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工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。A、所有微生物B、部分微生物C、部分微生物菌株D、所有微生物菌株

题目

工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。

  • A、所有微生物
  • B、部分微生物
  • C、部分微生物菌株
  • D、所有微生物菌株
相似考题

1.标准菌株编号中的ATCC表示A、我国卫生部药检所菌种保藏中心B、中科院微生物研究所C、英国国家典型菌种保藏中心D、美国菌种保藏中心E、WHO菌种保藏中心

2.下列不是培养基的用途的是（）A、进行血清学鉴定B、促进微生物生长C、分离微生物菌种D、菌种保藏

3.国家知识产权局认可的微生物保藏单位有( )A.中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心 B.中国病毒微生物菌种保藏管理委员会 C.中国工业微生物菌种保藏管理委员会

4.ATCC是A、美国典型菌种保藏中心B、英国国家典型菌种保藏中心C、中国微生物菌种保藏管理委员会D、医学微生物菌种保藏中心E、抗生素微生物菌种保藏中心

更多“工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。A、所有微生物B、部分微生物C、部分微生物菌株D、所有微生物菌株”相关问题

  • 第1题：

    ATCC是

    A.美国典型菌种保藏中心
    B.英国国家典型菌种保藏中心
    C.中国微生物菌种保藏管理委员会
    D.医学微生物菌种保藏中心
    E.抗生素微生物菌种保藏中心

    答案：A
    解析：
    ATCC,AmericanTypeCultureCollection,美国典型菌种保藏中心。

  • 第2题：

    简述发酵工业对微生物菌种的要求。


    正确答案: 菌种的培养基原料来源广、廉价；培养条件易控制；发酵周期短；菌株高产；菌种抗性强，如抗病毒（噬菌体）能力强；菌株性状稳定，不易变异退化；菌种安全性高，不产生有害物质。

  • 第3题：

    论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。


    正确答案: 微生物菌种是发酵工业的“灵魂”。如果菌种污染，则发酵不能进行。菌株决定了发酵工业的效率。菌种的稳定性决定了发酵工业产品质量的稳定。菌种决定了发酵工艺。菌种决定了发酵条件。不同的菌种适用于不用的发酵原料。不同的菌种发酵产物有差异。

  • 第4题：

    食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）.

    • A、细菌
    • B、霉菌
    • C、酵母菌
    • D、放线菌

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    发酵对微生物菌种有何要求？举例说明。


    正确答案:1.能在廉价原料制成的培养基上迅速生长，并能高产和稳产所需的代谢产物。2.可在易于控制的培养条件下迅速生长和发酵，且所需的酶活性高。3.生长速度和反应速度快，发酵周期短。4.副产物尽量少，便于提纯，以保证产品纯度。5.菌种不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定性。6.对于用作食品添加剂的发酵产品以及进行食品发酵，其生产所用菌种必须符合食品卫生要求。

  • 第6题：

    微生物的纯培养是指在一个微生物的菌落形成单位中，所有的微生物细胞或孢子都属于生物学的同一个种，菌种的纯培养常用的方法是（）。


    正确答案:平板划线法

  • 第7题：

    简述微生物工业对菌种的要求。


    正确答案: （1）原料脸颊、生长迅速、目标产物产量高
    （2）易于控制培养条件，酶活性高，发酵周期短
    （3）抗杂菌和噬菌体的能力强
    （4）菌种遗传性能稳定，不易变异和退化，不产生任何有害的生物活性物质和毒素，保证安全生产

  • 第8题：

    问答题
    能直接利用五碳糖发酵产乙醇的微生物菌种有？

    正确答案： 管囊酵母、树干毕赤酵母、嗜热糖梭菌
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    微生物发酵常用菌种有哪些？

    正确答案： 细菌：短杆菌，枯草芽孢杆菌，地衣芽孢杆菌，苏云金芽孢杆菌；
    酵母：啤酒酵母，酒精酵母，汉逊酵母，假丝酵母；
    霉菌：黑曲霉，黄曲霉，青霉菌，红曲霉。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。
    A

    所有微生物

    B

    部分微生物

    C

    部分微生物菌株

    D

    所有微生物菌株


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述发酵工业对微生物菌种的要求。

    正确答案： 菌种的培养基原料来源广、廉价；培养条件易控制；发酵周期短；菌株高产；菌种抗性强，如抗病毒（噬菌体）能力强；菌株性状稳定，不易变异退化；菌种安全性高，不产生有害物质。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述微生物工业对菌种的要求。

    正确答案： （1）原料脸颊、生长迅速、目标产物产量高
    （2）易于控制培养条件，酶活性高，发酵周期短
    （3）抗杂菌和噬菌体的能力强
    （4）菌种遗传性能稳定，不易变异和退化，不产生任何有害的生物活性物质和毒素，保证安全生产
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    国家知识产权局认可的微生物保藏单位有（）

    • A、中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心
    • B、中国病毒微生物菌种保藏管理委员会
    • C、中国工业微生物菌种保藏管理委员会

    正确答案:A

  • 第14题：

    微生物菌种的自然选育是指利用微生物在一定条件下产生（）的原理，通过分离、筛选排除（），选择维持原有生产水平的菌株。


    正确答案:自发突变；衰变型菌落

  • 第15题：

    工业微生物菌种可以来自（），也可以来自从微生物（）单位获取。


    正确答案:自然分离； 菌种保藏机构

  • 第16题：

    微生物工业对菌种的要求：（）

    • A、培养基原料来源广、廉价
    • B、培养条件易控制
    • C、发酵周期短
    • D、菌株高产
    • E、抗病毒噬菌体能力强

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    食品发酵工业对微生物菌种的一般要求是什么？


    正确答案: （1）纯度高、稳定：生产菌种纯度高，不易变异退化，以保证发酵生产和产品质量的稳定性。
    （2）易培养：菌种可以在要求不高，易于控制的培养条件下（糖浓度、温度、pH值、溶解氧和渗透压等）迅速生长和发酵。
    （3）周期短：菌株生长速度和产物生成速度应较快，发酵周期较短。
    （4）来源广泛：菌种能在廉价原料制成的培养基上迅速生长和繁殖，并且生成所需的代谢产物产量要高。
    （5）产物单一。
    （6）不易被感染：选择一些不易被噬菌体感染的菌株。
    （7）非病源菌：不产生任何有害的生物活性物质（包括激素和毒素等），以保证安全。

  • 第18题：

    能直接利用五碳糖发酵产乙醇的微生物菌种有？


    正确答案:管囊酵母、树干毕赤酵母、嗜热糖梭菌

  • 第19题：

    国家知识产权局指定的专利微生物保藏机构为：（）

    • A、中国典型培养物保藏中心
    • B、中国普通微生物保藏管理中心
    • C、中国香港大学微生物菌种保藏中心
    • D、中国工业微生物菌种保藏管理中心

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    微生物工业对菌种的要求：（）
    A

    培养基原料来源广、廉价

    B

    培养条件易控制

    C

    发酵周期短

    D

    菌株高产

    E

    抗病毒噬菌体能力强


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    发酵工程要解决的首要问题是菌种选育，其最初起点是从自然界分离出特定微生物，最终目标是获得高产菌种。此过程可能包括下列哪些措施（）
    A

    用选择性培养基对来自自然界土壤、空气、水以及其他物质中的微生物进行分离

    B

    以人工诱变方法对特定微生物的代谢途径进行改造，使其产生大量人类需要的物质

    C

    以人工选择的方法对产量具有差异的微生物进行多代选择，获得高产菌种

    D

    以基因工程方法将目的基因转入受体微生物，获得能够大量产生人类所需物质的菌株


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    疫苗可以是（）。
    A

    活的微生物

    B

    灭活的微生物

    C

    微生物的减毒菌株

    D

    来自致病微生物的特异性抗原


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    论述微生物菌种对于发酵工业的重要意义。

    正确答案： 微生物菌种是发酵工业的“灵魂”。如果菌种污染，则发酵不能进行。菌株决定了发酵工业的效率。菌种的稳定性决定了发酵工业产品质量的稳定。菌种决定了发酵工艺。菌种决定了发酵条件。不同的菌种适用于不用的发酵原料。不同的菌种发酵产物有差异。
    解析： 暂无解析

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