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切开的水果不适用于常温贮存
题目
切开的水果不适用于常温贮存
相似考题
参考答案和解析
正确答案:正确
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第1题：
目前国内液化石油气储罐站中普遍采用（）贮存。
- A、低温压力
- B、低温常压
- C、常温压力
- D、常温低压
正确答案:C -
第2题：
常温贮存的温度通常应在（）℃，湿度在50%～60%。
正确答案:10～20 -
第3题：
疫苗通常采用（）。
- A、常温贮存
- B、密封贮存
- C、避光贮存
- D、低温贮存
正确答案:D -
第4题：
浓硫酸具有强（），所以常温下可用铁贮存。
正确答案:氧化性 -
第5题：
环氧乙烷正确的贮存方法是（）。
- A、 常温常压
- B、 低温常压
- C、 低温、0.2MPa的压力
- D、 常温高压
正确答案:C -
第6题：
下列工作方法不正确的的是（）
- A、干果商品应放置常温仓库
- B、绿色蔬菜和有温度要求的水果放在≤11℃的冷库里贮存
- C、制作好的即时产品应立即包装，防止造成污染
- D、冷库中商品离墙
正确答案:B -
第7题：
常温贮存不适用于下列（）食品。
- A、调味品
- B、蔬菜
- C、切开的水果
- D、盐
正确答案:C -
第8题：
干货原料可以在（）下长期贮存
- A、低温
- B、高温
- C、常温
- D、水汽
正确答案:C -
第9题：
新鲜水果在贮存过程（）成亲水果胶是颜色更加美丽。
正确答案:原果胶水解 -
第10题：
（）贮存方式具有结构简单，施工方便，便于管理，运行费用低的优点。
- A、低温压力
- B、低温常压
- C、常温压力
- D、常温低压
正确答案:C -
第11题：
填空题常温贮存的温度通常应在（）℃，湿度在50%～60%。正确答案： 10～20解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题细晶强化是非常好的强化方法，但不适用于（）A高温
B中温
C常温
D低温
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
下列食物中，不适合冷冻贮存的是（）。
- A、畜禽肉
- B、鱼肉
- C、水果
- D、蔬菜
正确答案:C,D -
第14题：
打开纸箱予以散热，再常温保管。适用于香蕉、菠萝、榴莲、芒果、哈密瓜等“后熟”的热带水果及瓜类，此类商品在密闭纸箱中经过长时间的（），（）会上升，此时要尽快降温处理，打开纸箱充分散热，再以常温保管。
正确答案:运输；温度 -
第15题：
原辅料的贮存条件为常温密封保存。
正确答案:错误 -
第16题：
浓硫酸具有（）。所以常温下可以用铁器贮存。
正确答案:强化性 -
第17题：
下列工作方法正确的的是（）
- A、干果商品应放置常温仓库
- B、绿色蔬菜和有温度要求的水果放在≤10℃的冷库里贮存
- C、制作好的即时产品应立即包装，防止造成污染
- D、冷库中商品离墙
正确答案:A,C,D -
第18题：
常温贮存不适用于切开的水果食品
正确答案:正确 -
第19题：
简述在常温贮存时应注意什么
正确答案:1.一般应在货架上进行存放，距离墙壁、地面均在10厘米以上
2.避免食品受到阳光的直射
3.温度通常控制在10～20℃，湿度在50%～60% -
第20题：
为什么经过去皮加工的蔬菜水果要密封贮存？
正确答案: 因为蔬菜水果中维生素对氧十分敏感，在贮存、加工、烹调过程中极易被氧化，而丧失品种活性，失去营养功效。因此经过去皮加工的蔬菜水果要密封短期贮存。 -
第21题：
请选择下列一叙述正确的句子（）。
- A、贮存食糖时应注意选择潮湿、常温的环境
- B、贮存食糖的环境相对湿度应保持60～65％，温度以常温为好
- C、贮存食糖的环境相对湿度应保持70～75％，温度以常温为好
- D、贮存食糖的环境相对湿度应保持75～80％，温度以常温为好
正确答案:B -
第22题：
《火灾自动报警系统设计规范》不适用于（）等场所设置的火灾自动报警系统
- A、生产和贮存火药、炸药
- B、生产和贮存弹药
- C、工业建筑
- D、生产和贮存火工品
正确答案:A,B,D -
第23题：
判断题原辅料的贮存条件为常温密封保存。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析