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更多“厨房员工的考核与评估”相关问题
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第1题：
简述厨房员工评估的方法。
正确答案: 1、比较法，简单排队法是比较法中的一种。
2、绝对标准法
3、硬性选择法 -
第2题：
厨房员工比较评估法
正确答案: 指将厨房员工进行相互比较，以确定对每个厨房员工的评价。 -
第3题：
厨房员工年（半年）评估关键在于（）
- A、确定员工工作岗位
- B、结论要确切具体
- C、厨房较高层次管理岗位评估
- D、与员工联系频繁的管理岗位考评
正确答案:A -
第4题：
以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）
- A、比较法
- B、绝对标准法
- C、正指标法
- D、全面评估法
正确答案:C -
第5题：
厨房员工年（半年）评估要求是什么？
正确答案: 厨房员工年（半年）评估要求如下：
（1）认真细致；
（2）直接见面；
（3）操作考核；
（4）结论要确切具体。 -
第6题：
厨房员工考核与评估
正确答案: 指通过一定的渠道、采取一定的程序与方法对厨房员工工作表现及对企业贡献大小的发现和记录。通过考核与评估，可以激发员工工作的积极性，提高工作效率。 -
第7题：
问答题厨房员工考核与评估正确答案： 指通过一定的渠道、采取一定的程序与方法对厨房员工工作表现及对企业贡献大小的发现和记录。通过考核与评估，可以激发员工工作的积极性，提高工作效率。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述厨房员工评估的步骤？正确答案： （1）确定评估工作目标；
（2）确定采用的评估手段和方法；
（3）确定谁去实施评估；
（4）确定评估的周期；
（5）制订员工参与评估的方法；
（6）制订申述方法；
（7）制订后续措施；
（8）把评估计划告诉员工；
（9）采用有效的谈话技巧。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题厨房员工日考核、月考核的重点有哪些？正确答案： 发生记录制，则是厨房管理人员在当班，当餐期间，发现员工有特别表现，即可以确认并列入考核，除此之外不列入考核从而使得工作量减少而效率提高。
月考核的重点是奖惩兑现。月考核，即在厨房员工工作表现日考核的基础上，将一个月的表现进行总结和综合考察，并据其表现进行奖惩兑现。
奖惩兑现要求做到：及时，充分，公开。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）A厨房员工日考核
B厨房月考核
C厨房员工（半年）评估
D厨房管理人员的考核
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题厨房员工年（半年）评估关键在于（）A确定员工工作岗位
B结论要确切具体
C厨房较高层次管理岗位评估
D与员工联系频繁的管理岗位考评
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题厨房人力资源管理包括绩效考核，各种评估考核不应强调个人才能，而应侧重员工的（）。A毕业文凭
B就业经历
C人际关系
D工作表现
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
简述厨房员工日考核、月考核的重点。
正确答案: 发生记录制，则是厨房管理人员在当班，当餐期间，发现员工有特别表现，即可以确认并列入考核，除此之外不列入考核从而使得工作量减少而效率提高。
月考核的重点是奖惩兑现。月考核，即在厨房员工工作表现日考核的基础上，将一个月的表现进行总结和综合考察，并据其表现进行奖惩兑现。奖惩兑现要求做到：及时，充分，公开。 -
第14题：
厨房员工评估的作用有哪些？
正确答案: （1）员工个人得到承认；
（2）找出员工长处进行嘉奖，找出员工弱点帮助其改进；
（3）报告进展情况；
（4）为辅导和帮助提供依据；
（5）为决定工资提供依据；
（6）为变动员工工作提供正当理由；
（7）找出问题和需求；
（8）改进管理工作；
（9）有助于改善员工和管理人员的关系。 -
第15题：
厨房员工评估常用的方法有哪些？
正确答案: 厨房员工评估常用的方法有比较法、绝对标准法、正指标法、工作岗位说明书与工作表现评估、员工工作表现全面评估等。 -
第16题：
厨房员工日考核、月考核的重点有哪些？
正确答案: 发生记录制，则是厨房管理人员在当班，当餐期间，发现员工有特别表现，即可以确认并列入考核，除此之外不列入考核从而使得工作量减少而效率提高。
月考核的重点是奖惩兑现。月考核，即在厨房员工工作表现日考核的基础上，将一个月的表现进行总结和综合考察，并据其表现进行奖惩兑现。
奖惩兑现要求做到：及时，充分，公开。 -
第17题：
厨房员工正指标评估法台适的评价
正确答案: 指把厨师的各项工作和工作表现用数量直接表示出来，其统计数字便是评估依据。 -
第18题：
以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）
- A、厨房员工日考核
- B、厨房月考核
- C、厨房员工（半年）评估
- D、厨房管理人员的考核
正确答案:A -
第19题：
单选题厨房员工考核是厨房管理的基础工作之一，做好考核工作要具备三项基本前提。下列不属于厨房员工考核前提的选项是（）A及时表彰先进，鼓励创新
B确定考核基本规则
C公布、学习、确认考核规则
D适时修定、完善考核规则
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题厨房员工的评估就是对厨房员工工作表现的检查和总结，是改进和提高员工工作业绩的前提。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述厨房员工日考核、月考核的重点。正确答案： 发生记录制，则是厨房管理人员在当班，当餐期间，发现员工有特别表现，即可以确认并列入考核，除此之外不列入考核从而使得工作量减少而效率提高。
月考核的重点是奖惩兑现。月考核，即在厨房员工工作表现日考核的基础上，将一个月的表现进行总结和综合考察，并据其表现进行奖惩兑现。奖惩兑现要求做到：及时，充分，公开。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题厨房日考核即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，做好厨房日考核工作要具备三项基本要求。不属于厨房员工日考核要求的选项是 （）A及时确认，员工有违纪或受表扬行为当日即给予说明
B记录详实，所有列入考核的村料，应有细节内容的记载
C鼓励员工积极从事之后，考察其实际情况
D公平公开，考核事实应向本岗位、班组公示
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题以厨师的各项工作和工作表现的统计数据作为评估考核的依据，这种厨房员工评估方法称为（）A比较法
B绝对标准法
C正指标法
D全面评估法
正确答案： C解析： 暂无解析