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常用的内部加热解冻的方法有（）。A、微波解冻B、电阻加热解冻C、远红外线加热解冻D、超声波加热解冻

题目

常用的内部加热解冻的方法有（）。

  • A、微波解冻
  • B、电阻加热解冻
  • C、远红外线加热解冻
  • D、超声波加热解冻
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1.以下哪些方法不用于母乳的解冻和加热()A.喂奶前用温水(38～39℃)隔水加热B.置于室温下直至融化C.微波炉内解冻或加热D.在沸水中加热

2.冬季管线解冻时，不可用明火加热解冻。

3.气焊切割时，发现胶管冻结、解冻的方法是：（）A、火烤B、电加热C、蒸汽解冻

4.冻结食品的（）要求热水煮或入热油锅。A、水解冻B、空气解冻C、真空解冻D、加热解冻

更多“常用的内部加热解冻的方法有（）。A、微波解冻B、电阻加热解冻C、远红外线加热解冻D、超声波加热解冻”相关问题

  • 第1题：

    食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。

    • A、外部加热解冻
    • B、空气解冻
    • C、内部加热解冻
    • D、微波解冻

    正确答案:A,C

  • 第2题：

    冷冻食物可以不解冻在微波炉中直接加热。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    常用的外部加热解冻的方法有（）。

    • A、空气解冻
    • B、水解冻
    • C、真空解冻
    • D、接触解冻

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    在烹饪初加工中，常见的解冻方法有（）。

    • A、自然解冻法
    • B、液体解冻法
    • C、微波解冻法

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    切忌在室温下解冻食品，正确的解冻方法有（）。

    • A、热水解冻
    • B、冷藏解冻
    • C、微波炉解冻
    • D、红外线烤箱解冻

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    冬季管线解冻时不可用（）加热解冻。

    • A、蒸汽
    • B、热水
    • C、温水
    • D、明火

    正确答案:D

  • 第7题：

    判断题
    冬季管线解冻时，不可用明火加热解冻。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    冻结肉的解冻方法常见的有：（），水解冻，真空解冻和微波解冻等。

    正确答案： 空气解冻
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    食品解冻的方法按热量传递方式的不同分为（）。
    A

    外部加热解冻

    B

    空气解冻

    C

    内部加热解冻

    D

    微波解冻


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    冬季氧气瓶减压器冻结时，应（）。
    A

    火焰加热解冻

    B

    用热水或蒸汽解冻

    C

    火焰和热水同时解冻

    D

    上述方法均可


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    常用的内部加热解冻的方法有（）。
    A

    微波解冻

    B

    电阻加热解冻

    C

    远红外线加热解冻

    D

    超声波加热解冻


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    解冻母乳，以下哪些方法不适宜？（）
    A

    用微波炉加热

    B

    用温水温热

    C

    放在火炉上解冻

    D

    放在室温下自然解冻


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肉类解冻效果较好的方法是（）

    • A、微波解冻
    • B、水泡解冻
    • C、空气解冻
    • D、水冲解冻

    正确答案:C

  • 第14题：

    冻结食品的解冻方法大体分为两种，一种是（），另一种是内部加热解冻。


    正确答案:外部加热解冻

  • 第15题：

    管道、阀门和水封装置冻结时，只能用热水或蒸汽加热解冻，严禁使用（）。

    • A、明火烘烤
    • B、工业水解冻
    • C、循环水解冻
    • D、冷冻水解冻

    正确答案:A

  • 第16题：

    冬季氧气瓶减压器冻结时，应（）。

    • A、火焰加热解冻
    • B、用热水或蒸汽解冻
    • C、火焰和热水同时解冻
    • D、上述方法均可

    正确答案:B

  • 第17题：

    冬天，如氢气系统需要解冻时，可用（）解冻。

    • A、火焊加热法
    • B、喷灯加热法
    • C、热水或蒸汽加热法

    正确答案:C

  • 第18题：

    单选题
    正确解冻方法不包括（）。
    A

    微波炉解冻

    B

    常温解冻

    C

    冰箱解冻

    D

    冷冻解冻


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    冬天，如氢气系统需要解冻时，可用（）解冻。
    A

    火焊加热法

    B

    喷灯加热法

    C

    热水或蒸汽加热法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    切忌在室温下解冻食品，正确的解冻方法有（）。
    A

    热水解冻

    B

    冷藏解冻

    C

    微波炉解冻

    D

    红外线烤箱解冻


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    常用的外部加热解冻的方法有（）。
    A

    空气解冻

    B

    水解冻

    C

    真空解冻

    D

    接触解冻


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    冻结食品的解冻方法大体分为两种，一种是（），另一种是内部加热解冻。

    正确答案： 外部加热解冻
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    内部加热解冻方法中的微波解冻法常采用的频率有（）。
    A

    915MHz

    B

    2450MHz

    C

    300MHz

    D

    30GHz


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

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