食品链不包括杀虫剂、肥料的生产者。

第1题：

第2题：

食品经营者知悉食品生产者召回不安全食品后，应当立即采取（）等措施，在经营场所醒目位置张贴生产者发布的召回公告等措施，配合食品生产者开展召回工作。

• A、停止购进
• B、停止销售
• C、封存不安全食品
• D、销毁不安全食品

正确答案:A,B,C

第3题：

为了减少劳动用工，花卉可结合病虫害防治进行根外追肥，但在操作过程中应注意（）。

• A、不同的农药和肥料不能混合使用
• B、杀菌剂、杀虫剂和肥料不能混合使用
• C、不同酸碱性的肥料和农药不能混合使用
• D、不溶于水的肥料不能与农药混合使用

正确答案:C

第4题：

标准中可接受水平（）

• A、仅指组织的终产品用于直接消费的可接受水平
• B、指食品生产组织内下一环节的可接受水平
• C、指食品生产组织外食品链的下一生产者的可接受水平
• D、以上都是

正确答案:A

第5题：

如何配制肥料杀虫剂？

正确答案: （1）尿洗合剂：每亩用尿素250至500克与洗衣粉l00克混合，加水50升，搅匀后喷施，可防治菜园和花园中的红蜘蛛和蚜虫等害虫。
（2）肥药混合剂：肥料和农药混合施用，治虫效果更好。如用1%的尿素液，加0.1%浓度的50%的敌敌畏乳油或40%亚硫磷乳油，混合后进行喷雾，可杀灭棉花、花卉上的红蜘蛛和蚜虫，且可兼治其他害虫。
（3）草木灰浸出液：用10千克草木灰加水50升，浸泡1昼夜，用过滤液喷施，可有效地防治蚜虫，且能起到增施钾肥的作用，增强植株抗倒伏能力。
（4）硅钙肥：硅钙肥是一种新型肥料植物吸收后，硅元素便会积聚在表皮细胞中，形成非常坚硬的表皮层，使害虫很难侵入，从而增强抗虫能力。例如每亩施硅钙肥30至40千克，可大大减轻蚜虫对菜豆的危害。
（5）氮素化肥治虫：尿素、碳酸氢铵和氨水这三种氮素化肥，可挥发出具有刺激性气味的气体，对害虫具有一定的刺激、腐蚀和熏蒸作用，尤其对红蜘蛛、叶螨和蚜虫等一些体形小、耐药力弱的害虫，效果尤佳。在害虫发生时，用0.2%的尿素溶液，或1%的碳酸氢铵溶液，或0.5%的氨水溶液喷雾，7天左右喷一次，连喷2至3次，效果显著。

第6题：

食品生产者应如何验收食品原料？

正确答案:食品原料必须经过验收合格后方可使用。经验收不合格的食品原料应在指定区域与合格品分开放置并明显标记，并应及时进行退、换货等处理。食品原料加工前宜进行感官检验，必要时应进行实验室检验；检验发现涉及食品安全项目指标异常的，不得使用；只应使用确定适用的食品原料。

第7题：

降解产物能作为肥料被植物吸收的一类药剂是（）

• A、有机杀菌剂
• B、有几率杀虫剂
• C、有机氮杀虫剂
• D、无机杀菌剂

正确答案:C

第8题：

标有“绿色食品”标志的面粉在市场上随处可见，但是有些生产者并没有真正按照“绿色标准”种植，施用了化学肥料和毒性很强的杀虫剂。这种行为违背了市场交易的（） ①自愿原则 ②诚实信用原则 ③公平原则 ④平等原则

• A、①②
• B、②③
• C、③④
• D、①④

正确答案:B

第9题：

食品经营者知悉食品生产者召回不安全食品后，应当（）等措施，配合食品生产者开展召回工作。

• A、丢弃不安全食品
• B、立即采取停止购进、销售
• C、在经营场所公告栏的空置区张贴生产者发布的召回公告
• D、封存不安全食品

正确答案:B,C,D

第10题：

A级绿色食品生产允许使用哪些肥料种类？

正确答案: （1）aa级绿色食品生产允许使用的肥料种类。
（2）a级绿色食品生产资料中规定的肥料类产品。
（3）在上述两种肥料不能满足a级绿色食品生产需要的情况下，允许使用在有机肥、微生物肥、无机（矿质）肥、腐值酸肥中按—定比例掺入化肥，并通过机械混合而成的掺合肥（有机氮与无机氮之比不超过1：1）。

第11题：

第12题：

第13题：

国家提倡和鼓励农业生产者对其经营的基本农田施用（）。

• A、有机肥料
• B、合理施用化肥
• C、有机肥料，合理施用化肥和农药
• D、有机肥料，合理施用化肥

正确答案:C

第14题：

绿色食品生产的主要用肥是（）

• A、有机肥料
• B、无机肥料
• C、菌肥
• D、绿肥

正确答案:A

第15题：

食品链中的组织包括（）。

• A、饲料生产者
• B、蔬菜种植者
• C、超市
• D、餐馆

正确答案:A,B,C,D

第16题：

植保机械可用于施用（）及液态肥料等。

• A、杀菌剂
• B、化控调节剂
• C、除草剂
• D、杀虫剂

正确答案:A,B,C,D

第17题：

食用农产品生产者使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，应当依照国家有关规定和（）.

• A、食品安全企业标准
• B、食品安全信用记录
• C、食品安全风险监测数据
• D、食品安全标准

正确答案:D

第18题：

有机食品转换汁划不包括（）

• A、增施化学肥料制度。
• B、适当的饲料计划（养殖业）。
• C、合适的肥料管理方法（种植业）。
• D、建立良好环境，以减少病虫害转换周期时间。

正确答案:A

第19题：

杀虫剂只有当食品、食品接触表面和包装材料免于污染才能使用

正确答案:正确

第20题：

关于杀虫剂的使用，下列说法正确的是（）。

• A、不可使用杀虫剂
• B、非食品可以使用杀虫剂
• C、食品包装材料可以使用杀虫剂
• D、应防止污染食品

正确答案:D

第21题：

根据《食品安全法》有关规定，下列属于禁止农业生产者使用的是？（）

• A、兽药
• B、饲料和饲料添加剂
• C、高毒农药
• D、肥料

正确答案:C

第22题：

第23题：