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下列不含挥发油的蔬菜是（）A、韭菜B、葱C、茴香苗D、茼蒿
题目
下列不含挥发油的蔬菜是（）
- A、韭菜
- B、葱
- C、茴香苗
- D、茼蒿
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第1题：
属于香辛叶类品种的蔬菜是______。A.大葱
B.韭菜
C.香菜
D.茴香
E.蕹菜
F.菊芋
参考答案：ABCD
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第2题：
既可以做蔬菜食用又可以做调味品的叶菜是______。A.芫荽
B.药芹
C.葱
D.卷心菜
E.韭菜
参考答案：ABCE
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第3题：
下列蔬菜中类胡萝卜素含量较高的蔬菜是（）。
- A、韭菜
- B、胡萝卜
- C、洋葱
- D、莴苣
正确答案:B -
第4题：
远望青灵灵，近看灵灵青，当是竹子没有节，当是木头没有心。（打一蔬菜）
- A、葱
- B、大蒜
- C、韭菜
- D、茄子
正确答案:A -
第5题：
下列蔬菜中（）是作用缓和的补血滋阴之品。
- A、蕹菜
- B、菠菜
- C、青菜
- D、韭菜
正确答案:B -
第6题：
多吃（）等新鲜蔬菜，能有效降低胆固醇，减少胆固醇在血管壁上的沉积，利于血压的调控。
- A、菠菜
- B、韭菜
- C、葱
- D、荠菜
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
调制鸡蛋韭菜馅禁用的调料是（）。
- A、葱
- B、盐
- C、糖
- D、香油
正确答案:C -
第8题：
下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。
- A、黄瓜
- B、番茄
- C、大白菜
- D、韭菜
正确答案:B -
第9题：
下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是（）
- A、茼蒿
- B、白菜
- C、大葱
- D、韭菜
正确答案:A -
第10题：
以下属于辣味物质的是（）。
- A、花椒
- B、胡椒
- C、韭菜
- D、葱
正确答案:A,B,C,D -
第11题：
多选题下列害虫可严重为百合芦科蔬菜的是（）。A韭叶甲
B葱蝇
C小萝卜蝇
D葱蓟马
E韭菜迟眼蕈蚊
正确答案： A,B,D,E解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题以下属于辣味物质的是（）。A花椒
B胡椒
C韭菜
D葱
正确答案： C,B解析： 暂无解析 -
第13题：
在农业生物学分类中,______属于绿叶蔬菜的品种。A.芹菜
B.韭菜
C.茼蒿
D.大头菜
E.青椒
F.绿豌豆
参考答案：ABC
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第14题：
原产于地中海又名香苗的蔬菜是()。A、香菜
B、茴香
C、茼蒿
D、芹菜
参考答案：B
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第15题：
下列熟至蔬菜中，不宜隔夜再吃的是（）
- A、芹菜
- B、韭菜
- C、茼蒿
- D、莼菜
正确答案:A,B,C,D -
第16题：
百合科的植物不包括（）。
- A、洋葱
- B、韭菜
- C、葱
- D、茴香
正确答案:D -
第17题：
下列属于瓜茄类的蔬菜是（）。
- A、冬瓜
- B、韭菜
- C、荠菜
- D、黄花菜
正确答案:A -
第18题：
下列含草酸较多的蔬菜是（）
- A、韭菜
- B、芹菜
- C、甘蓝
- D、菠菜
正确答案:D -
第19题：
香辛类蔬菜（）、西芹、荷兰芹、芫荽、茴香苗、葱、韭菜、茼蒿。
正确答案:芹菜 -
第20题：
下列菜肴，少林寺的和尚可以食用的是（）
- A、韭菜煎蛋
- B、煎豆腐
- C、回锅肉
- D、葱炒辣椒
正确答案:B -
第21题：
下列常见蔬菜各属哪个科？ A.白菜、青菜：（） B.胡萝卜、芹菜、茴香：（） C.番茄、茄子、土豆、辣椒：（） D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（） E.菜豆、豌豆、扁豆：（） F.蕹（wèng）菜：（） G.菠菜：（） H.莴苣、菊芋、茼蒿：（） I.蒜、葱、洋葱，韭菜、石刁柏、黄花菜：（）
正确答案:十字花科；伞形科；茄科；葫芦科；豆科；旋花科；藜科；菊科；百合科 -
第22题：
小茴香挥发油的主要成分是（）
- A、茴香脑
- B、甲基胡椒酚
- C、小茴香酮
- D、α—蒎烯
- E、桉油精
正确答案:A,B,C,D -
第23题：
多选题多吃（）等新鲜蔬菜，能有效降低胆固醇，减少胆固醇在血管壁上的沉积，利于血压的调控。A菠菜
B韭菜
C葱
D荠菜
正确答案： A,B,C,D解析： 暂无解析