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按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。A、洋葱B、百合C、抱子甘蓝D、朝鲜蓟
题目
按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。
- A、洋葱
- B、百合
- C、抱子甘蓝
- D、朝鲜蓟
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第1题：
属于瓜菜类的蔬菜是（）。
- A、洋葱
- B、蕹菜
- C、冬瓜
- D、花椰菜
正确答案:C -
第2题：
下列蔬菜中，属于花菜类的是（）。
- A、茭白
- B、百合
- C、朝鲜蓟
- D、卷心菜
正确答案:C -
第3题：
下列哪种属于根菜类蔬菜（）
- A、土豆
- B、洋葱
- C、胡萝卜
- D、朝鲜蓟
正确答案:C -
第4题：
（）以植物花部器官作为主要食用部位。
- A、根菜类
- B、茎菜类
- C、叶菜类
- D、花菜类
正确答案:D -
第5题：
蔬菜原料按其食用部位分为根菜类、（）叶菜类、花菜类、果菜类、和食用菌类六大类。
- A、地下茎类
- B、地上茎类
- C、茎菜类
- D、根状茎类
正确答案:C -
第6题：
属于根菜类的蔬菜品种是（）。
- A、洋葱
- B、马铃薯
- C、胡萝卜
- D、大蒜
正确答案:C -
第7题：
（）蔬菜中淀粉含量较多。
- A、叶菜类
- B、食用菌类
- C、根茎类
- D、花菜类
正确答案:C -
第8题：
蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。
- A、大白菜；
- B、大蒜；
- C、马铃薯；
- D、番茄
正确答案:A -
第9题：
蔬菜按食用部位分类有（）。
- A、叶菜类
- B、食用菌
- C、茄果类
- D、薯芋类
正确答案:A -
第10题：
填空题根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。正确答案： 果菜类解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）。A豆类
B萝卜类
C叶菜类
D蕃茄类
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题叶菜类是以叶片、叶柄为食用部位的蔬菜。（）。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
结球叶菜类常见的品种有圆白菜、（）、团生菜等。
- A、抱子甘蓝
- B、莴苣
- C、豌豆
- D、辣根
正确答案:A -
第14题：
根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
正确答案:果菜类 -
第15题：
蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）
- A、豆类
- B、萝卜类
- C、叶菜类
- D、蕃茄类
正确答案:A -
第16题：
朝鲜蓟是属于（）蔬菜。
- A、球茎
- B、鳞茎
- C、结球叶菜
- D、花菜类
正确答案:D -
第17题：
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
- A、块茎类
- B、茎菜类
- C、杂粮类
- D、野菜类
正确答案:B -
第18题：
叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
正确答案:错误 -
第19题：
按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）
- A、叶菜类
- B、茎菜类
- C、果菜类
- D、根菜类
正确答案:B -
第20题：
食用器官分类法可将所有蔬菜划分为根菜类、茎菜类、叶菜类，花菜类、果菜类五大类。其中最大两个大类是（）
- A、叶菜类、茎菜类
- B、根菜类、茎菜类
- C、茎菜类、花菜类
- D、叶菜类、果菜类
正确答案:D -
第21题：
单选题朝鲜蓟是属于____蔬菜。（）A球茎
B鳞茎
C结球叶菜
D花菜类
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（）。A叶菜类
B茎菜类
C果菜类
D根菜类
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题（）以植物花部器官作为主要食用部位。A根菜类
B茎菜类
C叶菜类
D花菜类
正确答案： D解析： 暂无解析