调饮茶是指在单品的茶汤中再加入（）的茶。

第1题：

第2题：

白族特色的调饮饮茶方式是（）

• A、三道茶
• B、奶茶
• C、竹筒茶
• D、盐茶

正确答案:A

第3题：

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。

• A、备茶具阶段
• B、煮水阶段
• C、准备阶段
• D、迎宾阶段

正确答案:C

第4题：

下列（）不属于调饮法饮茶方式。

• A、茶汤中添水
• B、茶汤中加酒
• C、茶汤中加糖
• D、茶汤中加果汁

正确答案:A

第5题：

闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。

正确答案:错误

第6题：

调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来（）。

• A、观看汤色
• B、增加茶汤浓度
• C、打捞添加物
• D、调匀茶汤

正确答案:D

第7题：

茶中同样含有对人体有害的铅、镉等元素，且其在茶汤中的含量很高，可通过饮茶大量进入人体。

正确答案:错误

第8题：

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）。

• A、备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段
• B、准备阶段、操作阶段、完成阶段
• C、迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段
• D、备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段

正确答案:B

第9题：

汉族大多推崇纯茶清饮，茶艺师可根据宾客所点的茶品，在茶汤中分别加入糖、盐、椒、姜或果品之类。

正确答案:错误

第10题：

具有回族特色的饮茶习俗是（）

• A、三道茶
• B、油茶汤
• C、擂茶
• D、盖碗茶

正确答案:D

第11题：

第12题：

第13题：

调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入（）。

• A、面粉
• B、鸡蛋
• C、调味品
• D、甜品

正确答案:C

第14题：

品饮台湾乌龙茶时，要将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅（）的热香。

• A、闻香杯中
• B、品杯中
• C、杯底
• D、杯面

正确答案:A

第15题：

调饮法是在茶汤中添加其他物品，（）或借茶保健的饮茶方式。

• A、调节苦涩
• B、增加香味
• C、改变汤色
• D、提高药效

正确答案:B

第16题：

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形成式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：（）、操作阶段、完成阶段。

• A、备茶具阶段
• B、煮水阶段
• C、准备阶段
• D、迎宾阶段

正确答案:C

第17题：

汉族饮茶，大多推崇（），茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。

• A、咸味调饮
• B、纯茶清饮
• C、甜味冷饮
• D、柠檬调饮

正确答案:B

第18题：

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段。

• A、冲泡阶段
• B、奉茶阶段
• C、待客阶段
• D、操作阶段

正确答案:D

第19题：

调饮茶奉茶时必须每杯茶边放（）一个，用来调匀茶汤。

• A、茶匙
• B、茶盅
• C、茶洗
• D、茶通

正确答案:A

第20题：

下列不是当代饮茶方式的是（）。

• A、调饮
• B、袋泡茶
• C、点茶
• D、灌装茶

正确答案:C

第21题：

清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。

• A、真香本味
• B、原汁原味
• C、明亮汤色
• D、绚丽“茶舞”

正确答案:A

第22题：

第23题：