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专柜（位）存放食品添加剂，并标注“（）”字样。

题目

专柜（位）存放食品添加剂，并标注“（）”字样。

相似考题

1.关于食品添加剂管制，下列哪一说法符合《食品安全法》的规定？A.向食品生产者供应新型食品添加剂的，必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证B.未获得食品添加剂销售许可的企业，不得销售含有食品添加剂的食品C.生产含有食品添加剂的食品的，必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签D.销售含有食品添加剂的食品的，必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜

2.食品添加剂应存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,并建立()。A.使用数量B.使用日期C.使用品种D.使用台账

3.关于食品添加剂管制，下列哪一说法符合《食品安全法》的规定？A．向食品生产者供应新型食品添加剂的，必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证B．未获得食品添加剂销售许可的企业，不得销售含有食品添加剂的食品C．生产含有食品添加剂的食品的，必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签D．销售含有食品添加剂的食品的，必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜 【此题估分】：0 分 【参考解析】：暂无

4.关于食品添加剂的贮存的要求,下列说法正确的是()。A.不得与食品原料贮存在同一库房内B.有固定的场所(或橱柜)单独存放C.标识“食品添加剂”字样D.盛装容器上应标明食品添加剂名称

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  • 第1题：

    关于食品添加剂管制，下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?( ）

    A.向食品生产者供应新型食品添加剂的，必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证
    B.未获得食品添加剂销售许可的企业，不得销售含有食品添加剂的食品
    C.生产含有食品添加剂的食品的，必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签
    D.销售含有食品添加剂的食品的，必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜
    B项：《食品安全法》第39条第1款规定：“国家对食品添加剂生产实行许可制度。从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，并依照本法第三十五条第二款规定的程序，取得食品添加剂生产许可。”可见，只有食品添加剂的生产实施行政许可制度，食品添加剂的销售并没有行政许可制度，故B项错误。
    C项：《食品安全法》第70条规定：“食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明‘食品添加剂’字样。”故C项正确。
    D项：D项说法没有法律依据，同时不合情理。如今绝大多数食品含有食品添加剂，如果要求销售含有食品添加剂的食品设置专柜，商场、超市将全是专柜了，故D项错误。

    答案：C
    解析：
    本题考查《食品安全法》中有关食品添力口剂的规则。A项：《食品安全法》第37条规定：“利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织审查；对符合食品安全要求的，准予许可并公布；对不符合食品安全要求的，不予许可并书面说明理由。”由此可见，生产食品添加剂应当经过国务院卫生行政部门的行政许可。食品添加剂关系民生，不可能由省级卫生行政部门发放行政许可，故A项错误。

  • 第2题：

    使用食品添加剂的原则（）。

    • A、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》
    • B、食品添加剂专柜存放，专人保管
    • C、使用时准确称量、建立使用记录
    • D、食品添加剂可以无限量使用

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    食品添加剂标签上必须具备“食品添加剂”字样。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    食品添加剂应存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，并建立（）。

    • A、使用数量
    • B、使用日期
    • C、使用品种
    • D、使用台账

    正确答案:D

  • 第6题：

    关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。

    • A、不得与食品原料贮存在同一库房内
    • B、有固定的场所单独存放
    • C、标识“食品添加剂”字样
    • D、盛装容器上应标明食品添加剂名称

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    食品生产经营者应当建立食品添加剂保管制度，将其存放于橱柜等专用仓储设施，不需要标示“食品添加剂”字样。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    有食品添加剂的食品，其标签上必须标注“食品添加剂”字样。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。

    • A、一般
    • B、特制
    • C、专用
    • D、通用

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    餐饮服务提供者应当按照国家有关规定和食品安全标准采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于（）橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
    A

    一般

    B

    特制

    C

    专用

    D

    通用


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪个物品应有专柜存放、上锁，并由专人管理（）。
    A

    蔬菜肉类

    B

    肉类

    C

    半成品

    D

    食品添加剂


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）
    A

    食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）

    B

    食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称

    C

    食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账

    D

    食品添加剂使用效果是否符合说明书描述


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品添加剂的标签上必须载明“食品添加剂”字样。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    食品添加剂标签上应标注（）。

    • A、使用方法
    • B、“食品添加剂”字样
    • C、明确的可使用的食品范围
    • D、使用限量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    食品添加剂使用管理重在“四个专”，是指：（）

    • A、专人管理
    • B、专柜（库）存放、专用配料间
    • C、专用计量器具
    • D、专用台账

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）

    • A、食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）
    • B、食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称
    • C、食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账
    • D、食品添加剂使用效果是否符合说明书描述

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    采购的食品添加剂标签上应该载明“食品添加剂”字样。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    食品添加剂标签中除应标注与食品标签相同的内容外，还应标注"食品添加剂"字样及明确的可使用的食品范围、使用限量和使用方法。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明（）

    • A、食品原料
    • B、分装字样
    • C、原装字样
    • D、加工字样

    正确答案:B

  • 第20题：

    食品添加剂要求小包装，并在包装上注明（）.

    • A、食品添加剂品名
    • B、质量标准、规格，并注有“食品添加剂”字样
    • C、使用范围和使用量
    • D、生产厂名、批号、制造日期

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    下列哪个物品应有专柜存放、上锁，并由专人管理（）。

    • A、蔬菜肉类
    • B、肉类
    • C、半成品
    • D、食品添加剂

    正确答案:D

  • 第22题：

    多选题
    食品添加剂使用管理重在“四个专”，是指：（）
    A

    专人管理

    B

    专柜（库）存放、专用配料间

    C

    专用计量器具

    D

    专用台账


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    关于食品添加剂的储存要求，以下表述正确的包括（）。
    A

    不得与食品原料储存在同一库房内

    B

    有固定的场所单独存放

    C

    标识“食品添加剂”字样

    D

    盛装容器上应标明食品添加剂名称


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

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