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日本菜自成一体，世人一般称之为“和食”或“日本料理”。和食的主要特色曾有人归纳为（）。A、“五色”B、“五法”C、“五毒”D、“五味”

题目

日本菜自成一体，世人一般称之为“和食”或“日本料理”。和食的主要特色曾有人归纳为（）。

  • A、“五色”
  • B、“五法”
  • C、“五毒”
  • D、“五味”
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1.下列饮食方式符合人体味觉转换的选项是()。A、先食热菜后食冷菜B、先食咸味为主的菜肴后食甜味为主的菜点C、先食味道清淡菜肴后食浓重菜肴D、先食水果后吃蔬菜

2.日本人他们以鱼虾、()等海鲜为烹食的主要原料，十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值。A.生菜B.生鱼C.寿司D.贝类

3.上海菜，受东西南北15个帮口和西餐洋食的影响，形成独特的（）。A、浦江菜B、浦东菜C、海派菜D、京沪菜

4.“宁可食无菜，不可食无汤”是()的俗语。A、广府菜B、客家菜C、潮州菜D、海南菜

参考答案和解析
正确答案:A,B,D
更多“日本菜自成一体，世人一般称之为“和食”或“日本料理”。和食的主要”相关问题

  • 第1题：

    日本最普通的传统便饭有（）

    • A、和食
    • B、料理
    • C、洋食
    • D、弁当
    • E、寿司

    正确答案:D,E

  • 第2题：

    家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和（）？


    正确答案:猪血

  • 第3题：

    唐宋时，苏菜和（）同为“南食”两大台柱。

    • A、浙菜
    • B、徽菜
    • C、粤菜
    • D、闽菜

    正确答案:A

  • 第4题：

    信徒食清菜起源？


    正确答案:佛戒杀生，主张素食，此即起源。

  • 第5题：

    日本最普遍的传统便饭是寿司和（）

    • A、和食
    • B、料理
    • C、洋食
    • D、弁当

    正确答案:D

  • 第6题：

    日本的饮食方式包括（）。

    • A、传统茶艺，餐前、餐后喜喝绿茶
    • B、传统饭菜，又称和食
    • C、中国饭菜，又称中华料理
    • D、西餐，又称洋食
    • E、日本寿司

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    单选题
    たまに日本料理を食べます。
    A

    よく日本料理を食べます。

    B

    いつも日本料理を食べます。

    C

    ぜんぜん日本料理を食べません。

    D

    ほとんど日本料理を食べません。


    正确答案： D
    解析：
    句意：偶尔吃日本料理。「たまに」意为“偶尔，有时”，频率不高。

  • 第8题：

    填空题
    人们一般称日本菜为“和食”或（）。在人际交往中，日本人通常都习惯于以（）作为见面礼节。

    正确答案： 日本料理,鞠躬
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    日本最普遍的传统便饭是寿司和（）
    A

    和食

    B

    料理

    C

    洋食

    D

    弁当


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    私はまだ日本料理を（）ことがありません。
    A

    食べた

    B

    食べる

    C

    食べ

    D

    食べて


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下面属于中餐厨房的是（）。
    A

    宫廷菜厨房

    B

    俄式厨房

    C

    韩国烧烤厨房

    D

    日本料理厨房


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    外国特色餐厅是指以外国其他特色菜品为主要经营内容的餐厅，如（）。
    A

    日本料理

    B

    藏餐厅

    C

    火锅餐厅

    D

    意大利餐厅


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    人们一般称日本菜为“和食”或（）。在人际交往中，日本人通常都习惯于以（）作为见面礼节。


    正确答案:日本料理；鞠躬

  • 第14题：

    如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。

    • A、地方菜系
    • B、法国菜
    • C、日本料理
    • D、韩国料理

    正确答案:B

  • 第15题：

    私はまだ日本料理を（）ことがありません。

    • A、食べた
    • B、食べる
    • C、食べ
    • D、食べて

    正确答案:A

  • 第16题：

    日本人他们以鱼虾、（）等海鲜为烹食的主要原料，十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值。

    • A、生菜
    • B、生鱼
    • C、寿司
    • D、贝类

    正确答案:D

  • 第17题：

    下面属于中餐厨房的是（）。

    • A、宫廷菜厨房
    • B、俄式厨房
    • C、韩国烧烤厨房
    • D、日本料理厨房

    正确答案:A

  • 第18题：

    老人饮食饭和菜、固体和液体食物应交替喂食，避免噎食。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    多选题
    日本的饮食方式包括（）。
    A

    传统茶艺，餐前、餐后喜喝绿茶

    B

    传统饭菜，又称和食

    C

    中国饭菜，又称中华料理

    D

    西餐，又称洋食

    E

    日本寿司


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    唐宋时，苏菜和（）同为“南食”两大台柱。
    A

    浙菜

    B

    徽菜

    C

    粤菜

    D

    闽菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。
    A

    地方菜系

    B

    法国菜

    C

    日本料理

    D

    韩国料理


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    日本最普通的传统便饭有（）
    A

    和食

    B

    料理

    C

    洋食

    D

    弁当

    E

    寿司


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    日本菜自成一体，世人一般称之为“和食”或“日本料理”。和食的主要特色曾有人归纳为（）。
    A

    “五色”

    B

    “五法”

    C

    “五毒”

    D

    “五味”


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

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