无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。

第1题：

能显示食品新鲜度的是（）。

• A、纳米包装
• B、智能包装
• C、无菌包装
• D、感官型包装

第2题：

无菌包装食品杀菌方法：1、（）超高温瞬时杀菌（直接加热杀菌；间接加热杀菌：采用换热器）2、高温短时杀菌.

第3题：

食品无菌包装技术

第4题：

要实现无菌包装，除了要对食品原料进行杀菌，还需使（）、（）保持无菌状态。对（）杀菌，工业上常采用过氧化氢作为杀菌剂。

第5题：

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。

第14题：

无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。

第15题：

简述食品无菌包装的技术特点

第16题：

食品无菌包装

第17题：

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：