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竹荪（笙）是竹荪菌实体的干制品，由菌盖、菌幕和菌柄组成，均呈网状，菌柄中空松软。

题目

竹荪（笙）是竹荪菌实体的干制品，由菌盖、菌幕和菌柄组成，均呈网状，菌柄中空松软。

相似考题

1.竹荪又称竹笙、网纱菌等，其菌体呈笔状，菌幕长者被称为()。A、长裙竹荪B、短裙竹荪C、红托竹荪D、竹鸡蛋

2.竹荪的菌盖部分不能食用,一般干制时要去掉。( )此题为判断题(对，错)。

3.银耳、木耳、杯菌、竹荪都是有隔真菌。（）

4.涨发竹荪时,首先要将竹荪中的()去掉。A.杂物B.杂草C.菌片D.菌柄

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  • 第1题：

    下列食用菌是木腐菌的是（）

    • A、人鸡腿菇
    • B、草菇
    • C、金针菇
    • D、竹荪

    正确答案:C

  • 第2题：

    下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

    • A、平菇
    • B、银耳
    • C、羊肚菌
    • D、竹荪
    • E、草菇

    正确答案:C

  • 第3题：

    下列真菌中，子实体是由菌盖、菌柄两部分组成的是（）。

    • A、蘑菇
    • B、木耳
    • C、猴头
    • D、灵芝

    正确答案:A

  • 第4题：

    下列食用菌中，只有（）属于子囊菌。

    • A、茯苓
    • B、牛肚菌
    • C、羊肚菌
    • D、竹荪

    正确答案:C

  • 第5题：

    平菇子实体真正能产生担孢子的部位是（）。

    • A、菌盖表皮
    • B、菌肉
    • C、菌褶
    • D、菌柄

    正确答案:C

  • 第6题：

    食用菌的结构可分为（）和子实体。

    • A、菌根
    • B、菌丝体
    • C、菌盖
    • D、菌柄

    正确答案:C

  • 第7题：

    下列内容中关于竹荪形体特征的叙述，正确的选项是（）。

    • A、黑色柱体菌柄
    • B、圆孔实体菌盖 
    • C、品种有长短裙之分
    • D、顶部菌盖呈圆饼状

    正确答案:C

  • 第8题：

    猴头蘑的基本形体特征是（）。

    • A、子实体通体为白色
    • B、子实体呈肉质网状
    • C、菌柄呈圆柱形
    • D、菌盖呈网状

    正确答案:A

  • 第9题：

    子实体是大多数药用真菌的（），属于（）的又称（），属于子囊菌亚门的又称子囊果。担子菌的子实体一般由菌盖、菌褶、菌柄等几个部分组成。


    正确答案:繁殖器官；担子菌亚门；担子果

  • 第10题：

    填空题
    子实体是大多数药用真菌的（），属于（）的又称（），属于子囊菌亚门的又称子囊果。担子菌的子实体一般由菌盖、菌褶、菌柄等几个部分组成。

    正确答案： 繁殖器官,担子菌亚门,担子果
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。

    正确答案： 菌环
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列食用菌中，只有（）属于子囊菌。
    A

    茯苓

    B

    牛肚菌

    C

    羊肚菌

    D

    竹荪


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    半被果型子实体中，菌盖扩展使内菌幕被撕裂，在菌柄上留下（）；另一些类群，菌盖扩展使外菌幕被撕裂，在菌柄基部留下（）。


    正确答案:菌环；菌托

  • 第14题：

    成菜不仅鲜香，而且不易变质的食用菌是（）

    • A、猴头菌
    • B、口蘑
    • C、竹荪
    • D、羊肚菌

    正确答案:C

  • 第15题：

    食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。


    正确答案:菌环

  • 第16题：

    半被果型子实体中，菌盖扩展使（）被撕裂，在菌柄上留下菌环；另一些类群，菌盖扩展使（）被撕裂，在菌柄基部留下菌托。


    正确答案:内菌幕；外菌幕

  • 第17题：

    半被果型子实体中，菌盖扩展使内菌幕被撕裂，在菌柄上留下菌托。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    下列属于高档植物性干料的有（）

    • A、羊肚菌
    • B、鲍鱼
    • C、冬虫夏草
    • D、竹荪
    • E、松茸

    正确答案:A,C,D,E

  • 第19题：

    干竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去（），否则会有怪味。

    • A、菌伞
    • B、菌膜
    • C、菌尾
    • D、菌盖头

    正确答案:D

  • 第20题：

    子实体通体为白色的食用菌是（）。

    • A、松蘑
    • B、鸡油菌
    • C、竹荪
    • D、黄玉蘑

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    下列真菌中，子实体是由菌盖、菌柄两部分组成的是（）。
    A

    蘑菇

    B

    木耳

    C

    猴头

    D

    灵芝


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    子实体是大多数药用真菌的（），属于（）的又称担子果，属于子囊菌亚门的又称子囊果。担子菌的子实体一般由菌盖、菌褶、菌柄等几个部分组成。

    正确答案： 繁殖器官,担子菌亚门
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    被称为“菌中之王”的是（　　）。
    A

    鸡纵

    B

    松茸

    C

    竹荪

    D

    干巴菌


    正确答案： D
    解析： 松茸是“菌中之王”，是列入首批国家二级濒危保护物种，因含有多种人体自身不能合成的氨基酸以及可以激活吞噬癌细胞的网状细胞的RNA，深受欧美和日本的青睐，尤其在日本被尊为“国粹”。竹荪被誉为“菌中皇后”。

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