

    C、有毒化学物质被加入食品之中
    D、食用致敏食物


    答案：D
    解析：
    使用排除法。食品被污染、含有毒物质都是引起食物中毒的原因。

  • 第14题：

    木薯引起的食物中毒属于（）


    正确答案:有毒动植物性食物中毒

  • 第15题：

    被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括（）的食物。

    • A、可食状态
    • B、已知有毒
    • C、经口摄入
    • D、正常摄入数量

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列食物中，生吃可引起氰苷类植物性食物中毒的是（）。

    • A、杏
    • B、桃
    • C、木薯
    • D、枇杷

    正确答案:A

  • 第17题：

    木薯引起的食物中毒属于（）。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、有毒动植物性食物中毒
    • D、真菌毒素性食物中毒

    正确答案:C

  • 第18题：

    发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是（）

    • A、龙葵素
    • B、胰蛋白酶抑制素
    • C、皂素
    • D、秋水仙碱

    正确答案:A

  • 第19题：

    未煮熟的豆浆中容易引起食物中毒的有毒物质是（）。


    正确答案:胰蛋白酶抑制素

  • 第20题：

    发芽的马铃薯中引起人类食物中毒的有毒物质是（）


    正确答案:龙葵素

  • 第21题：

    食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性（）物质后引起的急性或亚急性疾病，统称食物中毒。

    • A、有毒有害
    • B、有毒
    • C、有害

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    木薯中毒的有毒物质是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    有毒食品是指含（）物质，并引起食物中毒的食品。
    A

    无毒有害

    B

    有毒有害

    C

    引起身体过敏的食品

    D

    有损健康


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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