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下列属于湘菜菜系的有（）A、鱼香肉丝B、糖醋鲤鱼C、东安子鸡D、子龙脱袍

题目

下列属于湘菜菜系的有（）

  • A、鱼香肉丝
  • B、糖醋鲤鱼
  • C、东安子鸡
  • D、子龙脱袍
相似考题

1.下列不属于八大菜系的是( )。A.鲁菜B.川菜C.赣菜D.湘菜

2.湘菜早在秦朝就已经形成菜系。( )

3.一般公认的是，全国有四大菜系，即川菜系、（）。A、粤菜系B、湘菜系C、苏菜系D、鲁菜系

4.在某餐馆中，菜谱中的菜属于湘菜系或属于川菜系，王先生点的菜中有川菜，因此，王先生点的菜中没有湘菜。再加上下列哪项才能使上述论证成立：A.餐馆规定，如果点了川菜，可以不点湘菜，但点了湘菜，一定要点川菜B.餐馆规定，点湘菜就不能点川菜，反之亦然C.王先生是四川人，只喜欢川菜D.王先生是湖南人，他喜欢湘菜

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  • 第1题：

    下列不属于八大菜系的是（）

    • A、鲁菜系
    • B、川菜系
    • C、赣菜系
    • D、湘菜系

    正确答案:C

  • 第2题：

    下列不属于我国八大菜系范围的是（）。

    • A、湘菜
    • B、粤菜
    • C、鲁菜
    • D、京菜

    正确答案:D

  • 第3题：

    下面哪些属于中国八大菜系？（）

    • A、粤菜
    • B、豫菜
    • C、湘菜
    • D、川菜
    • E、鲁菜

    正确答案:A,C,D,E

  • 第4题：

    湘菜早在秦代朝就已经形成菜系。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    宫爆鸡丁不属于下列哪个菜系（）

    • A、川菜
    • B、鲁菜
    • C、湘菜

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（）。

    • A、淮扬菜
    • B、湘菜
    • C、粤菜
    • D、徽菜

    正确答案:A,C

  • 第7题：

    判断题
    湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    下列不属于我国八大菜系范围的是（）。
    A

    湘菜

    B

    粤菜

    C

    鲁菜

    D

    京菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列属于湘菜菜系的有（）
    A

    鱼香肉丝

    B

    糖醋鲤鱼

    C

    东安子鸡

    D

    子龙脱袍


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    湖南菜，简称“湘菜”，是中国八大菜系之一。下列属于湘菜著名菜肴的有（　　）。
    A

    麻辣仔鸡

    B

    生熘鱼片

    C

    鱼香肉丝

    D

    腊味合蒸

    E

    洞庭肥鱼肚


    正确答案： C,E
    解析：
    “湘菜”，中国八大菜系之一，其特点是注重刀工、调味，以酸辣菜和腊制品著称。湘菜的代表菜肴有麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸、油辣冬笋尖、吉首酸肉、洞庭肥鱼肚等。C项，鱼香肉丝是川菜代表菜。

  • 第11题：

    多选题
    下列菜系中属于十大菜系的有(    )。
    A

    京菜

    B

    沪菜

    C

    豫菜

    D

    秦菜

    E

    湘菜


    正确答案： B,A
    解析：

  • 第12题：

    单选题
    麻辣子鸡属于（）菜系
    A

    粤菜

    B

    徽菜

    C

    湘菜

    D

    川菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列菜系中位居“八大菜系”之列的是（）

    • A、鲁菜
    • B、闽菜
    • C、湘菜
    • D、徽菜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    麻辣子鸡属于（）菜系

    • A、粤菜
    • B、徽菜
    • C、湘菜
    • D、川菜

    正确答案:C

  • 第15题：

    大家常说到的“满汉全席”属于哪个菜系（）

    • A、闽菜
    • B、苏菜
    • C、湘菜
    • D、粤菜

    正确答案:B

  • 第16题：

    下列不属于八大菜系的是＿

    • A、山东菜系
    • B、四川菜系
    • C、赣菜系
    • D、湘菜系

    正确答案:C

  • 第17题：

    湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）

    • A、闽菜、苏菜、浙菜、皖菜
    • B、苏菜、浙菜、皖菜、湘菜
    • C、浙菜、皖菜、湘菜、闽菜
    • D、皖菜、湘菜、闽菜、苏菜

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    在下列菜系中，不属于“八大菜系”的是（）。
    A

    徽菜

    B

    川菜

    C

    沪菜

    D

    湘菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    下列菜系中属于八大菜系的有(    )。
    A

    闽菜

    B

    徽菜

    C

    湘菜

    D

    沪菜

    E

    秦菜


    正确答案： A,B,C
    解析：

  • 第21题：

    多选题
    下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（）。
    A

    淮扬菜

    B

    湘菜

    C

    粤菜

    D

    徽菜


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列不属于八大菜系的是＿
    A

    山东菜系

    B

    四川菜系

    C

    赣菜系

    D

    湘菜系


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）
    A

    闽菜、苏菜、浙菜、皖菜

    B

    苏菜、浙菜、皖菜、湘菜

    C

    浙菜、皖菜、湘菜、闽菜

    D

    皖菜、湘菜、闽菜、苏菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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