中餐宴会应在具有中式建筑风格的宴会厅堂内举行。
第1题:
根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()
第2题:
宴会台面的种类很多,一般()来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
第3题:
按宴会的餐别分有()宴会。
第4题:
中餐宴会菜单应放在()与()餐碟之间;中餐宴会正确的上菜位置是();一般上()以示宴会结束。
第5题:
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
第6题:
宴会厅堂的建筑风格为文艺复兴和巴洛克风格的是()建筑。
第7题:
中餐宴会应在具有()建筑风格的宴会厅堂内举行。
第8题:
中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分,可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。()
第9题:
中餐宴会按照菜式可划分为仿古宴会,风味宴会、素宴和全类宴会等形式。()
第10题:
对
错
第11题:
国宴和正式宴会
中餐宴会和西餐宴会
商务宴会和自助餐宴会
中餐宴会、西餐宴会和自助餐宴会
第12题:
第13题:
根据宴会的餐品和服务特点,宴会可分为()
第14题:
宴会按餐别上分,有()。
第15题:
商务宴会包括:()
第16题:
中餐宴会要根据宴会人员的身份来确定其相应座次。宴会座次安排的原则是:主人座在厅堂正面、副主人与主人相对而坐。主人的右侧为主宾,左侧为次宾,副主人右侧为三宾,左侧为四宾.
第17题:
在中餐宴会厅堂的色彩装饰上要体现出中国的传统,则应以()为主。
第18题:
中餐上菜的位置正确的是()。
第19题:
中餐宴会厅堂布置的原则是什么?
第20题:
中餐宴会前应做好场地布置,关于宴会厅的布置,下面哪种说法是正确的()。
第21题:
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
第22题:
中餐宴会
西餐宴会
自助餐宴会
国宴
正式宴会
第23题: