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  • 第1题:

    瓶阀冻结的时候,下列解冻方式正确的是()

    A.移至烈日下,暴晒
    B.采用明火解冻
    C.用90℃的热水解冻
    D.使用35℃的温水解冻

    答案:D
    解析:
    气瓶操作人员应保证气瓶在正常环境温度下使用,防止气瓶意外受热:
    (1)不应将气瓶靠近热源。安放气瓶的地点周围10m 范围内,不应进行有明火或可能产生火花的作业;
    (2)气瓶在夏季使用时,应防止气瓶在烈日下暴晒;
    (3)瓶阀冻结时,应把气瓶移到移到较温暖的地方,用温水或温度不超过40℃的热源解冻。

  • 第2题:

    125、冰鲜海产品在解冻时,哪一种解冻方法最佳?

    A.速冻慢溶。

    B.微波炉解冻

    C.自来水解冻。

    D.加热解冻

    E.蒸煮解冻

    F.冰箱的冷藏室解冻

    G.室温解冻


    B

  • 第3题:

    冰鲜海产品在解冻时,哪一种解冻方法最佳?

    A.微波炉解冻

    B.冰箱的冷藏室解冻

    C.蒸煮解冻

    D.自来水解冻


  • 第4题:

    冬季氧气瓶减压器冻结时,应()。

    A火焰加热解冻

    B用热水或蒸汽解冻

    C火焰和热水同时解冻

    D上述方法均可


    B

  • 第5题:

    【单选题】正确解冻方法不包括

    A.微波炉解冻

    B.常温解冻

    C.冰箱解冻

    D.冷冻解冻


    D