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做好超额预订的关键是（）。A、以往经验B、领导决定C、数量和幅度D、预订类别
题目
做好超额预订的关键是（）。
- A、以往经验
- B、领导决定
- C、数量和幅度
- D、预订类别
相似考题
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第1题：
什么是超额预订？处理超额预订应注意哪些影响因素？
正确答案: 超额预订是指酒店在一定时期内，有意识地使其所接受的客房预订数，超过其客房接待能力的一种预订现象。目的是充分利用酒店客房，提高开房率。做好超额预订的关键在于掌握超订数量和幅度。按国际上酒店的管理经验，通常控制在可预订房数的10％～15％。处理超额预订应注意以下因素：
（1）不兑现客人。主要是指提前离店、延期离店以及已预订而未到店的客人，此时可以适当调整超额预订量。
（2）地区同星级饭店。虽然本饭店客房预订已满，但邻近同星级饭店可以起到后备作用，可适当增加超额预订量。
（3）饭店信誉。本饭店设施设备好、服务质量高、功能齐全、交通便利，因而预订客人兑现率高，超额预订量可酌情减少。
（4）团队客人。当团队订房占全部可出租房比例大的情况下，就要相应减少超额预订量。
（5）天气变化。台风、暴雨、降雪会对客人的行程产生严重的影响，此因素不可忽视。 -
第2题：
何为超额预订？球会超额预订的参考依据有什么
正确答案: 超额预订就是在预订容量已满的情况下，再适当增加预订数量，使预订数超过实际可预订的数量。超额预订存在着因为预订者全到而带来的超出容量使得预订者不能下场打球的风险。要减少这种风险，就要分析以下几点历史记录：
1.会员预订和非会员预订的比例
2.临时取消打球以及随机来打球的比例
3.季节变化的影响高尔夫球会实行超额预订，除了要建立完备的历史记录系统外，还要依靠管理者与员工的经验。 -
第3题：
实施超额预订时应考虑哪些因素（）？
- A、团体预订与散客预订的比例
- B、预订类别的比例
- C、保证性预订
- D、不同宾客数量所占的比例
正确答案:A,B,D -
第4题：
当预订客人按时抵达，而饭店却无法提供客房，下列哪种情况饭店应承担责任？（）
- A、确认类预订
- B、保证类预订
- C、等待类预订
- D、超额预订
正确答案:A,B,D -
第5题：
什么是超额预订？超额预订如何补救？
正确答案: 超额预订是指酒店在订房已满的情况下，有目的地增加订房数量，以弥补因客人预订未到、临时取消或提前离店造成的经济损失。补救措施：
①充分挖掘内部潜力。
②加强与本地区同档次酒店的协作。
③仅某类客房超订可采用升级的方法。
④对一般类的订房不留房。
⑤保证类订房者，可先占用一般类订房或确认类订房。 -
第6题：
超额预订
正确答案:是指酒店在一定时期内，有意识地使其所接受的客房预订数超过其客房接待能力的一种预订现象，其目的是充分利用酒店客房，提高开房率。 -
第7题：
如没有接到取消预订的通知，饭店必须为（）客人保留所需的客房到次日退房时间为止。
- A、临时预订
- B、确认类预订
- C、保证类预订
- D、超额预订
正确答案:C -
第8题：
问答题什么是超额预订，超额预订应考虑哪些因素？正确答案： 在客房预订的过程中，为了避免因客房闲置而造成经济损失，在客房实有数预订已满的情况下，再适当增加订房数量和人数，以弥补订房人不到、临时取消订房、住店客人提前离店以及因过高估计延期离店客人的用房数量而出现的客房闲置。超额预订若把握得不好，往往会导致失约行为，给酒店带来不良影响，因此，应严格控制超额预订的数量和幅度，按国际上饭店的管理经验，通常应控制在可预订数的10%-15%，具体情况还应考虑如下因素：
1、团体订房和散客订房的比例。若团体订房的数量较多时，超额预订的幅度可小些；反之，则可大些。
2、本地区有无其他同等级和同类型的酒店。若有，则超额预订的幅度可大些；反之，则可小些。
3、酒店在顾客市场上所享有的信誉度。信誉度高，则超额预订的幅度可小些；反之，则可大些。
4、可根据饭店自身的管理经验而定。
另外，未按期抵店的客人抵店时，若酒店无法为其排房，虽原则上酒店不负任何责任，但仍应尽可能地为客人寻找落脚点，帮其解决面临的困难，如联系酒店、解决交通等，这样，既能为酒店争取客源，又能树立酒店形象。解析： 暂无解析 -
第9题：
名词解释题超额预订正确答案： 饭店在订房已满的情况下，再适当增加订房数量，以弥补少数客人因预定不到、临时取消或提前离店而出现的客房闲置。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题饭店预订处如果对超额订房数量掌握不好，容易产生（）。A取消预订
B延期预订
C预订纠纷
D后补预订
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第11题：
判断题预订业务管理通常包括接受预订、确认预订、拒绝预订、核对预订、取消预订、变更预订和超额预订管理等。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题在各类预订方式中，合同订房是一种（）。A临时性预订
B确认类预订
C保证类预订
D超额预订
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
预订业务管理通常包括接受预订、确认预订、拒绝预订、核对预订、取消预订、变更预订和超额预订管理等。
正确答案:正确 -
第14题：
下列对超额预订的说法错误的是（）。
- A、非会员的预订比率越高增加超额预订的风险会降低
- B、会员的预订比率越低增加超额预订的风险就会越高
- C、超额预订需要考虑季节变化的影响
- D、超额预订可以一定程度上减少球场的经济损失
正确答案:B -
第15题：
如何做好超额预订工作？
正确答案: 超额预订既是酒店经营者胆识与能力的表现，又是一种风险行为。因此，超额预订该有个“度”的限制，这个“度”的把握是超额订房成败的关键，它是根据历史经验，来自于对市场的预测和对客情的分析。通常确定超额订房数量必须考虑以下几个方面因素。
1、根据订房资料统计不同类别客人的数量和比率；
2、掌握好团队和散客订房的比例；
3、掌握好淡、旺、平季的差别；
4、掌握现有订房中不同预订的比例；
5、了解酒店附近同等级酒店的住房情况；
6、了解本酒店在市场中的信誉度；
7、注意为了几天天气变化情况。 -
第16题：
饭店预订处如果对超额订房数量掌握不好，容易产生（）。
- A、取消预订
- B、延期预订
- C、预订纠纷
- D、后补预订
正确答案:C -
第17题：
简述酒店对超额预订的处理方式。
正确答案:如果因超额预订而不能使客人入住，按照国际惯例，酒店方面应该：
（1）诚恳地向客人道歉，请求客人谅解。
（2）立即与另一家相同等级的酒店联系，请求援助。同时，派车将客人免费送往这家酒店。如果找不到相同等级的酒店，可安排客人住在另一家级别稍高一点的酒店，高出的房费由本酒店支付。
（3）如属连住，则店内一有空房，在客人愿意的情况下，再把客人接回来，并对其表示欢迎（可由大堂副理出面迎接，或在客房内摆放花束等）。
（4）对提供了援助的酒店表示感谢。
如客人属于保证类预订，则除了采取以上措施以外，还应视具体情况，为客人提供以下帮助：
（1）支付其在其它酒店住宿期间的第一夜房费，或客人搬回酒店后可享受一天免费房的待遇。
（2）免费为客人提供一次长途电话费或传真费，以便客人能够将临时改变地址的情况通知有关方面。
（3）此日排房时，首先考虑此类客人的用房安排。大堂副理应在大堂迎候客人，并陪同客人办理入住手续。 -
第18题：
在超额预订的管理中要注意掌握超额订房的数量和客源的特征。
正确答案:错误 -
第19题：
Underbooking意思是（）
- A、超额预订
- B、缺额预订
- C、延期预订
- D、限时预订
正确答案:B -
第20题：
问答题什么是超额预订？超额预订如何补救？正确答案： 超额预订是指酒店在订房已满的情况下，有目的地增加订房数量，以弥补因客人预订未到、临时取消或提前离店造成的经济损失。补救措施：
①充分挖掘内部潜力。
②加强与本地区同档次酒店的协作。
③仅某类客房超订可采用升级的方法。
④对一般类的订房不留房。
⑤保证类订房者，可先占用一般类订房或确认类订房。解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题实施超额预订时应考虑哪些因素（）。A团体预订与散客预订的比例
B预订类别的比例
C保证性预订
D不同宾客数量所占的比例
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题如何做好超额预订工作？正确答案： 超额预订既是酒店经营者胆识与能力的表现，又是一种风险行为。因此，超额预订该有个“度”的限制，这个“度”的把握是超额订房成败的关键，它是根据历史经验，来自于对市场的预测和对客情的分析。通常确定超额订房数量必须考虑以下几个方面因素。
1、根据订房资料统计不同类别客人的数量和比率；
2、掌握好团队和散客订房的比例；
3、掌握好淡、旺、平季的差别；
4、掌握现有订房中不同预订的比例；
5、了解酒店附近同等级酒店的住房情况；
6、了解本酒店在市场中的信誉度；
7、注意为了几天天气变化情况。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题做好超额预订的关键是（）。A以往经验
B领导决定
C数量和幅度
D预订类别
正确答案： B解析： 暂无解析