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下面哪一项是竹子的地下嫩茎（）A、莴笋B、茭笋C、冬笋D、芦笋

题目

下面哪一项是竹子的地下嫩茎（）

  • A、莴笋
  • B、茭笋
  • C、冬笋
  • D、芦笋
相似考题

1.根茎尚未纤维化的嫩芽或嫩茎的蔬菜称作( )。A、苤蓝B、茭白C、竹笋D、莴笋

2.粤菜把竹笋按季节分为四种,即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。( )此题为判断题(对，错)。

3.竹笋按收获的季节可分好几种,其中质量最好的()。A.冬笋B.春笋C.夏末的笋鞭D.秋天的笋鞭

4.竹笋中品质最好的是( )。A.春笋B.夏笋C.鞭笋D.冬笋

更多“下面哪一项是竹子的地下嫩茎（）A、莴笋B、茭笋C、冬笋D、芦笋”相关问题

  • 第1题：

    下面哪一项是竹子的地下嫩茎()。

    A.莴笋

    B.茭笋

    C.冬笋

    D.芦笋


    参考答案：C

  • 第2题：

    根据生产季节不同,竹笋可分为冬笋和夏笋。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    保存实用前及食用前需用清水浸煮漂洗的是( )。

    A.茭白

    B.莴笋

    C.竹笋

    D.芦笋


    参考答案：C

  • 第4题：

    胡萝卜的别名是()。

    A、银笋

    B、甘笋

    C、生笋

    D、茭笋


    参考答案：B

  • 第5题：

    石刁柏(芦笋)作为蔬菜，其食用部分为( )。

    A．块茎

    B．花

    C．嫩茎

    D．幼叶


    正确答案：C

  • 第6题：

    芦笋又称露笋、（）、龙须菜。


    正确答案:石刁柏

  • 第7题：

    粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    菰”的果实叫“菰米”，其嫩茎膨大后形成：（）

    • A、笋
    • B、苤蓝
    • C、茭白

    正确答案:C

  • 第9题：

    竹笋按收获的季节可分好几种，其中质量最好的（）。

    • A、冬笋
    • B、春笋
    • C、夏末的笋鞭
    • D、秋天的笋鞭

    正确答案:A

  • 第10题：

    莴笋又称莴苣、青笋等，目前我国普遍栽培莴笋，以（）生产的为佳。

    • A、夏末春初
    • B、春末秋初
    • C、冬末春初
    • D、秋末春初

    正确答案:D

  • 第11题：

    油焖五香方法所适应的原料是（）。

    • A、土豆
    • B、肘子 
    • C、冬笋
    • D、莴笋

    正确答案:B

  • 第12题：

    单选题
    菰”的果实叫“菰米”，其嫩茎膨大后形成：（）
    A

    笋

    B

    苤蓝

    C

    茭白


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蔬菜品种中的菜苔、芦笋、蒜苗和竹笋都属于植物的嫩茎。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第14题：

    竹笋是竹子根茎尚未纤维化的嫩茎和嫩芽。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第15题：

    鲜活农产品品种目录当中的水生类蔬菜有()。

    A、莲藕

    B、荸荠

    C、菱角

    D、茭笋


    参考答案：AB

  • 第16题：

    石刁柏为百合科天门冬属又名叫做()。

    A、芦笋、龙须菜

    B、青笋、龙须菜

    C、青笋、燕尾草

    D、芦笋、燕尾草


    参考答案：A

  • 第17题：

    竹笋中质量最好的是（）

    • A、冬笋和春笋
    • B、春笋和鞭笋
    • C、鞭笋和冬笋
    • D、鞭笋

    正确答案:A

  • 第18题：

    因为草酸含量较高，食用前要用水煮及清水漂洗的是（）。

    • A、芦笋
    • B、莴笋
    • C、茭白
    • D、竹笋

    正确答案:D

  • 第19题：

    竹子和笋石可以表示春天。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    适合镂空雕刻的一组原料是（）

    • A、扁圆形南瓜、苹果
    • B、西瓜、芋头
    • C、卵圆形南瓜、西瓜
    • D、莴笋、茭瓜

    正确答案:C

  • 第21题：

    竹笋中品质最好的是（）。

    • A、春笋
    • B、夏笋
    • C、鞭笋
    • D、冬笋

    正确答案:D

  • 第22题：

    芦笋的品质以（），色白，尖端紧密，无空心，无开裂，无泥沙者为佳。

    • A、嫩茎肥大
    • B、鲜嫩条整
    • C、质地脆嫩
    • D、肉厚质嫩

    正确答案:B

  • 第23题：

    保存食用前及食用前需用清水浸煮漂洗的是（）。

    • A、茭白
    • B、莴笋
    • C、竹笋
    • D、芦笋

    正确答案:C

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