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历史本来面目“满汉全席”筵式的膳品特色是（）。A、满族传统饮食B、山珍海味C、满点汉菜D、满族贵族喜爱的中国传统名食

题目

历史本来面目“满汉全席”筵式的膳品特色是（）。

  • A、满族传统饮食
  • B、山珍海味
  • C、满点汉菜
  • D、满族贵族喜爱的中国传统名食
相似考题

1.简述满族服饰特色。

2.已成为中国传统女装的是( )的旗袍。A.汉族 B.满族 C.鄂伦春族 D.朝鲜族

3.（）是满族传统体育项目。

4.下面属于辽菜的特色有（）A.满族特色 B.面食特色 C.朝鲜族特色 D.农家特色 E.海鲜特色

参考答案和解析
正确答案:D
更多“历史本来面目“满汉全席”筵式的膳品特色是（）。A、满族传统饮食B、山珍海味C、满点汉菜D、满族贵族喜爱的中国传统名食”相关问题

  • 第1题：

    下列菜系不是按照民族分类的是（）

    • A、汉族菜
    • B、满族菜
    • C、市肆菜
    • D、回族菜

    正确答案:C

  • 第2题：

    北京菜所包容的类别有（）

    • A、宫廷菜
    • B、官府菜
    • C、地方菜
    • D、清真菜
    • E、满族菜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    （）是满清宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华突出满族菜点特殊风味——烧烤、火锅、涮锅不可缺少，同时又展示了汉族烹调的特色——扒、炸、炒、熘、烧等兼备，原是清代宫廷中举办宴会时满人和汉人合做的一种全席，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。

    • A、满汉全席
    • B、湘菜
    • C、辽菜

    正确答案:A

  • 第4题：

    满族菜的传统风味有（）、腌酸菜、酸子汤等，满族人忌食狗肉。

    • A、酸辣汤
    • B、辣子汤
    • C、酸梅汤
    • D、酸菜汤

    正确答案:D

  • 第5题：

    荷包香囊是（）妇女特别喜爱的随身佩物

    • A、傣族
    • B、黎族
    • C、满族
    • D、苗族

    正确答案:C

  • 第6题：

    顶水舞是（）最具特色的传统歌舞。

    • A、满族
    • B、朝鲜族
    • C、维吾尔族
    • D、苗族

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    满族武装进入山海关，推翻了明朝的封建统治，建立了满族为首联合蒙汉各族封建贵族，地主阶级的清朝封建统治，是在（　　）。
    A

    公元1660年

    B

    公元1636年

    C

    公元1644年

    D

    公元1737年


    正确答案： D
    解析：
    公元1644年中国东北以满族为主体的少数民族政权清朝的军队在明朝将领吴三桂的带引下大举进入山海关内、攻占京师（今中国北京）、开始成为统治中国的中央政府。

  • 第8题：

    单选题
    已成为中国传统女装的是(    )的旗袍。
    A

    汉族

    B

    满族

    C

    鄂伦春族

    D

    朝鲜族


    正确答案： C
    解析：

  • 第9题：

    单选题
    盖碗茶是（　　）所喜爱的特色饮茶方式。
    A

    蒙古族

    B

    满族

    C

    壮族

    D

    回族


    正确答案： C
    解析：
    “盖碗茶”，是在成都最先发明并独具特色。相传是唐代德宗建中年间由西川节度使崔宁之女在成都发明的。盖碗茶是回族人民的传统饮品，是宁夏回族茶文化的一大特色。

  • 第10题：

    填空题
    满族的传统礼节是“（）”。蒙古族牧区的饮食习惯，以（）为主，以粮食为辅。

    正确答案： 打千,牛羊肉、奶品
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    顶水舞是（　　）最具特色的传统歌舞。
    A

    满族

    B

    朝鲜族

    C

    维吾尔族

    D

    苗族


    正确答案： C
    解析：
    顶水舞因舞者头顶水罐起舞而得名，是朝鲜族女性表演的传统舞蹈。朝鲜族妇女习惯用头部顶着器物行走。在插秧、锄草季节，妇女们常头顶水罐将饮水或米酒等送至田间地头。

  • 第12题：

    多选题
    “萨其马”是我国（　　）的传统名食。
    A

    回族

    B

    维吾尔族

    C

    蒙古族

    D

    满族


    正确答案： A,C
    解析：
    萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，是北京著名京式四季糕点之一。

  • 第13题：

    满族早期的宗教信仰是（）。

    • A、藏传佛教
    • B、萨满族
    • C、汉地佛教
    • D、道教

    正确答案:B

  • 第14题：

    满族的传统礼节是“（）”。蒙古族牧区的饮食习惯，以（）为主，以粮食为辅。


    正确答案:打千；牛羊肉、奶品

  • 第15题：

    满汉全席的特点是官场中举办宴会时满人和汉人合坐、（）。

    • A、集满族与汉族菜点之精华
    • B、客人可以点菜
    • C、礼仪讲究
    • D、分三天吃完

    正确答案:A,C,D

  • 第16题：

    满族是一个有3000年历史的古老民族，它的传统主食是（）。

    • A、玉米
    • B、小麦
    • C、大米
    • D、小米

    正确答案:D

  • 第17题：

    满族的饮食主食是（），喜黏食。逢年过节吃（），农历除夕必须吃（），满族具有独特风味的（），至今仍是人民喜爱吃的点心，满族嗜烟酒。


    正确答案:小米；饺子；手扒肉；萨其玛

  • 第18题：

    祥聚公的传统糕点，油糕、“姜汁排叉”“蜜三刀”和大、小八件，是京城哪个族群众喜爱的食品（）

    • A、满族
    • B、维吾尔族
    • C、汉族
    • D、回族

    正确答案:D

  • 第19题：

    判断题
    满族菜肴最为著名的是民国以来流行的“满汉全席”。（   ）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：

  • 第20题：

    填空题
    满族的饮食主食是（），喜黏食。逢年过节吃（），农历除夕必须吃（），满族具有独特风味的（），至今仍是人民喜爱吃的点心，满族嗜烟酒。

    正确答案： 小米,饺子,手扒肉,萨其玛
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    “抓饭”、“辣椒骨”、“生皮”、“萨其马”分别是我国哪一少数民族的传统名食？（　　）
    A

    回族、壮族、纳西族、朝鲜族

    B

    维吾尔族、苗族、白族、满族

    C

    蒙古族、苗族、纳西族、满族

    D

    维吾尔族、壮族、白族、朝鲜族


    正确答案： A
    解析：
    抓饭是维吾尔族群众最喜爱的传统食品之一,维吾尔语称“婆罗”,是用大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、食油等原料作成的饭；辣椒骨是苗家的风味特产，是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后（封存时间越久越好）可食用的独特美食；生皮是白族特有的菜肴，是将整只猪或羊置于稻草火上烘烤，待烤至半生半熟时，去毛再烤，直至皮肉呈金黄色时为止，吃时将肉切成肉丝或肉片，佐以姜、葱、蒜、炖梅、辣椒、芜美等调料；萨其马，是满族的一种食物，是将面条炸熟后，用糖混合成小块。

  • 第22题：

    单选题
    瞿昙寺壁画配合整体建筑的汉式（）风格，完整地展示了中国传统绘画的艺术魅力。
    A

    皇家

    B

    农家

    C

    藏家

    D

    贵族


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    满族早期的宗教信仰是（）。
    A

    藏传佛教

    B

    萨满族

    C

    汉地佛教

    D

    道教


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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