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白酒降度易出现的问题主要有1）（）；2）（）。

题目

白酒降度易出现的问题主要有1）（）；2）（）。

相似考题

1.白酒的勾兑由()三个部分组成。A、品评、组合、调味B、品评、组合、降度C、酿造、组合、调味

2.高度原酒降度后易出现浑浊现象。()此题为判断题(对，错)。

3.邻联甲苯胺法隐血试验A、灵敏度高，易出现假阳性B、灵敏度高，易出现假阴性C、灵敏度低，易出现假阳性D、灵敏度低，易出现假阴性E、试剂不够稳定，淘汰

4.白酒生产中,降度后会产生浑浊现象的原因()A、酒度降低，醇溶性物质因溶解度降低而析出B、加浆用水硬度高，造成硫酸钙等沉淀C、PH值升高也有可能

更多“白酒降度易出现的问题主要有1）（）；2）（）。”相关问题

  • 第1题：

    低度白酒都是由高度白酒加水降度，经勾调而生产的。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第2题：

    近期信贷运行中的结构性问题主要有()。

    A、短期内银行不良率很可能出现不升反降的局面

    B、M2与M1之间的剪刀差越来越大

    C、贷款派生存款的效应失灵

    D、企业存款与储蓄存款在增量结构上失衡


    答案：BCD

  • 第3题：

    某酒类股份有限公司为增值税一般纳税人，2016 年 2 月发生以下业务：
    （1）为某企业特制一批白酒，用自产原浆白酒 500 斤勾兑 68 度白酒 980 斤，无同类白酒 的销售价格，68 度白酒生产成本为 240 元/斤。
    （2）用外购已税原浆白酒勾兑 56 度白酒 3000 斤，销售 1000 斤，不含税出厂价 250 元/斤。
    （3）销售给下属销售公司 42 度白酒 500 斤，不含税出厂价 100 元/斤，税务机关认为销售 价格明显偏低，上月销售公司对外销售同类白酒的平均价格为 220 元/斤。
    （4）移送一批 60 度白酒给自设的非独立核算门市部，同批次白酒不含税出厂价格 260 元/ 斤，门市部销售 360 斤，不含税价 300 元/斤。
    已知:白酒的成本利润率为 10%,白酒消费税税率为 20%,定额税率 0.5 元/斤，白酒消费税计税价格核定比例为 60%。
    要求：根据上述资料，回答下列问题。
    该公司业务（1）应缴纳消费税（）万元。

    A.65292.50
    B.33250.00
    C.64680.00
    D.65170.00


    答案：A
    解析：
    销售自产应税消费品，无同类白酒的销售价格的，按照组成计税价格计税，组价公式=(成本+利 润+课税数量×定额税 率）/ (1-消费税的比例税率），业务（1)应缴纳消费税=[240×980×(1 + 10%) + 980×0. 5] / (1 - 20%)×20% +980×0. 5 =65292. 5 (元）。

  • 第4题：

    某酒类股份有限公司为增值税一般纳税人，2016 年 2 月发生以下业务：
    （1）为某企业特制一批白酒，用自产原浆白酒 500 斤勾兑 68 度白酒 980 斤，无同类白酒 的销售价格，68 度白酒生产成本为 240 元/斤。
    （2）用外购已税原浆白酒勾兑 56 度白酒 3000 斤，销售 1000 斤，不含税出厂价 250 元/斤。
    （3）销售给下属销售公司 42 度白酒 500 斤，不含税出厂价 100 元/斤，税务机关认为销售 价格明显偏低，上月销售公司对外销售同类白酒的平均价格为 220 元/斤。
    （4）移送一批 60 度白酒给自设的非独立核算门市部，同批次白酒不含税出厂价格 260 元/ 斤，门市部销售 360 斤，不含税价 300 元/斤。
    已知:白酒的成本利润率为 10%,白酒消费税税率为 20%,定额税率 0.5 元/斤，白酒消费税计税价格核定比例为 60%。
    要求：根据上述资料，回答下列问题。
    该公司业务（2）应缴纳消费税（）万元。

    A.50500.00
    B.0
    C.50000.00
    D.151500.00

    答案：A
    解析：
    自产白酒直接销售的，应纳的消费税=不含税销售额×比例税率 20% +销售的数量×定额税率0.5 元/斤，业务（2）应缴纳消费税=1000×250×20% +1000×0. 5 =50500 (元）。

  • 第5题：

    低度白酒都是由高度白酒加水降度，经勾调而生产的。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    我国《膳食指南》提出一个成年男性，在一天之内喝（），差不多达到推荐的适度饮酒量的上限。

    • A、1两（约50毫克）50度的白酒
    • B、2两（约50毫克）50度的白酒
    • C、3两（约50毫克）50度的白酒
    • D、4两（约50毫克）50度的白酒

    正确答案:A

  • 第7题：

    白酒生产中，酒降度后为什么会产生浑浊现象？


    正确答案: 1）、酒度降低，醇溶性物质因溶解度降低而析出；
    2）、加浆用水硬度高，造成硫酸钙等沉淀；
    3）、PH值升高也有可能。

  • 第8题：

    （）是衡量白酒酒度高低的标志，白酒的酒度是以（）来表示的。


    正确答案:酒精；20℃时酒精的容量百分比

  • 第9题：

    简要分析白酒降度后会出现哪些质量问题。


    正确答案: 白酒降度后会出现己酸乙酯水解现象，己酸乙酯水解后会出现微溶性沉淀的棕榈酸乙酯和亚油酸乙酯，这类物质不容易被人体所分解，口感就是微苦带涩味道，己酸乙酯水解后，呈香呈味的主体物质也相应减少，所以香气会受到很大的影响！

  • 第10题：

    单选题
    某糖尿病患者，每日饮酒量约2两38度白酒，相当于（）个标准量。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    4


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    白酒降度后呈现的问题，为什么？

    正确答案： 其一是出现浑浊；加浆降度后会产生乳白色混浊，失去原酒的透明度。其二失去原酒风味。加浆后会出现变质变味。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    脱灰过程中易出现的问题及注意事项主要有哪些？

    正确答案： 易出现问题：极易产生硫化氢气体。
    注意事项：
    （1）脱灰碱前要充分水洗，尽可能将皮内外特别是皮胶原纤维空隙中的石灰颗粒或自由碱洗去；
    （2）水洗要求水量足，闷洗与流洗相结合，水洗液的pH稳定在9~9.5时作为水洗结束时的终点，水洗升温，水温不超过45℃；
    （3）脱灰时严格控制脱灰液的pH，脱灰时pH不能低于4，否则易产生表面酸肿；
    （4）、需要脱灰的裸皮应尽快进行，以防止灰皮放置过久空气中二氧化碳与皮中的石灰起反应，生成不溶性碳酸钙存在于皮内而影响成革品质；
    （5）、脱灰液比不宜大，一般起始液比控制在0.5~1.0（尽可能偏低），以保证脱灰剂的脱灰浓度，缩短生产周期；一般氯化铵脱灰水量少些，硫酸铵脱灰水量大些
    （4）、脱灰温度一般控制在25~35℃，但用氯化铵脱灰，水洗程度一般要高些，温度低些，避免氯化钙对胶原的过度胶解；
    （5）、脱灰中可加入亚硫酸钠，双氧水等，避免硫化氢的产生；
    （6）、可采取分次脱灰，脱灰快，效果好。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    依据酒精使用障碍筛查问卷(AUDIT)评分,一天饮用1瓶半到2瓶啤酒;38度白酒1两半到2两;56度白酒1到1两半者,评()

    A.0分

    B.1分

    C.2分

    D.3分

    E.4分


    答案：B

  • 第14题：

    葡萄酒1斤折合白酒多少量？黄酒1斤折合白酒多少量？果酒1斤折合白酒多少量？( )

    A、3.5，2，3.5

    B、2.5，3，2.5

    C、2.5，2，2.5

    D、3，2，1

    E、4，3，2


    参考答案：C

  • 第15题：

    某酒类股份有限公司为增值税一般纳税人，2016 年 2 月发生以下业务：
    （1）为某企业特制一批白酒，用自产原浆白酒 500 斤勾兑 68 度白酒 980 斤，无同类白酒 的销售价格，68 度白酒生产成本为 240 元/斤。
    （2）用外购已税原浆白酒勾兑 56 度白酒 3000 斤，销售 1000 斤，不含税出厂价 250 元/斤。
    （3）销售给下属销售公司 42 度白酒 500 斤，不含税出厂价 100 元/斤，税务机关认为销售 价格明显偏低，上月销售公司对外销售同类白酒的平均价格为 220 元/斤。
    （4）移送一批 60 度白酒给自设的非独立核算门市部，同批次白酒不含税出厂价格 260 元/ 斤，门市部销售 360 斤，不含税价 300 元/斤。
    已知:白酒的成本利润率为 10%,白酒消费税税率为 20%,定额税率 0.5 元/斤，白酒消费税计税价格核定比例为 60%。
    要求：根据上述资料，回答下列问题。
    该公司业务（3）应缴纳消费税（）万元。

    A.22250.00
    B.15650.00
    C.13450.00
    D.10250.00


    答案：C
    解析：
    核定消费税计税价格的白酒，当月该 品牌、规格白酒消费税计税价格=该品牌、规格白酒销售单位上月平均销售价格×核定比例。业务（3)应缴纳消费税=220×60% ×500×20% +500×0. 5 =13450 (元）。

  • 第16题：

    在销售白酒时，与消费者互动的方法有哪些（）

    • A、看外观
    • B、看酒花
    • C、闻酒香
    • D、消费者品酒
    • E、白酒加水降度辨别是否失光

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第17题：

    什么是白酒中的酯类？白酒中主要的酯类主要有哪些？酯类在白酒中的作用如何？


    正确答案:由酒中的酯类是指有机酸分子中能电离的氢原子被烃基取代的一大类化合物。白酒中重要酯类主要指乙酸乙酯和乳酸乙酯三大类。酸类是白酒中的主要呈香呈味物质。酯类的多少，比例如何可以决定白酒质量的优劣。一般在名优白酒中酯的含量均高。

  • 第18题：

    白酒储存的容器类型主要有（）、（）、（）。


    正确答案:陶质容器、血料容器、不锈钢容器

  • 第19题：

    区间乘降所（点）不执行乘降制度，属于（）问题。

    • A、红线
    • B、A1
    • C、A2
    • D、B

    正确答案:C

  • 第20题：

    临时停车、不办理客运业务的车站、乘降所（点）等有旅客乘降，属于（）问题。

    • A、红线
    • B、A1
    • C、A2
    • D、B

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    区间乘降所（点）不执行乘降制度，属于（）问题。
    A

    红线

    B

    A1

    C

    A2

    D

    B


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    临时停车、不办理客运业务的车站、乘降所（点）等有旅客乘降，属于（）问题。
    A

    红线

    B

    A1

    C

    A2

    D

    B


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简要分析白酒降度后会出现哪些质量问题。

    正确答案： 白酒降度后会出现己酸乙酯水解现象，己酸乙酯水解后会出现微溶性沉淀的棕榈酸乙酯和亚油酸乙酯，这类物质不容易被人体所分解，口感就是微苦带涩味道，己酸乙酯水解后，呈香呈味的主体物质也相应减少，所以香气会受到很大的影响！
    解析： 暂无解析

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