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（），刀叉同时配合使用，这是进食西餐的基本规范。A、左手持刀，右手持叉B、右手持刀，左手持叉C、根据个人习惯

题目

（），刀叉同时配合使用，这是进食西餐的基本规范。

  • A、左手持刀，右手持叉
  • B、右手持刀，左手持叉
  • C、根据个人习惯
相似考题

1.西餐中刀叉使用方法的类别包括()A、英国式B、美国式C、法国式

2.西餐的刀叉使用的顺序是按上菜的顺序，由内而外的使用。()

3.西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()A、用餐巾擦试餐具B、刀叉随意使用C、餐巾放在腿上位置D、汤匙随意使用

4.吃西餐时,如果吃完了,应该( )。A.将刀叉摆成"八"字B.将刀叉放在盘子下面C.刀叉并拢放在盘内D.双手持刀叉看着别人吃

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  • 第1题：

    以下文字与图片含义准确对应的一项是:( )

    A.这是中途离席时刀叉的摆放方法

    B.这是中途离席时刀叉的摆放方法

    C.这是正确的刀叉使用方法

    D.这是欧式使用刀叉的方法


    参考答案：B

  • 第2题：

    刀叉的使用，正确的是（）

    • A、刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外
    • B、吃西餐要右手持叉，左手持刀
    • C、中途离席，刀叉应呈“八”字放置
    • D、用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧

    正确答案:C

  • 第3题：

    西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）

    • A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物
    • B、不用能刀叉同时将食物送入口中
    • C、使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角
    • D、餐刀掉到地上应自己捡起

    正确答案:D

  • 第4题：

    根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）


    正确答案:正确

  • 第5题：

    吃西餐的时候刀叉的持法应该是（）


    正确答案:右手持刀、左手持叉

  • 第6题：

    在西餐礼仪中，刀叉的使用分哪两种？餐巾又有什么用途？


    正确答案: 刀叉的使用分英国式和美国式的。
    餐巾的用途：
    1、用来为服装保洁；
    2、用来揩拭口部；
    3、用来掩口遮盖；
    4、用来进行暗示。

  • 第7题：

    西餐中，如果谈话，可以拿着刀叉，无需放下。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    西餐撤盘时，应征得客人的允许后，从客人的左手边将盘和刀叉同时撤下。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    单选题
    （），刀叉同时配合使用，这是进食西餐的基本规范。
    A

    左手持刀，右手持叉

    B

    右手持刀，左手持叉

    C

    根据个人习惯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    根据西餐的原则，刀叉由外向内吃鱼有吃鱼的刀叉，吃沙拉有沙拉的刀叉，吃牛排有牛排的刀叉，由外向内逐个的取。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范，下面对刀叉使用的描述中，不正确的是哪一项（）。
    A

    刀放在右手，叉放在左手，刀叉总是成对使用

    B

    吃一道菜就要换一副刀叉，使用时按照顺序从内侧向外侧取

    C

    餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用

    D

    吃牛排时，应用刀从左侧开切，切一块就用叉吃一块


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在西餐宴会上使用刀叉应（）
    A

    从头到尾只使用一副刀叉

    B

    随意使用

    C

    每吃一道菜都使用新的刀叉

    D

    自己搭配使用


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    吃西餐时，刀叉的使用应当是（）

    • A、左手用刀，右手用叉
    • B、左手用叉，右手用刀

    正确答案:B

  • 第14题：

    吃西餐时，如果吃完了，应该（）。

    • A、将刀叉摆成"八"字
    • B、将刀叉放在盘子下面
    • C、刀叉并拢放在盘内
    • D、双手持刀叉看着别人吃

    正确答案:C

  • 第15题：

    在西餐宴会上使用刀叉应（）

    • A、从头到尾只使用一副刀叉
    • B、随意使用
    • C、每吃一道菜都使用新的刀叉
    • D、自己搭配使用

    正确答案:C

  • 第16题：

    在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    吃西餐时刀叉使用规矩为（）。

    • A、左刀右叉
    • B、左叉右刀
    • C、左叉左刀

    正确答案:B

  • 第18题：

    西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。

    • A、补齐刀叉→上菜→斟酒
    • B、补齐刀叉→斟酒→上菜
    • C、上菜→斟酒→补齐刀叉
    • D、斟酒→上菜→补齐刀叉

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）
    A

    左手用叉固定食物，右手用刀切割食物

    B

    不用能刀叉同时将食物送入口中

    C

    使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角

    D

    餐刀掉到地上应自己捡起


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    西餐中如何正确使用刀叉？

    正确答案： 吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    西餐中刀叉使用方法的类别包括（）
    A

    英国式

    B

    美国式

    C

    法国式


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

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