niusouti.com
为了保证茶叶在贮藏中的品质不变，通常应控制茶叶的含水率，因此，成品茶的含水率越低越好。
题目
为了保证茶叶在贮藏中的品质不变，通常应控制茶叶的含水率，因此，成品茶的含水率越低越好。
相似考题
参考答案和解析
正确答案:错误
更多“为了保证茶叶在贮藏中的品质不变，通常应控制茶叶的含水率，因此，成”相关问题
-
第1题：
制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理，通过对决定茶叶品质优劣的（）评定来制定的。
正确答案:八项因子 -
第2题：
茶叶中，存放时间越长，品质越好的是？
正确答案:普洱茶 -
第3题：
茶叶的贮藏应注意哪些事项？
正确答案:茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，同时还要注意以下几点：
1、茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
2、茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1-2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。
3、茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。
4、茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”：茶叶“陈化”，除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明：温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
5、放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶，因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质；也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋（或盒）直接盛茶；茶叶，即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。 -
第4题：
茶叶的贮藏应注意防潮、（）、防晒等。
正确答案:低温 -
第5题：
陆羽认为，芽叶成卷状的茶叶品质要比芽叶舒展平直的好。
正确答案:正确 -
第6题：
武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？
正确答案: 大红袍。 -
第7题：
茶叶低温保鲜贮藏要分层堆放，空气相对湿度应控制在（）以内，出库后要逐步升温。
- A、50%以内
- B、55%以内
- C、60%以内
- D、70%以内
正确答案:C -
第8题：
要想将茶叶含水量保持在6%以下，贮藏环境相对湿度必须控制在（）以下。
- A、70%
- B、60%
- C、40%
- D、30%
正确答案:C -
第9题：
茶叶在经过精制加工后的含水量要控制在（），以保证茶叶的品质。
- A、3%-5%
- B、4%-6%
- C、5%-6.5%
- D、5-7%
正确答案:B -
第10题：
拌花茶是在茶叶中拌些干花，使茶叶的品质发生变化，增色提香。
正确答案:错误 -
第11题：
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
正确答案:错误 -
第12题：
问答题武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？正确答案： 大红袍。解析： 暂无解析 -
第13题：
概括的讲，茶叶的品质特征即是茶叶的（）。
正确答案:色、香、味、形 -
第14题：
茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。
正确答案:正确 -
第15题：
茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。
正确答案:错误 -
第16题：
茶叶贮藏过程中要求茶叶含水量为3—6%。（）
正确答案:正确 -
第17题：
在冲泡的基本程序中煮水的环节讲究（）。
- A、不同茶叶品质所需水温不同
- B、不同茶叶外形所需水温不同
- C、不同茶叶品种选择不同煮水器皿
- D、不同茶叶品种煮水所需时间不同
正确答案:A -
第18题：
采用低温贮藏方法贮藏茶叶时，冷库内应控制温度低于5℃，湿度小于60%为佳。
正确答案:正确 -
第19题：
总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物，它是出口茶叶法定检验项目，它既是茶叶的品质指标，又是茶叶的卫生指标。
正确答案:正确 -
第20题：
水溶性灰分与茶叶品质的关系是（）
- A、没有关系
- B、含量越高，茶叶品质越好
- C、含量越少，茶叶品质越好
- D、关系不大
正确答案:B -
第21题：
茶叶的贮藏应注意什么？
正确答案:防光、防潮、防异味。 -
第22题：
茶叶灰分中水溶性灰分与茶叶品质呈（）。
- A、正相关
- B、负相关
- C、无联系
正确答案:A -
第23题：
填空题茶叶的贮藏应注意（）、（）、（）等。正确答案： 防潮,低温,防晒解析： 暂无解析