体积较大的食品,不宜使用下列()解冻方法?
第1题:
我们所冰冻商品的解冻方法有()
第2题:
食品解冻的方法有()
第3题:
我们对冰冻的商品解冻方法有()
第4题:
以下解冻方法错误的是()
第5题:
肉类解冻效果较好的方法是()
第6题:
必须事先对原料的使用有妥善的安排的解冻方法是()。
第7题:
在烹饪初加工中,常见的解冻方法有()。
第8题:
室温下解冻
冷藏解冻
微波炉解冻
红外线烤箱解冻
开水冲浸解冻
第9题:
自然解冻法
液体解冻法
微波解冻法
第10题:
热水解冻
冷藏解冻
微波炉解冻
红外线烤箱解冻
第11题:
用微波炉加热
用温水温热
放在火炉上解冻
放在室温下自然解冻
第12题:
冷藏解冻
流水解冻
烹饪解冻
室温解冻
第13题:
食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为()。
第14题:
解冻食品的方法不正确有()
第15题:
正确的解冻有冷藏解冻和()
第16题:
安全的食品原料解冻方法包括()
第17题:
以下哪一项不属于食品安全解冻方法()
第18题:
()的方法时间短,肉中的营养成分及水分损失较多。
第19题:
切忌在室温下解冻食品,正确的解冻方法有()。
第20题:
微波炉解冻
常温解冻
冰箱解冻
冷冻解冻
第21题:
第22题:
外部加热解冻
空气解冻
内部加热解冻
微波解冻
第23题:
空气解冻法、水解冻法、电解冻法等
压力解冻法、空气解冻法、机械解冻法等
人工解冻法、自然解冻法、特殊解冻法等
全面解冻法、部分解冻法等