()菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
第1题:
中国八大菜系中最为著名的“四大菜系”是()。
第2题:
()菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。
第3题:
八大菜系是指:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、湘菜、徽菜、浙菜。()
第4题:
八大菜系是指:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、()、湘菜、徽菜、浙菜。
第5题:
龙虎斗是()的代表菜。
第6题:
湘菜
闽菜
浙菜
淮扬菜
第7题:
鲁菜
浙菜
湘菜
川菜
第8题:
口味偏重咸辣
常用红糟调味
调料讲究、善用甜辣
讲究调汤
多熏腊制品
第9题:
苏菜、粤菜、湘菜
豫菜、鲁菜、川菜
苏菜、浙菜、川菜
徽菜、沪菜、湘菜
第10题:
浙菜
湘菜
川菜
粤菜
第11题:
中国四大菜系是指()。
第12题:
南方菜偏重于以下哪种口味?()
第13题:
我国的四大菜系包括()。
第14题:
公认的四大菜系是()。
第15题:
咸
甜
辣
酸
第16题:
浙菜口味重鲜、嫩、清、脆
湘菜口味重辣、酸、香、鲜、软、脆
徽菜口味以咸、鲜、香为主
川菜味型丰富,百菜百味
第17题:
湘菜
闽菜
浙菜
淮扬菜
第18题:
口味偏重咸辣
常用红糟调味
调料讲究、善用甜辣
讲究调汤
多熏腊制品
第19题:
对
错