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餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。A、菜肴B、酒水C、服务D、娱乐

题目

餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。

  • A、菜肴
  • B、酒水
  • C、服务
  • D、娱乐
相似考题

1.中餐厅是为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅,是向国内外宾客宣传中国饮食文化的经营服务场所。()此题为判断题(对，错)。

2.在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。A、认真听取客人意见B、注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩C、代表饭店表示歉意D、告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐

3.（）是接待客人，供宾主会见、交谈或供客人休息的主要场所。A、客房B、餐厅C、客厅D、卧室

4.菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。()

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  • 第1题：

    餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    中餐厅是向国内外客人宣传（）的重要场所。


    正确答案:中国饮食文化

  • 第3题：

    零点服务就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求，使餐厅能够获得稳定的客源。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，这就是（）。

    • A、旅馆
    • B、餐馆
    • C、酒馆
    • D、宾馆

    正确答案:B

  • 第5题：

    餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足宾客饮食需求的场所。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？


    正确答案:应向客人表示歉意，告之客人本餐厅已经打烊。建议客人去附近正在营业的餐厅用餐，这样既体现我们的服务又不至于得罪客人，让客人觉得我们是在为他着想。

  • 第7题：

    服务员只有设身处地地为客人着想，向客人推荐（）的产品，才能既满足客人需求，又增加餐厅的收入。

    • A、高价格
    • B、高成本
    • C、高利润
    • D、低成本

    正确答案:D

  • 第8题：

    餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。

    • A、餐厅菜单内容或菜肴的食用方法
    • B、菜肴的成本核算
    • C、菜肴的毛利率
    • D、餐厅的经营方法

    正确答案:A

  • 第9题：

    判断题
    为满足不同客人的需求，零点餐厅内桌型摆放一般不少于3种。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    高星级饭店为了让客人就餐有较大的选择余地，满足人们追求个性化生活、品味异域文化和满足好奇心等的需求，开设的餐厅是（）。
    A

    咖啡厅

    B

    小宴会厅

    C

    酒廊

    D

    特式餐厅


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，它必须具备必要的条件和要求，包括（）。
    A

    具有一定的空间和设施

    B

    能提供菜肴、饮料和服务

    C

    以盈利为目的

    D

    坐落城市商业中心


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，这就是（）。
    A

    旅馆

    B

    餐馆

    C

    酒馆

    D

    宾馆


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐厅是指向客人提供食物、饮料及休闲设施，使客人补充体力、恢复精神的公共就餐场所。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    饮食业是指专门从事烹饪加工、出售饮食制品，并提供消费场所以满足顾客需求的行业。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    餐厅的细微化服务提醒客人适量点菜，餐后主动为客人提供打包服务，提倡（）。

    • A、健康饮食
    • B、绿色饮食
    • C、生态饮食
    • D、合理饮食

    正确答案:B

  • 第16题：

    为满足不同客人的需求，零点餐厅内桌型摆放一般不少于3种。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    如果餐厅把满足客人的多方面需求作为追求目标的话，那么酒店管理人员和服务人员还必须研究（），他们的向往和价值观念。

    • A、客人的仪表
    • B、客人的心理
    • C、客人的追求
    • D、客人的服务要求

    正确答案:B

  • 第18题：

    （）就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求，使餐厅能够获得稳定的客源。


    正确答案:零点服务

  • 第19题：

    为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境布置的焕然一新。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    多选题
    餐厅是通过出售（）来满足客人饮食需求的场所。
    A

    菜肴

    B

    酒水

    C

    服务

    D

    娱乐


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    餐厅是通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足宾客饮食需求的场所。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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