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00980烹饪原料学
题目
在碱性溶液中氨基酸以什么样的形式存在()A、阴离子B、阳离子C、两性离子D、中性分子
题目
在碱性溶液中氨基酸以什么样的形式存在()
A、阴离子
B、阳离子
C、两性离子
D、中性分子
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