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一天要吃多少种食物可达到营养互补？

题目

一天要吃多少种食物可达到营养互补？

相似考题

1.蛋白质互补是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率。（ ）

2.食物蛋白质的营养互补作用是()A.蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补B.营养必黑氨基酸与营养必需微量原素的互补C.营养必需氨基酸之间的互相补充D.营养必霈氨基酸和非营养必需氨基酸互补E.营养物质与非营养物质的互补

3.食物营养价值的高低,可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。()此题为判断题(对，错)。

4.食物的强化就是将一种或多种营养素加到食物中，改善和提高食物的( )，达到规定的质量要求。A.营养价值B.经济价值C.可食性D.保存性

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  • 第1题：

    食物蛋白质的互补作用是指

    A:供给足够的热量，可节约食物蛋白质的摄入量
    B:供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量
    C:供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值
    D:供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率
    E:混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高

    答案：E
    解析：
    蛋白质的互补作用指几种营养价值较低的蛋白质混合食用，彼此间必需氨基酸得到互补，可以提高蛋白质的营养价值。

  • 第2题：

    食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。（）


    正确答案:错误

  • 第3题：

    食物多样化，建议平均每天不重复食物种类数达到多少种以上？（）

    • A、10
    • B、12
    • C、15
    • D、25

    正确答案:B

  • 第4题：

    产妇的饮食多样化，要每天不重复的食物种类达到多少种以上，每周达到25种以上。（）

    • A、4
    • B、8
    • C、12
    • D、16

    正确答案:A

  • 第5题：

    在饮食方面，驾驶员不要吃（）,免引起乘客不快。

    • A、营养丰富的食物
    • B、带有商品表示的食物
    • C、带有刺激气味的食物

    正确答案:C

  • 第6题：

    一只褐家鼠一天平均要吃掉多少粮食（）

    • A、13克
    • B、23克
    • C、33克
    • D、43克

    正确答案:C

  • 第7题：

    以下哪种搭配可以有效互补两种食物中的营养成分（）

    • A、豆类和谷类
    • B、鱼类和豆类
    • C、谷类和海鲜类
    • D、薯类和豆类

    正确答案:A

  • 第8题：

    配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的（），提高其营养价值。

    • A、营养作用
    • B、互补作用
    • C、氧化作用
    • D、强化作用

    正确答案:B

  • 第9题：

    幼儿食谱的评价原则是（）

    • A、营养齐全，比例适当
    • B、合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的
    • C、合理加工与烹调
    • D、餐次合理
    • E、注意饮食卫生

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题：

    判断题
    蛋白质互补是指两种或两种以上的食物混合食用，使其中含有的蛋白质取长补短，相互补充，达到更好的比例，从而提高蛋白质利用率。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    膳食结构合理的要求包括（　　）。
    A

    一天膳食包括12种以上食物，每周25种以上品种

    B

    一天膳食包括10种以上食物，每周20种以上品种

    C

    一天膳食包括2～3类食物，10种以下品种

    D

    一天膳食包括2～3类食物，8种以下品种

    E

    一天膳食包括1～2类食物，15种以下品种


    正确答案： A
    解析：
    膳食宝塔建议，每天摄取12种以上食物，每周25种以上。每日膳食中应尽量含膳食宝塔中的各类食物，应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶，大豆坚果类等食物。

  • 第12题：

    单选题
    食物多样化，建议平均每天不重复食物种类数达到多少种以上？（）
    A

    10

    B

    12

    C

    15

    D

    25


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物蛋白质的互补作用是指
    A.供给足够的热卡.可节约食物蛋白质的摄入量
    B.供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量
    C.供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的 营养价值
    D.供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的 利用率
    E.混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价 值比单独食用一种要高


    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    蛋白质互补是指两种或两种以上的食物混合食用，使其中含有的蛋白质取长补短，相互补充，达到更好的比例，从而提高蛋白质利用率。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    食物品种多样化，合理搭配，既能增进食欲，又能使食物中的营养素有互补作用。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    体重4吨的大象，平均一天吃300千克的食物。那么重达80吨的腕龙，一天要吃（）食物。

    • A、6吨
    • B、3吨
    • C、300千克

    正确答案:C

  • 第17题：

    为什么说通过互补作用可以提高食物的营养价值？


    正确答案:例如豆类中赖氨酸含量高而酪氨酸含量低；谷类中酪氨酸含量高而赖氨酸含量低。如果单纯食用其中一种食物，只能获得以一种为主的必需氨基酸，它们的营养价值都不高。如果将食物混合食用，获得必需氨基酸的种类和数量就大大增加了，其营养价值也就提高了。

  • 第18题：

    下列哪一项符合合理营养要求（）

    • A、各类食物都要吃
    • B、多吃肉、蛋、奶类
    • C、多吃价格贵的食物

    正确答案:A

  • 第19题：

    食物的强化就是将一种或多种营养素加到食物中，改善和提高食物的（），达到规定的质量要求。

    • A、营养价值
    • B、经济价值
    • C、可食性
    • D、保存性

    正确答案:A

  • 第20题：

    食物的强化就是将一种或多种（）加到食物中，改善和提高食物的营养价值，达到规定的质量要求。

    • A、氨基酸
    • B、营养素
    • C、矿物质
    • D、维生素

    正确答案:A

  • 第21题：

    举例说明食物的互补作用及营养平衡。


    正确答案:①原理。食品蛋白质中必需氨基酸比值不一定接近人体模式，因此将几种食物适当混合食用，氨基酸比值接近人体模式，单一食物蛋白质优缺点相互补充，避免了氨基酸的不平衡。其他营养素也如此。②举例。以自己或其他人日常膳食为例。

  • 第22题：

    问答题
    一天要吃多少种食物可达到营养互补？

    正确答案： 每天要吃15-20种食物将可能满足全面营养互补的需要。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    幼儿食谱的评价原则是（）
    A

    营养齐全，比例适当

    B

    合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的

    C

    合理加工与烹调

    D

    餐次合理

    E

    注意饮食卫生


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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