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以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是（）A、霉变甘蔗B、四季豆C、赤霉病麦D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素

题目

以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是（）

  • A、霉变甘蔗
  • B、四季豆
  • C、赤霉病麦
  • D、肉毒毒素
  • E、葡萄球菌肠毒素
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1.引起食物中毒的非芽抱细菌当中对外界环境抵抗力最强的细菌是（）其造成食物中毒的主要致病因素是（）。

2.关于产气荚膜梭菌的致病性，下列哪些是正确的( )A．可引起坏死性肠炎B．可导致食物中毒C．致病因素为荚膜、鞭毛、毒素和酶D．以组织气肿、水肿、坏死为主要病理表现E．可引起严重的创伤感染

3.木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。A、龙葵素B、毒肽C、氢氰酸D、亚硝酸盐

4.可引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是()可引起沙门菌属食物中毒的主要食品是()A.肉类食品B.海产品C.两者皆有D.两者皆无

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  • 第1题：

    非细菌性食物中毒是指（）食物中毒以外的其他因素引起的食物中毒

    • A、细菌性
    • B、药物性
    • C、微生物
    • D、细胞性

    正确答案:A

  • 第2题：

    容易留下神经系统后遗症的食物中毒是（）

    • A、沙门菌食物中毒
    • B、金黄色葡萄球菌中毒
    • C、霉变甘蔗中毒
    • D、河豚毒素中毒
    • E、蜡样芽孢杆菌中毒

    正确答案:C

  • 第3题：

    可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）


      正确答案:D

    • 第4题：

      食品贮存不当可引起食物中毒，如发芽土豆可引发食物中毒。（）


      正确答案:正确

    • 第5题：

      鱼类中的组胺可引起食物中毒。


      正确答案:正确

    • 第6题：

      以下属于化学性食物中毒的是（）。

      • A、农药引起的食物中毒
      • B、瘦肉精引起的食物中毒
      • C、矿物油引起的食物中毒
      • D、亚硝酸盐引起的食物中毒

      正确答案:A,B,C,D

    • 第7题：

      鱼类中的组胺酸可引起食物中毒。


      正确答案:错误

    • 第8题：

      单选题
      上述可引起食物中毒的细菌是（　　）。
      A

      B

      C

      D

      E


      正确答案： D
      解析：
      进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物可引起葡萄球菌性食物中毒。

    • 第9题：

      多选题
      生物性因素致病的特点有（）。
      A

      能通过一定途径侵入机体

      B

      能在机体内生长繁殖

      C

      侵入机体后一定会引起疾病

      D

      能使疾病得以传播

      E

      所致疾病痊愈后都会留下后遗症


      正确答案： D,C
      解析： 暂无解析

    • 第10题：

      单选题
      容易留下神经系统后遗症的食物中毒是（）
      A

      沙门菌食物中毒

      B

      金黄色葡萄球菌中毒

      C

      霉变甘蔗中毒

      D

      河豚毒素中毒

      E

      蜡样芽孢杆菌中毒


      正确答案： E
      解析： 根据各种食物中毒的临床表现推断。

    • 第11题：

      单选题
      以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症？（　　）
      A

      肉毒毒素

      B

      霉变甘蔗

      C

      赤霉病麦

      D

      四季豆

      E

      葡萄球菌肠毒素


      正确答案： C
      解析： 霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

    • 第12题：

      单选题
      伤势较重的伤病员心理反应不包括：（）。
      A

      思维迟缓，反应迟钝

      B

      自卑、自责，意志减退

      C

      不怕死亡，不怕留下后遗症

      D

      怕死亡，怕留下后遗症


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    • 第13题：

      引起食物中毒常见的有十大因素是？


      正确答案: 1、不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）
      2、在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）
      3、过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）
      4、不适当地冷却食物（冷却时间过长）
      5、不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）
      6、内务管理不善（偶然的污染事故）
      7、交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）
      8、不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）
      9、食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯
      10、已加工的食物被污染

    • 第14题：

      以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。

      • A、肉毒毒素
      • B、霉变甘蔗
      • C、赤霉病麦
      • D、四季豆
      • E、葡萄球菌肠毒素

      正确答案:B

    • 第15题：

      以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是（　）

      • A、霉变甘蔗
      • B、四季豆
      • C、赤霉病麦
      • D、肉毒毒素
      • E、葡萄球菌肠毒素

      正确答案:A

    • 第16题：

      以下食物中，可引起食物中毒的有。（）

      • A、未煮熟的豆角
      • B、煮熟的豆浆
      • C、发芽土豆
      • D、煮熟的黄花菜。

      正确答案:A,C

    • 第17题：

      下列食物中，生吃可引起氰苷类植物性食物中毒的是（）。

      • A、杏
      • B、桃
      • C、木薯
      • D、枇杷

      正确答案:A

    • 第18题：

      食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染怊、中毒性等疾病，不包括食物中毒。


      正确答案:错误

    • 第19题：

      伤势较重的伤病员心理反应不包括：（）。

      • A、思维迟缓，反应迟钝
      • B、自卑、自责，意志减退
      • C、不怕死亡，不怕留下后遗症
      • D、怕死亡，怕留下后遗症

      正确答案:C

    • 第20题：

      配伍题
      可引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是（　）|可引起沙门菌属食物中毒的主要食品是（　）
      A

      肉类食品

      B

      海产品

      C

      两者皆有

      D

      两者皆无


      正确答案： B,D
      解析： 暂无解析

    • 第21题：

      单选题
      以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是（）
      A

      霉变甘蔗

      B

      四季豆

      C

      赤霉病麦

      D

      肉毒毒素

      E

      葡萄球菌肠毒素


      正确答案： A
      解析： 霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

    • 第22题：

      单选题
      以下引起食物中毒因素中可留后遗症的是（　）
      A

      霉变甘蔗

      B

      四季豆

      C

      赤霉病麦

      D

      肉毒毒素

      E

      葡萄球菌肠毒素


      正确答案： E
      解析： 暂无解析

    • 第23题：

      单选题
      食物被该菌大量污染，可引起食物中毒的是（　　）。
      A

      B

      C

      D

      E


      正确答案： B
      解析： 暂无解析

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