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糖尿病食品交换表中1个单位是指（）。A、含50kcal（1kcal4.184kJ）能量的食品重量B、含90kcal能量的食品重量C、含100kcal能量的食品重量D、50g食品重量E、100g食品重量

题目

糖尿病食品交换表中1个单位是指（）。

  • A、含50kcal（1kcal4.184kJ）能量的食品重量
  • B、含90kcal能量的食品重量
  • C、含100kcal能量的食品重量
  • D、50g食品重量
  • E、100g食品重量
相似考题

1.正确获知食物可食部的方法有()。A、直接查《中国食物成分表》B、称量食品重量和废弃部分重量，再计算废弃部分占食品重量的百分比来C、称量食品重量和废弃部分重量，再计算可食部分占食品重量的百分比D、全部按100%可食计算E、某个菜品中被调查者喜欢吃的部分所占得百分比

2.一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量为 ()A.GIB.食物的营养价值C.能量密度D.INQ GI

3.女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加(　　)。A.含短链脂肪酸食品 B.高能量食品 C.含中链脂肪酸食品 D.含淀粉类食品 E.含蛋白质食品

4.使用食品添加剂的目的有()。A.改善食品品质B.防止腐败变质C.改善食品色、香、味D.掩盖食品的缺陷E.增加食品的重量

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  • 第1题：

    糖尿病食品交换表中1个单位是指( )。

    A.含90kcal能量的食品重量
    B.含100kcal能量的食品重量
    C.50g食品重量
    D.含50kcal(1kcal 4.184kJ)能量的食品重量
    E.100g食品重量

    答案：A
    解析：
    糖尿病食品交换表中1个单位是指含90kcal能量的食品重量。

  • 第2题：

    某商场从一批袋装食品中随机抽取10袋，测得每袋重量(单位：克)分别为789，780，794，762，802，813，770，785，810，806，假设重量服从正态分布，要求在5％的显著性水平下，检验这批食品平均每袋重量是否为800克。
    假设检验的结论为（）。

    A.在5％的显著性水平下，这批食品平均每袋重量不是800克
    B.在5％的显著性水平下，这批食品平均每袋重量是800克
    C.在5％的显著性水平下，无法检验这批食品平均每袋重量是否为800克
    D.这批食品平均每袋重量一定不是800克

    答案：B
    解析：
    假设检验步骤为：

  • 第3题：

    糖尿病食品交换表中1个单位是指（）。

    • A、含50kcal（1kcal=4.184kJ）能量的食品重量
    • B、含90kcal能量的食品重量
    • C、含100kcal能量的食品重量
    • D、50g食品重量
    • E、100g食品重量

    正确答案:B

  • 第4题：

    食品冻结时的耗冷量是指一定重量的食品，在冻结过程中所放出的热量。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    使用食品添加剂的目的有（）。

    • A、改善食品品质
    • B、防止腐败变质
    • C、改善食品色、香、味
    • D、掩盖食品的缺陷
    • E、增加食品的重量

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。

    • A、可食部重量
    • B、废弃部分重量
    • C、食品重量
    • D、100

    正确答案:C

  • 第7题：

    食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（）

    • A、单位重量（g）、体积（ml）内所含的细菌数
    • B、单位重量（g）内所含的细菌数
    • C、单位重量（100g）、体积（100ml）内所含的细菌数
    • D、单位体积（ml）内所含的细菌数

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列关于船舶净重量的说法中，正确的是（）。

    • A、船舶净载重量即总载重量减去船舶燃油、淡水、食品等重量
    • B、船舶净载重量即满载排水量减去轻排水量
    • C、船舶净载重量即满载排水量减去船舶燃油、淡水、食品重量
    • D、船舶净载重量即所能装运货物的最大限度重量
    • E、船舶净载重量又称载货重吨

    正确答案:A,D

  • 第9题：

    多选题
    使用食品添加剂的目的有（）。
    A

    改善食品品质

    B

    防止腐败变质

    C

    改善食品色、香、味

    D

    掩盖食品的缺陷

    E

    增加食品的重量


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    可食部（EP）=（食品重量-废弃部分的重量）÷（　　）×100%。
    A

    可食部重量

    B

    食品重量

    C

    废弃部分的重量

    D

    100g


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    飞机的操作重量是指（）。
    A

    空机重量+起飞油量

    B

    空机重量+机组人员+机组行李+食品饮料

    C

    干使用重量+起飞油量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    某食品的水分活度为0.90，把此食品放于相对湿度为85%的环境中，食品的重量增大。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    格式1一2—1《检验证书》适用于出境货物(含食品)的品质、规格、数量、重量、包装项目。 （　　）


    答案：错
    解析：
    【精解】《检验证书》的格式应该是1一1，不是1一2—1。

  • 第14题：

    假设检验的结论为（　　）。

    A.在5%的显著性水平下，这批食品平均每袋重量不是800克
    B.在5%的显著性水平下，这批食品平均每袋重量是800克
    C.在5%的显著性水平下，无法检验这批食品平均每袋重量是否为800克
    D.这批食品平均每袋重量一定不是800克

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    当食品垛堆上加盖蓬布，而且盖得较严时，食品的重量损失很小。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    食品包装的目的是防止食品污染、保持食品（）。

    • A、品质
    • B、数量
    • C、形状
    • D、重量

    正确答案:A

  • 第17题：

    女性，25岁，行小肠大段切除术后10d试餐，无不良反应。此时可添加（）。

    • A、含蛋白质食品
    • B、高能量食品
    • C、含中链脂肪酸食品
    • D、含短链脂肪酸食品
    • E、含淀粉类食品

    正确答案:E

  • 第18题：

    飞机的操作重量是指（）。

    • A、空机重量+起飞油量
    • B、空机重量+机组人员+机组行李+食品饮料
    • C、干使用重量+起飞油量

    正确答案:C

  • 第19题：

    下列分析方法中属于重量分析的是（）

    • A、食品中蛋白质的测定
    • B、埃农法测定食品中还原糖
    • C、萃取法测食品中粗脂肪
    • D、比色法测食品中Pb含量

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    某食品的水分活度为0.88，将此食品放于相对湿度为92%的环境中，食品的重量会（）。
    A

    增大

    B

    减小

    C

    不变


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    糖尿病食品交换表中1个单位是指（）。
    A

    含50kcal（1kcal4.184kJ）能量的食品重量

    B

    含90kcal能量的食品重量

    C

    含100kcal能量的食品重量

    D

    50g食品重量

    E

    100g食品重量


    正确答案： B
    解析： 糖尿病食品交换表中1个单位是指含90kcal能量的食品重量。

  • 第22题：

    不定项题
    某商场从一批袋装食品中随机抽取10袋，测得每袋重量（单位：克）分别为789，780，794，762，802，813，770，785，810，806，假设重量服从正态分布，要求在5%的显著性水平下，检验这批食品平均每袋重量是否为800克。    请根据上述资料请回答下列问题。假设检验的结论为(    )。
    A

    在5%的显著性水平下，这批食品平均每袋重量不是800克。

    B

    在5%的显著性水平下，这批食品平均每袋重量是800克。

    C

    在5%的显著性水平下，无法检验这批食品平均每袋重量是否为800克。

    D

    这批食品平均每袋重量一定不是800克。


    正确答案： C
    解析：

  • 第23题：

    单选题
    可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。
    A

    可食部重量

    B

    废弃部分重量

    C

    食品重量

    D

    100


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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