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贾思勰的《齐民要术》中所描述的“色如琥珀，又类真金，入口则削状若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”指的是哪种岭南名菜？
题目
贾思勰的《齐民要术》中所描述的“色如琥珀，又类真金，入口则削状若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”指的是哪种岭南名菜？
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第1题：
被称为继北魏贾思勰《齐民要术》之后又一部古代农业科技的重要文献的是泰和曾安 止的（ ）。 A．《农器谱》 B．《禾谱》 C．《农书》 D．《齐民要术》
正确答案：C
曾安止(1048～1098年)，江西省泰和县澄江镇文溪村人，北宋熙宁进士，初任丰城县(今丰城市)主簿，后改为彭泽县令。在任期间，他体察民情，为政清廉。白天，他在料理公务之余，总要到农田去观察农作物的生长情况。曾安止所著《禾谱》是中国第一部水稻品种专著，共五卷，为继北魏贾思勰《齐民要术》后的一部重要古代农业科技著作。全书包括稻名篇、稻品篇、种植篇、耘稻篇、粪壤篇、祈报篇等内容，详细记载了北宋时期吉泰盆地地区50多个水稻品种的名称、特征、来源以及播种、插秧、收割的时间和栽培技术、管理方法。故选C。
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第2题：
《齐民要术》是我国现存最早的一部大型农学著作，其作者是（）。
- A、徐光启
- B、贾思勰
正确答案:B -
第3题：
贾思勰的《齐民要术》以河南为中心，通过长时间的实践考察和精心研究而成的。
正确答案:错误 -
第4题：
贾思勰（公元533-544）的《齐民要术》记载了（）种造酒方法。
- A、43
- B、45
- C、47
- D、49
正确答案:C -
第5题：
贾思勰是北魏时人,他在《齐民要术》中阐述的地主治生之学由（）（）、（）三个部分组成。
正确答案:“少好论”；讲求多种经营和商品性农作物的经营；在生产管理中重视人的因素的作用 -
第6题：
贾思勰著的（），是我国现存最早的农书。
- A、《齐民要术》
- B、《扁鹊内经》
- C、《伤寒杂病论》
- D、《农政全书》
正确答案:A -
第7题：
农学家贾思勰写的著名农书是（）。
- A、《水经注》
- B、《脉经》
- C、《齐民要术》
- D、《肘后备急方》
正确答案:C -
第8题：
单选题北魏时期贾思勰写的农书是？（）A《齐民要术》
B《氾胜之书》
C《农政全书》
D《王祯农书》
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题贾思勰的《齐民要术》中所描述的“色如琥珀，又类真金，入口则削状若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”指的是哪种岭南名菜？正确答案： 烤乳猪。解析： 暂无解析 -
第10题：
判断题《齐民要术》是中国现存最早最完整的一部农书，其作者是西汉的贾思勰。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题有我国现存最早的农书之称的《齐民要术》，其作者是（）。A贾思勰
B沈括
C徐光启
D郦道元
正确答案： A解析： 有我国现存最早的农书之称的《齐民要术》，其作者是贾思勰。 -
第12题：
《齐民要术》是中国现存最早最完整的一部农书，其作者是西汉的贾思勰。
正确答案:错误 -
第13题：
被称为继北魏贾思勰《齐民要术》之后又一部古代农业科技的重要文献的是泰和曾安止的（）。
- A、《农器谱》
- B、《农书》
- C、《禾谱》
- D、《齐民要术》
正确答案:C -
第14题：
贾思勰在《齐民要术》详细记载了白饼、烧饼、（）、春饼、煎饼等多个品种。
- A、馄饨
- B、烧卖
- C、萨其马
- D、包子
正确答案:A -
第15题：
北魏人贾思勰的《齐民要术》是我国保存至今最早的完整农书。
正确答案:正确 -
第16题：
北魏贾思勰的《齐民要术》是我国现存最早最完备的农书。
正确答案:正确 -
第17题：
南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。
正确答案:错误 -
第18题：
单选题《齐民要术》的作者是（）。A王叔和
B谢灵运
C贾思勰
D刘勰
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第19题：
判断题贾思勰的《齐民要术》以河南为中心，通过长时间的实践考察和精心研究而成的。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第20题：
判断题南北朝贾思勰的《齐民要术》中详细记述了制曲酿酒的方法。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题农学家贾思勰写的著名农书是（ ）。A《水经注》
B《脉经》
C《齐民要术》
D《肘后备急方》
正确答案： A解析：
C项，《齐民要术》是我国一部著名的农业科学著作，也是我国第一部农业百科全书，由北魏贾思勰所著，是中国完整保存至今最早的一部古农书，为中国古代“四大农书”之一。