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在一定温度下，D值越大，表示微生物菌群的耐热性越（）。A、低B、相当C、高D、无法确定

题目

在一定温度下，D值越大，表示微生物菌群的耐热性越（）。

  • A、低
  • B、相当
  • C、高
  • D、无法确定
相似考题

1.配位稳定常数的大小，表示配离子或配合物在水溶液中( )，在一定温度下，其值越大，表明其稳定性( )，即越( )离解。

2.关于D值与Z值的表述，正确的有A:D值是指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间B:D值是指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间C:D值小，说明该微生物耐热性强D:D值小，说明该微生物耐热性差E:Z值是指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值

3.关于D值与Z值的表述，不正确的有 A. D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间 B. D值系指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间 C. D值小，说明该微生物耐热性强 D. D值小，说明该微生物耐热性差 E. Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值

4.关于D值与Z值的正确表述有A:D值系指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间B:D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间C:D值大，说明该微生物耐热性强D:D值大，说明该微生物耐热性差E:Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时，所需升高的温度值(℃)

更多“在一定温度下，D值越大，表示微生物菌群的耐热性越（）。A、低B、相当C、高D、无法确定”相关问题

  • 第1题：

    关于D值与Z值的正确表述有
    A . D值系指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间 B . D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间 C . D值大，说明该微生物耐热性强 D . D值大，说明该微生物耐热性差
    E . Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时，所需升高的温度值(。C)


    答案：B,C,E
    解析：
    BCE
    [解析]本题考查D值与Z值的含义。
    D值是微生物的耐热系数。系指一定温度下，将微生物杀灭90%(即使之下降一个对数单位))所需要的时间。D值越大，说明该微生物的耐热性越强。不同的微生物在不同的环境下D值不同。Z值即灭菌温度系数。系指使某一微生物的D值下降一个对数单位、灭菌温度应升高的值(°C)，通常取10。C。

  • 第2题：

    在固定压力下的NH3-CO2-H2O三元系数图中，越接近纯水角组成点的温度（）。

    • A、越低
    • B、越高
    • C、由低向高变化
    • D、无法确定

    正确答案:B

  • 第3题：

    一般情况下，总纤度越大，纺丝温度越（），单丝纤度越大，纺丝温度越（）。

    • A、高，高
    • B、高，低
    • C、低，低
    • D、低，高

    正确答案:C

  • 第4题：

    温度一定时，转化率越大，汽油辛烷值（）。

    • A、越高
    • B、越低
    • C、不变
    • D、无法确定

    正确答案:A

  • 第5题：

    D值和Z值都是微生物的耐热性特征值，D值和Z值越大，则微生物的耐热性越差。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    在一定的冷凝温度下，蒸发温度越低，单位质量制冷量越大．


    正确答案:正确

  • 第7题：

    在相同温度下，（）越小，则微生物越耐热。同一微生物在不同灭菌温度下，灭菌温度越低，k值越（）


    正确答案:比死亡速率k；小

  • 第8题：

    多选题
    关于D值与Z值的正确表述有（）
    A

    D值系指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间

    B

    D值系指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间

    C

    D值大，说明该微生物耐热性强

    D

    D值大，说明该微生物耐热性差

    E

    Z值系指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时，所需升高的温度值（℃）


    正确答案： C,E
    解析： 本题考查D值与Z值的含义。D值是微生物的耐热系数。系指一定温度下，将微生物杀灭90%（即使之下降一个对数单位）所需要的时间。D值越大，说明该微生物的耐热性越强。不同的微生物在不同的环境下D值不同。Z值即灭菌温度系数。系指使某一微生物的D值下降一个对数单位、灭菌温度应升高的值（℃），通常取10℃。故本题答案应选BCE。

  • 第9题：

    判断题
    D值是微生物的耐热性特征值，D值越大，则微生物的耐热性越差。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    制冷循环的冷凝温度越高，蒸发温度越低，则压缩理论功率（）。
    A

    越大

    B

    越小

    C

    不变

    D

    无法确定


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    对两个不同纯物质来说，在同一温度压力条件下汽液相平衡K值越大，说明该物质费点（）
    A

    越低

    B

    越高

    C

    不一定高，也不一定低


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    关于D值与Z值的表述，正确的有（）
    A

    D值是指一定温度下，将微生物杀灭90%所需的时间

    B

    D值是指一定温度下，将微生物杀灭10%所需的时间

    C

    D值小，说明该微生物耐热性强

    D

    D值小，说明该微生物耐热性差

    E

    Z值是指某一种微生物的D值减少到原来的1/10时所需升高的温度值


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    温度越低，求算本站气压时，其温度差订正的绝对值（）

    • A、越大
    • B、越小
    • C、不变
    • D、不确定

    正确答案:B

  • 第14题：

    炼焦温度越高，则苯的含量越（）

    • A、低
    • B、高
    • C、无法确定
    • D、或高或低

    正确答案:A

  • 第15题：

    在一定范围内，空气冷却器的迎风速越大，传热效率越（）。

    • A、高
    • B、低
    • C、一样
    • D、无法确定

    正确答案:A

  • 第16题：

    Z值是微生物的耐热性特征值，Z值越大，则微生物的耐热性越差。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    D值是微生物的耐热性特征值，D值越大，则微生物的耐热性越差。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    制冷循环的冷凝温度越高，蒸发温度越低，则压缩理论功率（）。

    • A、越大
    • B、越小
    • C、不变
    • D、无法确定

    正确答案:A

  • 第19题：

    国产机油是根据温度在100℃时的运动粘度值进行分类的，号数越大则表示粘度越（）。

    • A、越大
    • B、越小
    • C、不一定
    • D、汽机油越大，柴机油越小

    正确答案:A

  • 第20题：

    判断题
    D值和Z值都是微生物的耐热性特征值，D值和Z值越大，则微生物的耐热性越差。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    Z值是微生物的耐热性特征值，Z值越大，则微生物的耐热性越差。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    在相同温度下，（）越小，则微生物越耐热。同一微生物在不同灭菌温度下，灭菌温度越低，k值越（）

    正确答案： 比死亡速率k,小
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    加热致死时间D值反映了微生物的耐热性，下列关于D值的描述不正确的是（）。
    A

    D值越小，微生物的耐热性越强

    B

    D值越大，微生物的耐热性越强

    C

    D值与微生物种类和温度有关

    D

    在特定的温度和食品环境下下，某菌的D值是一定的


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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