经过熟化的玛歌Margaux的酸度和单宁含量通常是（）。A、酸度高，单宁低B、酸度高，单宁高C、酸度中，单宁低D、酸度低，单宁中

第1题：

法尔兹和巴登酿造的黑比诺葡萄酒通常（）。

• A、酒体饱满，单宁低
• B、酒体中等，单宁高
• C、酒体轻盈，单宁滴
• D、酒体饱满，单宁高

第2题：

生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。

• A、单宁高
• B、酒体重
• C、酒精度高
• D、酸度高

第3题：

橡木桶熟化红葡萄酒是为了（）。

• A、增加酸度
• B、软化单宁
• C、保留年轻的香气
• D、保留深邃的颜色

第4题：

海鲜不适合搭配高单宁葡萄酒，是因为？（）

• A、葡萄酒酸度高
• B、酒体过重
• C、食物中的鲜味能强化单宁的苦味
• D、葡萄酒口感太涩

第5题：

以下哪一项最能描述一款来自炎热气候的红葡萄酒？（）

• A、高单宁
• B、高酒精
• C、酒体轻盈
• D、高酸度

第6题：

用赤霞珠酿造的优质葡萄酒适合熟化，这是因为赤霞珠葡萄酒（）。

• A、高单宁和低酸度
• B、低单宁和高酸度
• C、低单宁和低酸度
• D、高单宁和高酸度

第7题：

红白葡萄酒最大的区别是？（）

• A、葡萄酒的酒精含量
• B、香气
• C、酸度
• D、颜色与单宁

第8题：

红白葡萄酒的最大区别是（）

• A、葡萄酒的酒精含量
• B、香气
• C、酸度多少
• D、颜色与单宁

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

年轻的普伊芙美Pouilly-Fumé的甜度和酸度通常是（）。

• A、甜，酸度中等
• B、半甜，酸度高
• C、半干，酸度低
• D、干，酸度高

第14题：

相较于北罗讷河（Northern Rhone）的葡萄酒，猎人谷（Hunter Valley）的西拉（Shiraz）通常是（）。

• A、酒体更轻盈伴有更高的酸度和椰子味
• B、酒体更轻盈伴有更柔和的单宁和更多的胡椒风味
• C、酒体更饱满伴有更艰涩的单宁和更高的酸度
• D、酒体更饱满伴有更柔和的单宁和较低的酸度

第15题：

下列哪种葡萄酒是酒体饱满的红葡萄酒，且单宁高、酸度高、酒精度高（）。

• A、Gavi嘉维
• B、Soave嫂阿维
• C、Barolo巴罗洛

第16题：

以下最接近奔富Bin系列口感的描述是（）。

• A、酒体轻盈，单宁和酸度较低，具有新鲜香甜的红色水果香气及淡雅的白色花香
• B、酒体饱满，单宁和酸度中高，具有浓郁充沛的黑色水果香气和橡木带来的甜香料及香草气息
• C、酒体饱满，酸度圆润，具有丰满怡人的柑橘香气及橡木带来的烤面包香
• D、酒体轻盈，酸度尖锐，具有新鲜清爽的柠檬及绿色水果香气

第17题：

对于典型的年轻的巴罗萨（Barossa）西拉葡萄酒来说，其酒体和单宁水平是？（）

• A、轻酒体，高单宁
• B、重酒体，中等单宁
• C、中等酒体，低单宁
• D、重酒体，低单宁

第18题：

香槟Champagne酒瓶上的“brut”这个术语表示这款酒是（）。

• A、玫瑰色
• B、高单宁
• C、低酸度
• D、极干型

第19题：

在歌海娜中添加西拉会给葡萄酒带来什么影响？（）

• A、颜色更浅，单宁和酸度更低，增加黑色水果风味
• B、颜色更浅，单宁和酸度更高，增加红色水果风味
• C、颜色更深，单宁和酸度更低，增加红色水果风味
• D、颜色更深，单宁和酸度更高，增加黑色水果风味

第20题：

优质高级葡萄酒Pradikatswein类别是按照葡萄的（）含量分类。

• A、酸度
• B、成熟度
• C、糖分
• D、单宁

第21题：

第22题：

第23题：