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制作培根焗鲜贝的原料其中含有（）A、生菜B、番茄C、芹菜D、菠菜
题目
制作培根焗鲜贝的原料其中含有（）
- A、生菜
- B、番茄
- C、芹菜
- D、菠菜
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第1题：
制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、（）和计司粉等。
- A、牛奶
- B、奶油
- C、蛋黄
- D、黄油
正确答案:D -
第2题：
制作番茄焗鱼片的辅料有（）
- A、奶酪
- B、鱼汤
- C、培根
- D、青椒
正确答案:B -
第3题：
一般制作奶酪焗猪排的原料会有（）
- A、罗勒
- B、番茄
- C、莳萝
- D、龙蒿
正确答案:A -
第4题：
制作焗番茄的主要原料是番茄、（）、蒜末、黄油等。
- A、胡萝卜
- B、洋葱末
- C、芹菜
- D、计司粉
正确答案:B -
第5题：
制作培根焗鲜贝的原料有（）
- A、百里香
- B、番茄酱
- C、白糖
- D、阿里根奴
正确答案:D -
第6题：
制作番茄焗鱼片的原料有（）
- A、罗勒
- B、龙蒿
- C、火腿
- D、橄榄
正确答案:A -
第7题：
制作培根焗鲜贝要在鲜贝上撒上面包渣再入炉焗熟。
正确答案:正确 -
第8题：
制作罗伯特少司的原料有（）。
- A、火腿
- B、培根
- C、鲜橙
- D、苹果
正确答案:A -
第9题：
制作瑞士土豆饼的主要原料是土豆和（）等。
- A、胡萝卜、洋葱
- B、洋葱、培根
- C、胡萝卜、培根
- D、洋葱、蛋黄
正确答案:B -
第10题：
“braised celery with bacon”的意思是（）
- A、焗西兰花荷兰汁
- B、烤培根洋葱
- C、培根焖芹菜
- D、煎蔬菜土豆饼
正确答案:C -
第11题：
制作奶酪焗猪排要把猪排直接焗上色。
正确答案:错误 -
第12题：
制作焗生菜牡蛎卷的原料有（）
- A、芥末酱
- B、番茄酱
- C、鲜奶油
- D、红椒粉
正确答案:C -
第13题：
制作多菲内奶油焗土豆的主要原料是土豆、鲜奶油、（）黄油等。
- A、鸡蛋、洋葱
- B、牛奶、培根
- C、鸡蛋、牛奶
- D、蛋黄、计司粉
正确答案:C -
第14题：
制作培根焗鲜贝要在鲜贝上撒上番芫荽末再入炉焗熟。
正确答案:正确 -
第15题：
下列哪种原料是用于制作焗西兰花荷兰汁的原料（）
- A、奶油
- B、沙拉酱
- C、蕃茄酱
- D、计司粉
正确答案:D -
第16题：
“baked oyster lettuce roll”的意思是（）
- A、焗蜗牛
- B、焗生菜鲜贝卷
- C、焗生菜牡蛎卷
- D、番茄焗鱼片
正确答案:C -
第17题：
制作冷红菜头汤时的原料有（）
- A、黄油
- B、奶油
- C、大蒜
- D、培根
正确答案:B -
第18题：
制作培根焗鲜贝要用油把鲜贝（）
- A、煎至刚好成熟
- B、浸泡使之柔软
- C、煎至下半部成熟
- D、抹匀使之有光泽
正确答案:C -
第19题：
制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、黄油和（）
- A、牛奶
- B、奶油
- C、蛋黄
- D、计司粉
正确答案:D -
第20题：
制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆和（）基础汤等。
- A、胡萝卜、洋葱
- B、洋葱、培根
- C、胡萝卜、培根
- D、黄油、计司粉
正确答案:D -
第21题：
制作奶酪焗猪排时的配料其中有（）
- A、烤土豆
- B、炸土豆
- C、焗土豆
- D、炒面条
正确答案:D -
第22题：
“baked scallop with bacon”的意思是（）
- A、奶酪焗猪排
- B、焗蜗牛
- C、焗生菜牡蛎卷
- D、培根焗鲜贝
正确答案:D -
第23题：
制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆、黄油、计司粉和（）等。
- A、白少司
- B、奶油
- C、基础汤
- D、牛奶
正确答案:C