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全国烹饪大赛被誉为中国“厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”

题目

全国烹饪大赛被誉为中国“厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”

相似考题

1.中国烹饪、______烹饪和_____烹饪并称为世界三大风味流派．

2.属于餐饮行业管理主体的有（）A.中国烹饪协会 B.国家商务部 C.税务部门 D.城管部门 E.卫生防疫部门

3.厨师从12种主料中挑出2种，从13种配料中挑选出3种来烹饪某道菜肴，烹饪的方式 共有7种，那么该厨师最多可以做出多少道不一样的菜肴? A.131204 B.132132 C.130468 D.133456

4.东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表分别为：中国烹饪、法国烹饪和__________烹饪。

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  • 第1题：

    餐饮行业中，对于制作面点，以及相关面食制作的厨师，从颜色上划分为什么案的厨师（）

    • A、蓝案
    • B、白案
    • C、黄案
    • D、红案

    正确答案:B

  • 第2题：

    属于餐饮行业管理主体的有（）

    • A、中国烹饪协会 
    • B、国家商务部 
    • C、税务部门 
    • D、城管部门 
    • E、卫生防疫部门

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第3题：

    被誉为“中国三大国粹”的是（）。

    • A、中医中药
    • B、古典园林
    • C、国画
    • D、京剧
    • E、烹饪

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指（　）。

    • A、中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪
    • B、中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪
    • C、中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪
    • D、中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪

    正确答案:D

  • 第6题：

    被誉为世界三大烹饪王国之一的是（）

    • A、中国
    • B、意大利
    • C、日本
    • D、泰国

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    被誉为世界三大烹饪王国之一的是（）
    A

    中国

    B

    意大利

    C

    日本

    D

    泰国


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    属于餐饮行业管理主体的有（）
    A

    中国烹饪协会 

    B

    国家商务部 

    C

    税务部门 

    D

    城管部门 

    E

    卫生防疫部门


    正确答案： A,B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指（　）。
    A

    中国烹饪、美国烹饪、土耳其烹饪

    B

    中国烹饪、德国烹饪、墨西哥烹饪

    C

    中国烹饪、法国烹饪、墨西哥烹饪

    D

    中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    (     )被誉为中国厨师之乡，“世界美食之都”。
    A

    湛江

    B

    阳江

    C

    顺德

    D

    汕尾


    正确答案： C
    解析：

  • 第11题：

    判断题
    法国厨师以其高超的烹饪技术享誉天下。（）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    被誉为中国“厨师之乡”的是广东（）？
    A

    江门

    B

    梅州

    C

    佛山顺德

    D

    惠州


    正确答案： A
    解析：

  • 第13题：

    热爱烹饪事业，是厨师职业道德的（）

    • A、标志
    • B、灵魂
    • C、核心
    • D、基础

    正确答案:B

  • 第14题：

    2004年10月1日，顺德被中国烹饪协会授予（）称号，大良被中国烹饪协会评为全国首个（）。


    正确答案:中国厨师之乡；中华饮餐名镇

  • 第15题：

    誉满中外的中国京剧、中国医学、中国烹饪和什么被誉为中国的“四大国萃”（）

    • A、印刷术
    • B、国画
    • C、火药
    • D、书法

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列选项中属于“菜单更新最需要考虑的因素”的是哪项（）？

    • A、菜品利润
    • B、本餐厅厨师的烹饪习惯和特点
    • C、本餐厅菜肴烹饪的难易程度
    • D、本餐厅的菜肴的点击率

    正确答案:D

  • 第17题：

    （）被誉为“政治、经济、科技和文化的奥林匹克”。

    • A、世界杯
    • B、世博会
    • C、广交会
    • D、华交会

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    誉满中外的中国京剧、中国医学、中国烹饪和什么被誉为中国的“四大国萃”（）
    A

    印刷术

    B

    国画

    C

    火药

    D

    书法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    被誉为“中国三大国粹”的是（）。
    A

    中医中药

    B

    古典园林

    C

    国画

    D

    京剧

    E

    烹饪


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    被中国烹饪协会认定为“中国厨师之乡”的是（　　）。
    A

    开封

    B

    新乡长垣

    C

    信阳

    D

    洛阳


    正确答案： C
    解析：
    长垣县位于河南省东北部，属新乡市，自古就有尚厨之风，民间素有“长垣村妇赛国厨”之说。长垣烹饪始于春秋，成于唐宋，兴盛于明清，更辉煌于近代。2003年，中国烹饪协会正式发文命名长垣为“中国厨师之乡”，并于北京人民大会堂举行了授牌仪式。

  • 第21题：

    判断题
    在中国称全健排舞意思为全国排舞大赛。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    全国烹饪大赛被誉为中国“厨师峰会”和“餐饮行业的广交会”
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    作为第三届数字中国建设峰会的重要组成部分，数字中国创新大赛重在促进技术成果转化，推动产学研协同。2020数字中国创新大赛设置多个赛道，包括（）赛道、（）赛道、（）赛道、（）赛道、区块链赛道和中小学生赛道等。
    A

    数字政府

    B

    智慧医疗

    C

    鲲鹏计算

    D

    虎符网络安全


    正确答案： C,B
    解析： 作为第三届数字中国建设峰会的重要组成部分，数字中国创新大赛重在促进技术成果转化，推动产学研协同。2020数字中国创新大赛设置多个赛道，包括数字政府赛道、智慧医疗赛道、鲲鹏计算赛道、虎符网络安全赛道、区块链赛道和中小学生赛道等。

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