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制作海鲜汤要把各种海鲜切成（）。A、小丁B、小片C、大丁D、大片
题目
制作海鲜汤要把各种海鲜切成（）。
- A、小丁
- B、小片
- C、大丁
- D、大片
相似考题
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题：
制作薄荷少司要把薄荷（）。
- A、切成碎末
- B、切成小片
- C、擦成细蓉
- D、切成小粒
正确答案:A -
第2题：
制作清汤菜丝要把各种蔬菜（）。
- A、切成粗丝
- B、切成短丝
- C、切成细丝
- D、切成长丝
正确答案:C -
第3题：
制作海鲜汤要把黄油和（）搅拌均匀，抹在面包片上。
- A、罗勒叶
- B、芥末酱
- C、大蒜末
- D、奶酪粉
正确答案:C -
第4题：
制作杂肉串要把葱头（）
- A、切成圆圈
- B、切成细丝
- C、切成小块
- D、切成碎末
正确答案:C -
第5题：
制作海鲜串的要把青椒（）
- A、切成末
- B、切成圈
- C、切成块
- D、切成丝
正确答案:C -
第6题：
制作海鲜汤的要把葱头、芹菜切成（）。
- A、小丁
- B、细丝
- C、大丁
- D、斜刀片
正确答案:B -
第7题：
制作海鲜汤的主料是虾基础汤。
正确答案:错误 -
第8题：
制作海鲜汤最后要在汤面上放烤面包片。
正确答案:正确 -
第9题：
制作海鲜汤最后要在汤面上放烤奶酪片。
正确答案:错误 -
第10题：
制作莳萝烩海鲜要把海鲜（）
- A、切成丁
- B、切成片
- C、过一遍油
- D、过一遍水
正确答案:A -
第11题：
制作野兔肉批要把野兔肉切成片。
正确答案:错误 -
第12题：
制作铁扒杂拌要把洋葱（）。
- A、切成末
- B、煎上色
- C、切成丝
- D、小火炒
正确答案:B -
第13题：
制作冷威士哗汤要把汤料切成小丁。
正确答案:错误 -
第14题：
制作辣根少司要把辣根（）。
- A、切成小丁
- B、切成小片
- C、擦成细蓉
- D、切成小粒
正确答案:C -
第15题：
制作海鲜汤的调料有（）。
- A、百里香
- B、番茄酱
- C、橄榄油
- D、红椒粉
正确答案:C -
第16题：
制作曙光清汤要把西红柿去皮（）。
- A、切成丝
- B、切成块
- C、打成汁
- D、切成丁
正确答案:C -
第17题：
制作意式鱼肉面条汤要把葱头（）。
- A、切成圈
- B、切成丝
- C、切成末
- D、切成丁
正确答案:B -
第18题：
制作海鲜串的要把葱头（）
- A、煎上色
- B、烤上色
- C、炸上色
- D、切成块
正确答案:D -
第19题：
制作牛尾汤要把蔬菜汤料（）
- A、切成片
- B、剁成末
- C、打成泥
- D、切成丁
正确答案:D -
第20题：
制作冷番茄汤要把土豆（）
- A、切成片
- B、切成块
- C、切成丁
- D、擦成丝
正确答案:D -
第21题：
制作农夫冷汤要把主料（）
- A、切成片
- B、擦成丝
- C、切成丁
- D、打成泥
正确答案:D -
第22题：
制作海鲜汤要把番红花用（）煮软，呈橘红色。
- A、清水
- B、鱼基础汤
- C、干红葡萄酒
- D、干白葡萄酒
正确答案:D -
第23题：
制作莳萝烩海鲜要把葱头（）
- A、切成细丝
- B、切成碎末
- C、切成小丁
- D、切成方块
正确答案:B