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参考答案和解析
正确答案: 化学性污染主要是食品受到各种有害的无机或有机化合物或人工合成物的污染。如农药使用不当、工业三废(废气、废水、废渣)不合理排放、食品容器包装材料质量低劣或使用不当以及滥用食品添加剂,都可造成有害物质污染食品。
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  • 第1题:

    下面不属于食品污染的分类是()。

    • A、生物性污染
    • B、物理污染
    • C、化学性污染
    • D、放射性污染

    正确答案:B

  • 第2题:

    土壤污染物的种类可分为()

    • A、物理性污染、化学性污染、生物性污染
    • B、微生物污染、化学性污染、物理性污染
    • C、重金属污染、农药污染、化肥污染
    • D、无机毒物、有机农药污染、放射性污染
    • E、生物性污染、化学性污染、放射性污染

    正确答案:E

  • 第3题:

    我国食品安全的主要问题是什么?()

    • A、化学性污染引起
    • B、微生物污染引起
    • C、物理性污染引起
    • D、以上都是

    正确答案:B

  • 第4题:

    不是食品污染类别的是()

    • A、生物性污染
    • B、化学性污染
    • C、物理性污染(包括放射性污染)
    • D、水质污染

    正确答案:D

  • 第5题:

    农药污染属于化学性污染。


    正确答案:正确

  • 第6题:

    根据污染食品的有害因素的性质不同,可将食品污染划分为()和放射性污染。

    • A、人为性污染、农药性污染
    • B、化学性污染、人为性污染
    • C、生物性污染、化学性污染
    • D、生物性污染、农药性污染

    正确答案:C

  • 第7题:

    单选题
    就全国范围而言,广大农民的饮用水是不够安全的,长期饮用对农民的身体健康有一定的影响,其危害主要来自()
    A

    生物性污染和放射性污染

    B

    环境化学物和生物地球化学性的污染

    C

    生物性、生物地球化学性和放射性污染

    D

    生物性、生物地球化学性和环境化学性污染

    E

    生物地球化学性、生物性和放射性污染


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    问答题
    化学性污染的原因是什么?

    正确答案: (1)工业“三废”不经处理或处理不彻底,任意排放,污染了江河湖海的水质,污染了大气和土壤,造成对农作物间接和直接的污染。
    (2)农药、化肥的大量使用和使用不当及污水灌溉,使农药等有害物质污染了食品。
    (3)食品在加工过程中,有意识地向食品中加入食品添加剂,如果食品添加剂本身不合卫生要求,或其中含有有害杂质,都可造成食品污染。
    (4)质量不合卫生要求的容器,器械、包装材料和运输工具在食品加工、运输、销售过程中接触食品,使其中的有害物质污染食品。
    (5)食品由于贮存不当受污染或变化产生有害物,或在烟熏、烧烤、烘焦等烹调过程中产生有害物质。
    (6)不法食品经营者为了谋取暴利不顾人民健康,以劣充优。自然灾害如地震、大灾、小灾等意外情况时,也可对食品造成污染。
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    问答题
    什么是化学性污染

    正确答案: 化学性污染主要是食品受到各种有害的无机或有机化合物或人工合成物的污染。如农药使用不当、工业三废(废气、废水、废渣)不合理排放、食品容器包装材料质量低劣或使用不当以及滥用食品添加剂,都可造成有害物质污染食品。
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    物理性污染与化学性污染和生物性污染有什么区别?

    正确答案: 化学性污染和生物性污染是环境中有了有害的物质和生物,或是环境中的某些物质超过正常含量;而引起物理性污染的声、热、电磁场等本身对人无伤害,致使在环境中的量过高或高低时才造成污染或异常。物理性污染能穿透细胞,并释放能力。化学物质受细胞屏障的影响。物理性污染一般是局部的。物理性污染在环境中不有残留。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    土壤污染物的种类可分为()
    A

    物理性污染、化学性污染、生物性污染

    B

    微生物污染、化学性污染、物理性污染

    C

    重金属污染、农药污染、化肥污染

    D

    无机毒物、有机农药污染、放射性污染

    E

    生物性污染、化学性污染、放射性污染


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    就全国范围而言,广大农民的饮用水是不够安全的,其危害主要来自:()
    A

    生物性污染和放射性污染

    B

    环境化学物和生物地球化学性污染

    C

    生物性、生物地球化学性和放射性污染

    D

    生物性、生物地球化学性和环境化学性污染


    正确答案: D
    解析: 《GB5749-2006<生活饮用水卫生标准>释义》中介绍了我国水环境污染形势,饮用水危害主要来自生物性、生物地球化学性和环境化学性污染。

  • 第13题:

    就全国范围而言,广大农民的饮用水是不够安全的,其危害主要来自:()

    • A、生物性污染和放射性污染
    • B、环境化学物和生物地球化学性污染
    • C、生物性、生物地球化学性和放射性污染
    • D、生物性、生物地球化学性和环境化学性污染

    正确答案:D

  • 第14题:

    饮用水污染事件的种类包括()事件。

    • A、生物性、化学性、物理性
    • B、生物性、化学性、放射性
    • C、生物性、热污染、物理性
    • D、放射性、化学性、热污染

    正确答案:A

  • 第15题:

    下列属于食品污染的选项是()

    • A、生物性污染
    • B、化学性污染
    • C、物理性污染
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第16题:

    下列哪项不是污染物质()。

    • A、物理性污染
    • B、化学性污染物质
    • C、生物性污染物质
    • D、物理化学性物质

    正确答案:D

  • 第17题:

    食品污染主要有生物性污染、()三个方面。

    • A、化学性污染和放射性污染
    • B、化学性污染和人为性污染
    • C、人为性污染和放射性污染
    • D、人为性污染和农药性污染

    正确答案:A

  • 第18题:

    空气污染按化学性质可分为哪三类?其来源为何处?为什么?


    正确答案: (1)还原型也叫煤炭型,污染物的主要来源是燃煤的烟囱排气,因为烟气中含有燃煤时生成的较高浓度的SO2、煤烟以及CO具有还原性质主要污染物是二氧化硫、颗粒物和一氧化碳
    (2)氧化型又称石油型,污染物的主要来源是汽车排气和燃油锅炉的排气由于采用石油为原料,排气中含有的主要污染物是氮氧化物和碳氢化合物,它们受阳光的紫外线照射而引起光化学反应,生成二次污染物臭氧、过氧化乙酰硝酸脂(PAN)和醛类等具有氧化性质
    (3)混合型的污染物除了来自煤炭和石油燃烧产生的污染物外,还有从工业企业排出的各种化学物质,互相结合在一起所造成的空气污染

  • 第19题:

    单选题
    ()是指动物在生长发育过程中受到生物性或化学性物质所造成的。
    A

    外源性污染

    B

    化学性污染

    C

    生物性污染

    D

    内源性污染


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    大气污染主要是指大气的()
    A

    物理性污染

    B

    化学性污染

    C

    物理化学性污染


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列哪项不是污染物质()。
    A

    物理性污染

    B

    化学性污染物质

    C

    生物性污染物质

    D

    物理化学性物质


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    就全国范围而言,广大农民的饮用水是不够安全的,其危害主要来自()。
    A

    生物性污染和放射性污染

    B

    环境化学物和生物地球化学性的污染

    C

    生物性、生物地球化学性和放射性污染

    D

    生物性、生物地球化学性和环境化学性污染

    E

    生物地球化学性、生物性和放射性污染


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    食品中可能出现的有害因素主要包括()
    A

    生物性污染、化学性污染、物理性污染

    B

    有机物污染、化学性污染、物理性污染

    C

    无机物污染、化学性污染、物理性污染

    D

    放射性污染、生物性污染、环境污染


    正确答案: A
    解析: 暂无解析